知識
甘飴山巒 茗韻景邁——世界遺產(chǎn)：普洱景邁山古茶林文化景觀
8月中旬起，由云南省地方志編纂委員會辦公室出品發(fā)行的云南省情系列微視頻《美麗云南》（第三季）更新上線。繼2022年成功推出31集后，今年計劃推出69集。該系列微視頻以“世界遺產(chǎn)”“云南九大高原湖泊”“云南特有民族”“云南美名”“云南美物”“云
濃淡相宜泡熟茶（上）
熟茶如果說，熟茶的第一次生命來自枝頭的原料;那么它的第二次生命則來自渥堆發(fā)酵;而第三次生命則是在沖泡之間。從失水到吸水，再干燥，又吸水，一片熟茶完成了生命的三度淬煉，綻放出生命最精彩的部分。它的溫和、醇厚、甘甜給人們帶來了溫暖與健康。熟茶可以
柑普也波普
柑普從形狀和口感上的特殊氣質(zhì)，讓很多對普洱茶沒有興趣的人開始喝起了普洱。所以有人笑談，從喝茶小白到普洱茶愛好者之間的距離也許就只是一個柑普的距離。“泡勝于飲”使得沖泡柑普的花樣，方式也多了起來。讓越來越多的柑普愛好者們樂在其中，我們在這里分享
新茶易得，老茶難尋。巖茶放久了就成了“老茶”嗎？
古人云：“陳年巖茶貴似金”，于是不少人認(rèn)為“老茶”價值很高，認(rèn)為保存的年數(shù)越久，越值錢。焙火夠足、夠透的巖茶，不僅適宜存放，還可以穩(wěn)定和提高茶葉的品質(zhì)，內(nèi)含物質(zhì)的轉(zhuǎn)化也會更好，存放后口感會變得更加醇和飽滿，顯陳韻。據(jù)一些老茶農(nóng)的說法，那些存放
為什么喝茶要喝淡茶
“盈縮之期，不但在天;養(yǎng)怡之福，可得永年”。養(yǎng)生一直是人們所關(guān)注的重大問題，都說喝茶養(yǎng)生，但并不是所有喝茶的動作都能起到養(yǎng)生的功效。那么怎么喝茶才能起到養(yǎng)生保健的作用呢，小編會告訴你常喝淡茶并且溫飲才是最為養(yǎng)生的，尤其是對老年人而言，溫飲淡茶
普洱茶為何會比其他茶葉耐泡呢？
所謂普洱茶耐泡，指的是茶經(jīng)過多次沖泡后，其湯色口感沒有太大的變化。普洱茶確實經(jīng)久耐泡，其實我們看到的只是表面，它之所以耐泡,是因為普洱茶所內(nèi)含的物質(zhì)在起作用。普洱茶為什么比其他茶類耐泡？1、茶樹品種普洱茶的制作原料選用云南大葉種曬青茶，茶樹大
喝茶為什么會覺得苦呢?
我們會覺得茶很苦，是因為茶葉中含有味感呈苦味的物質(zhì)。茶葉中這類物質(zhì)主要有咖啡堿、可可堿、茶葉堿、花色素類、茶葉皂苷類、苦味氨基酸及部分黃烷醇類。我們覺得這個茶很苦，說明其所含生物堿在茶湯中占主導(dǎo)位置。(生物堿指的是一類來源于生物界的含氮有機化
茶葉沖泡時為什么要洗茶
大多數(shù)喝茶的人，在泡茶之前都一個習(xí)慣就是“洗茶”，從詞義上講就是“把茶葉洗一洗”之意，即將茶葉用水浸泡幾秒鐘，然后把第一泡茶水倒掉，稱之為“洗茶”。一個“洗”字，讓不少人自然或不自然地聯(lián)想，茶葉是不是不干凈呀？得洗洗。是這樣嗎？洗茶有必要嗎？
普洱茶的樟香是怎么來的
云南普洱茶的香味十分濃厚，但是也有清新宜人的一種。云南普洱茶十大品牌之一的云南映象普洱茶具有樟香味。樟香是一種獨特的香味，但是并不是所有的云南普洱茶都會有這樣的香味。有的人喜歡，有的人也不能適應(yīng)。我相信大多數(shù)喜歡云南普洱茶的人，都是喜歡它本身
茶中能提神的物質(zhì)是什么呢
茶中能提神的物質(zhì)是什么呢？喝茶能提神，是因為茶中含有咖啡因?？Х纫蚴且环N黃嘌呤生物堿化合物，是一種中樞神經(jīng)興奮劑，能夠暫時的驅(qū)走睡意并恢復(fù)精力?？Х纫蚴菑牟枞~和咖啡中提取出來的一種生物堿，能有效地祛除疲勞，興奮神經(jīng)。茶中能提神的物質(zhì)是什么呢咖
什么是好的普洱茶生茶
好的新生茶干茶不一定香，公道杯和葉底必須香(葉底植物清香)。口腔中能感受到香氣最好?？酀玫?，也就是說苦澀不是一直存在，化得越快越好。老生茶首先要倉儲正常沒有異味，公道杯有香氣，口腔中有一定的陳香(舊物舒服的味道)。入口苦澀弱并化得開，生
普洱茶為什么要用棉紙包呢？
市面上大部分的普洱都是用棉紙包裝的。那為什么要用棉紙而不用其它的紙呢？因棉紙的柔韌性極好，抗張力比一般的紙更強。用棉紙包裝普洱茶看起來很老土，但我們喝的是茶，不是包裝不是嗎?？偟膩碚f，用棉紙包裝普洱茶，漏氣防蟲，綠色環(huán)保，對于普洱的保存及陳化
清晨空腹該不該喝茶呢？
廣東民間有個講法，“清早一壺茶，不用找醫(yī)家”。茶王也發(fā)現(xiàn)，資深的茶友，都有清晨起來后，空腹喝一壺釅釅濃茶的習(xí)慣，這個習(xí)慣他們長年堅持，如果一天早上不喝夠了茶，他們是不想吃其他東西的。細觀這些茶友個個都一把年紀(jì)了，卻皮膚細膩，臉色紅潤，難道清晨
你喝過真正的冰島古樹茶嗎？
冰島茶已然是云南山頭茶的輿論的“領(lǐng)跑者”，是什么讓冰島茶在短短幾年中成為臨滄雙江勐庫的代表.經(jīng)過市場調(diào)查，聽到最多的就是“冰島味”，那什么是“冰島味”呢？1、冰島茶屬于什么茶？冰島普洱茶指的是精選冰島村云南大葉種古樹新葉，經(jīng)過攤晾、殺青、揉捻
普洱茶蓋碗泡好還是壺泡好呢？
蓋碗體現(xiàn)出來的是原汁原味，而紫砂壺沖泡出來的茶是美化過的。你會發(fā)現(xiàn)，比較甜。如果不是試茶，而是品茗一道老茶，很多老茶友都會選擇紫砂壺。紫砂壺泡普洱茶適合沖泡熟茶、陳年老茶、緊壓茶由于普洱茶具有越陳越香的特性，因此普洱茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸
熟茶的養(yǎng)生功效有哪些呢?
熟茶有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預(yù)防便秘、解酒等20多項功效，而其中暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰
哪些人適合喝普洱茶呢？
飲用普洱茶對于人體有一定好處，有助于降血脂、降血糖、護胃、減肥、預(yù)防齲齒等，因此普洱茶適合高血脂、高血糖、胃腸功能不好、減重等人群飲用。但是普洱茶只是飲品，能發(fā)揮的作用有限，不能代替藥物治療疾病，不能僅依靠喝普洱茶達到治療作用。普洱茶適合什么
人世滄桑，為自己泡一杯茶
若論喝茶，那可是許多作家的心頭好。老舍說：“有一杯好茶，我便能萬物靜觀皆自得。”周作人謂之“得半日之閑，可抵十年的塵夢”。梁實秋講喝茶，在一篇短文里，從茶具到茶葉種類，把從小到大喝茶的經(jīng)歷大致回溯了一遭。最后道：“喝茶，喝好茶，往事如煙。”一
飯前飯后什么時候喝茶最好呢？
早餐后，即9-10點，午餐后，即1-3點，晚餐后，6-7點，都是比較適合喝茶的時間。愛好喝茶者應(yīng)避免空腹喝茶、睡前喝茶、喝濃茶，以及避免大量喝茶，有條件者可以在不同時間段飲用不同種類的茶。一、飯前飯后什么時間喝茶最好？普洱茶飯前喝熟茶飯后喝生
破除“玄乎”濾鏡，從茶道四大流派帶你了解茶道
“茶道大行，王公朝士無不飲者”——《封氏聞見記》茶為國飲，蔚然千年。伴隨著茶文化的興盛，茶文化的核心“茶道”也經(jīng)歷了興起、發(fā)展、成熟、繁榮等階段，關(guān)于“茶道”的定義自古以來討論頗多。在《茶經(jīng)》中，陸羽曾說：“茶以清為本，烹之以文，斟之以禮。”
