技術(shù)
春季茶園管理措施
當(dāng)前，雨水節(jié)氣已過，各地氣溫回升較快，多地茶樹處于萌動(dòng)階段。驚蟄前后是越冬成蟲開始活躍及病原菌休眠體萌動(dòng)之時(shí)，從“預(yù)防為主、綜合防治”植保方針角度，這段時(shí)間也是免疫誘抗技術(shù)和第一代越冬成蟲防治最佳時(shí)期。做好相關(guān)措施，可顯著提高春茶原料產(chǎn)量和品
安溪鐵觀音的種植與制作
又是一年春暖花開時(shí)，下面是安溪鐵觀音的種植與制作的一些小常識(shí)，整理出來分享給大家......形成安溪鐵觀音優(yōu)異品質(zhì)的主要因素有哪些?主要因素是“天、地、人、種”有機(jī)結(jié)合。“天”：是指安溪具有得天獨(dú)厚的適宜鐵觀音生長和初制要求的自然氣候條件，包
白化茶特質(zhì)調(diào)控——劣質(zhì)調(diào)控
一劣質(zhì)現(xiàn)象白化茶劣質(zhì)主要表現(xiàn)有新梢徒長、芽葉畸化、返綠受阻、生理障礙等。新梢徒長新梢徒長是劣質(zhì)表現(xiàn)最輕的一種。新梢萌展到二三葉時(shí)不再有新葉片萌展，代之以莖梢長度的大幅增加，一芽二三葉嫩梢長度可達(dá)10cm以上，甚至超過15cm。這類芽葉白化良好
西湖龍井茶園精細(xì)化管理——小貫小綠葉蟬的防治
全國農(nóng)技中心和中國農(nóng)藥工業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦的第二屆全國綠色園藝新模式新技術(shù)新產(chǎn)品（簡稱“三新”）短視頻學(xué)習(xí)交流活動(dòng)自開展以來，制作交流了一批先進(jìn)實(shí)用、綠色高效的新模式、新技術(shù)和新產(chǎn)品，在行業(yè)內(nèi)外引起熱烈反響?，F(xiàn)對(duì)部分優(yōu)秀短視頻作品進(jìn)行展播，希望更
《望江南》解讀（三）西湖龍井茶園要人為管理嗎？
仍然先放一下龍井家族的人物關(guān)系圖一家之主是杭嘉和，他和前妻方西泠生有一個(gè)女兒，叫杭盼。上一篇提到了杭盼和國民黨飛行員曹家遠(yuǎn)一見鐘情的橋段。杭盼負(fù)責(zé)照看山間數(shù)百畝茶園，包括著名的獅峰胡公廟一帶的茶園。所謂照看，主要不是盯著別人去偷采茶葉。龍井采
白化茶特質(zhì)調(diào)控——白化調(diào)控
合適的白化程度是白化茶優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。在一定范圍內(nèi)，鮮葉越白，氨基酸含量越高，感官品質(zhì)越好;但超過一定的白化程度，內(nèi)含物反而會(huì)出現(xiàn)下降趨勢，茶葉品質(zhì)出現(xiàn)相應(yīng)下降，變得香低味淡;當(dāng)白化程度不足時(shí)，茶葉品質(zhì)就向常規(guī)茶葉品質(zhì)轉(zhuǎn)變，不能顯示出白化茶固有品
廣東茶葉生產(chǎn)預(yù)報(bào)：下周冷空氣到訪，粵北茶園注意低溫冷害
回顧本周，廣東省多雨霧天氣，清遠(yuǎn)、韶關(guān)、肇慶出現(xiàn)中到大雨，寡照天氣對(duì)在田作物長勢一般，綜合評(píng)價(jià)農(nóng)業(yè)氣象條件為一般。廣東省氣候中心預(yù)計(jì)下周受冷空氣影響，建議各地做好農(nóng)業(yè)防寒工作，并適時(shí)開展春耕生產(chǎn)。“2月上旬，廣東省以多云陰雨為主，整體水分與熱
果茶所茶葉專家赴紅安開展低產(chǎn)低效茶園改造提升技術(shù)指導(dǎo)
2月7日，果茶所茶葉育種、加工、栽培植保專家聯(lián)合到紅安開展低產(chǎn)低效茶園改造提升技術(shù)指導(dǎo)。在大別山區(qū)湖北裕德茶葉有限公司基地，專家一行針對(duì)該地區(qū)茶樹老化，茶園管理粗放，品種適制性差等一系列問題，提出茶樹新品種標(biāo)準(zhǔn)化快速成園技術(shù)，并在即將進(jìn)行改造
白化茶生理保護(hù)
凍害、澇漬、高溫干旱等自然生態(tài)能對(duì)白化茶樹造成極大的生理傷害，構(gòu)成對(duì)茶樹生長乃至茶樹生命的影響。一、凍害凍害分冬季嚴(yán)寒引起的茶樹生理傷害和春寒引起的新梢生理傷害。冬季凍害有冰凍、雪凍、干凍等三種情況。冰凍、雪凍是指持續(xù)陰雨、下雪，導(dǎo)致茶樹地上
關(guān)于白茶萎凋工藝的探討
白茶的制法自然天成，簡單到只有“萎凋—干燥”兩個(gè)步驟，“攤晾”是指把茶鮮攤開，撒薄、降溫、失水、晾干，其具有現(xiàn)代制茶學(xué)的“萎凋”功能。關(guān)于萎凋各有認(rèn)識(shí)，我總結(jié)為萎凋是初制茶風(fēng)格的關(guān)鍵。萎凋，是在一定溫度濕度氧氣條件下把茶鮮均勻攤開置放，讓茶鮮
信陽毛尖的十道制作工序
2022年11月29日，我國申報(bào)的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”在摩洛哥拉巴特召開的聯(lián)合國教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會(huì)第17屆常會(huì)上通過評(píng)審，列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。目前，我國共有43個(gè)項(xiàng)目列入聯(lián)合國教
蒲公英茶的炒制方法
蒲公英不僅美味，而且營養(yǎng)豐富，對(duì)人體更是有很多的好處。挖來的野菜一部分新鮮蘸醬食用，另一部分，制作成茶，日常泡水喝，一年不上火哦！為什么可以說一年不上火呢？因?yàn)槠压⑶鍩峤舛?、去火消炎效果顯著，并且蒲公英有廣譜殺菌的效果，被稱為“天然的抗生素
世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 中國傳統(tǒng)制茶技藝 綠茶篇②——婺州舉巖、紫筍茶、安吉白茶
2022年11月29日，我國申報(bào)的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”項(xiàng)目，經(jīng)聯(lián)合國教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會(huì)評(píng)審?fù)ㄟ^，列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。為增進(jìn)民眾對(duì)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗的認(rèn)知，提高對(duì)涉茶非物質(zhì)文
白化茶園耕作與土壤管理技術(shù)
態(tài)、增加土壤養(yǎng)分有效供應(yīng)量，為茶樹生長創(chuàng)造良好墑情，主要任務(wù)有土壤耕作、除草、施肥和保墑。一園地耕作合理耕作是改善茶園土壤狀況的重要措施，可以改善土壤微域生態(tài)，為茶樹生長發(fā)育創(chuàng)造良好條件，提高茶樹生長勢。淺耕除草茶園淺耕的目的是清除雜草，疏松
茶園的深耕，中耕，淺耕
民間俗語:“鋤頭深挖，若無金坑也有銀窟。”冬季茶園管理是為了翌年茶葉獲得大豐收，為高質(zhì)量茶葉打下“天，地，人，種”基礎(chǔ)上的地基礎(chǔ)。冬季茶園修剪成雞冠狀或平刷刷，平整整，應(yīng)視茶園的生長狀況選擇重剪或淺修理側(cè)枝或虬枝。以及適宜的灌木狀茶樹的高度，
安徽省六安瓜片：最復(fù)雜的綠茶
六安瓜片又稱片茶，以其形美、色綠、香濃、味醇而稱譽(yù)于世。安徽省金寨齊云山周邊所產(chǎn)的六安瓜片茶在形、色、味、香上均堪稱一絕，是典型的六安瓜片茶生產(chǎn)區(qū)。六安瓜片外形：顏色寶綠鮮艷，外形呈單片瓜子形，茶條均勻。茶水：茶水顏色為淺綠色，清香高爽，滋味
茶園的深耕，中耕，淺耕
民間俗語:“鋤頭深挖，若無金坑也有銀窟。”冬季茶園管理是為了翌年茶葉獲得大豐收，為高質(zhì)量茶葉打下“天，地，人，種”基礎(chǔ)上的地基礎(chǔ)。冬季茶園修剪成雞冠狀或平刷刷，平整整，應(yīng)視茶園的生長狀況選擇重剪或淺修理側(cè)枝或虬枝。以及適宜的灌木狀茶樹的高度，
茶葉的采摘技術(shù)和最佳種植時(shí)間？
合理采摘是茶葉獲得穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的重要措施之一。合理采茶就是要根據(jù)茶樹品種、氣候條件、樹齡、生長勢及不同肥水水平等因素，結(jié)合市場需求采摘茶葉，采茶和留養(yǎng)結(jié)合，既收茶葉，又能保證茶樹正常生長，達(dá)到持續(xù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。幼齡茶樹的采摘在正常肥水管
白化茶幼齡期茶園管理技術(shù)
白化茶在茶苗種植后兩年時(shí)間里，應(yīng)最大限度地提高茶苗成活率和發(fā)育程度，及早促成樹冠，奠定優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效茶園基礎(chǔ)，同時(shí)最大限度地挖掘幼齡期效益潛力。一樹勢優(yōu)促技術(shù)新種白化茶園的樹勢優(yōu)促技術(shù)，主要是確保茶苗成活率和提高樹勢發(fā)育水平。種植當(dāng)年樹勢的理想
種植無公害茶葉五要領(lǐng)
近年來，國際貿(mào)易市場對(duì)我國茶葉在質(zhì)量方面要求有所提高，解決農(nóng)藥殘留是迫切問題。要生產(chǎn)無公害茶葉，確保優(yōu)質(zhì)有機(jī)食品供應(yīng)市場，歸納起來須采取以下五條技術(shù)措施：加強(qiáng)茶園管理（1）在茶園中提倡施用有機(jī)肥。冬季施用一次基肥，春茶前施用一次催芽肥，春茶后
