知識
不負(fù)秋天，一抹清茶，時光的味道
隔著一水的距離，秋天微涼，清潤了斜風(fēng)細(xì)雨，一抹茶香氣，盛夏如煙，迢迢水遠(yuǎn)，光陰唱不完燕北的秋水天長。歲月詩不盡江南的黛瓦粉墻。此起彼伏的雨聲，奏響秋季的交響曲。涼是秋季的主題，浮躁是心靈的無序。一盞氤氳繚繞的茶，讓郁結(jié)的心情漸漸輕盈，寧靜下來
普洱茶到底打不打農(nóng)藥？
茶葉作為一種食用品，無論滋味如何，首先要考慮的肯定是安全問題，其中最被茶友們關(guān)注的就是農(nóng)藥殘留的問題。其實普洱茶是不打農(nóng)藥的，主要是兩方面：普洱茶沒有必要打農(nóng)藥，也打不了農(nóng)藥，尤其是古樹茶。一是普洱茶樹一般長得比較高大，一些樹齡大，或者長勢較
老茶頭是什么茶，老茶頭的功效與作用
老茶頭是指普洱茶在渥堆發(fā)酵中茶葉自然長結(jié)而成的茶疙瘩，屬于熟茶發(fā)酵中的產(chǎn)物。老茶頭便是在渥堆發(fā)酵時結(jié)塊的普洱茶，與條索狀的普洱茶比較，發(fā)酵度正常的老茶頭內(nèi)含物質(zhì)豐厚，沖泡后茶湯稠密，并且非常耐泡，十幾泡后依然不會散開。老茶頭是什么茶老茶頭，是
色、香、味、醇、鮮、滑，武夷巖茶的6大魅力
色、香、味、醇、鮮、滑，武夷巖茶的6大魅力色：巖茶湯水一般呈金黃或橙黃，帶些微紅，清澈亮麗。重發(fā)酵，中足火功的巖茶，顏色較深較紅；輕發(fā)酵，低火功的巖茶，顏色較淺較黃。陳茶的顏色較深。香：從香型高低、純度、長短及持久性三個方面鑒評。巖茶是品種香
邦威普洱茶屬于哪個茶區(qū)
邦崴屬于普洱茶區(qū),邦崴是茶山也是行政村,隸屬于云南省普洱市瀾滄拉祜族自治縣,在縣的北部,海拔1900米,氣候溫和,而邦崴古茶園有人工栽培型古茶園,也有半野生型古茶園,也稱過渡型古茶園,總體古茶園年產(chǎn)量可達(dá)100噸以上。邦威普洱茶屬于哪個茶區(qū)邦
來故宮，赴一場茶文化盛宴
你知道最早的人工種植茶樹是什么年代的嗎？唐代詩人白居易家的茶具長啥樣？清宮里的貢茶有哪些品種？俄羅斯人是如何喝茶的？近日在故宮博物院開幕的“茶·世界——茶文化特展”，匯集國內(nèi)外30家考古文博機構(gòu)的代表性藏品，展品總數(shù)達(dá)555件（組），立體展現(xiàn)
壩糯屬于哪個茶區(qū)
壩糯位于云南省臨滄市勐庫雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮(zhèn)，盛產(chǎn)古樹茶，勐庫鎮(zhèn)大葉種茶是首批國家級良種，歷代皆為云南名茶。壩糯位于勐庫茶區(qū)，是東半山最大的寨子，現(xiàn)有300多戶人家，漢族占85%，其余為拉祜族，海拔都超過1900米。壩糯屬于哪
壩糯古樹藤條茶的特點
壩糯古樹藤條茶滋味好，茶甜、耐泡?；ㄏ沭ビ簦闱鍧?，最大特點就是蜜香濃郁，入口柔和，并不像其他山頭的茶那樣苦。但回甘很好，從始至終，柔和甘甜不斷，尾水轉(zhuǎn)為冰糖甜。壩糯藤條茶的水溶香明顯，香味溶于水，三開后開始品飲，茶湯清澈，油亮，入口清甜，
小勐峨古樹茶的特點
小勐峨是勐庫茶區(qū)的一份子，既擁有勐庫茶區(qū)令人熟悉的韻味，卻又與冰島和小戶賽不同，有其獨特的個性。小勐峨自然村是隸屬于云南省臨滄市雙江地區(qū)的佤族寨子，海拔1500米，年平均氣溫17.4℃，年降水量1100毫米，古茶樹生長在良好的生態(tài)環(huán)境中，經(jīng)歷
高山明珠，茶中珎品
一、“周寧高山云霧茶”的悠久歷史：周寧有悠久的栽茶、制茶、售茶歷史，早于建縣，始于唐宋，盛于明清。茶業(yè)的興盛，使飲茶融入到人們生活的方方面面，成為周寧人待客、祭祖、婚喪嫁娶時的重要傳統(tǒng)，形成了周寧獨特的茶俗、茶事、茶禮等茶文化。19世紀(jì)末，茶
秋季養(yǎng)肝，這些茶你不容錯過
根據(jù)中醫(yī)的五行學(xué)說，秋季茶療首先必須柔肝、護肝、疏肝、養(yǎng)血。金秋九月，一年中最重要的護肝時間階段。人體新陳代謝旺盛，肝火也同樣如此，這就導(dǎo)致人做事容易急躁、發(fā)火。因此，秋季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝，喝茶有助于養(yǎng)肝。菊花枸杞烏龍茶加入適量菊花、10克枸杞、
老海塘，香帥如斯，豈可辜負(fù)
初次喝老海塘，輕輕抿一口，清透的茶湯順著喉嚨下滑，香氣在舌面上升騰起來，從舌頭與鼻孔貫穿。這是一種清爽大氣的香味，香得樂觀，香得鮮明。假設(shè)嘴巴里有一個眼睛，這種香氣能夠讓你看到一個爽朗的男子面孔從面前微笑著閃過，讓人不禁想到古龍小說里那個近乎
泡過老茶，更懂普洱
普洱茶界有這樣的共識，只有喝過老茶，甚至親手泡過老茶的人，才更懂得普洱茶的精髓，更加理解普洱茶越陳越香的意義與價值。這里說的老茶，一般指號級茶和印級茶，不過現(xiàn)在陳期超過30年的“七子餅時代”的普洱茶，也慢慢走進老茶的行列了，比如88青、厚紙8
如何布好一道茶席？
【茶席的由來】茶席一詞是近代才出現(xiàn)的，在古代茶文化史料中，并沒有茶席一詞。但是，古人們對茶的追求卻一直未曾停步。唐朝時，一群出世山林的詩僧與遁世山水間的雅士，把茶文化升華成了以茶禮、茶道、茶藝為特色的中國文化符號。到宋，文人雅士喜歡在山水間吟
什么樣的茶茶？怎么判斷好茶？
有人偏愛茶的芳香,有人鐘情茶的甘醇,飲茶習(xí)慣也是因人而異。“適合自己的茶才是好茶,這既是茶客買茶的標(biāo)準(zhǔn)、茶商賣茶的原則,也是茶業(yè)的商業(yè)道德,從個人主觀標(biāo)準(zhǔn)上來說,一款茶肯定得是健康的、適合自己的身體才算是好茶。好比一些茶有的人喝了舒服,有的人
什么樣的茶才是好茶
為什么要喝好茶？什么樣的茶是好茶呢？每個人對好茶的評判標(biāo)準(zhǔn)不一樣，經(jīng)濟實惠的自己能喝得起的就是好茶，適合自己口味的，喝得順口的就是好茶，要質(zhì)量安全放心的，沒有有害物質(zhì)的才是真正的好茶。喝茶我們?yōu)榈氖墙】?，只有質(zhì)量安全、放心的，沒有有害物質(zhì)的茶
喝茶路上，最大的幸運是遇上良師益友
在喝茶學(xué)茶的路上，最大的幸運是遇上良師和益友。他們不僅具備豐富的知識和經(jīng)驗，能讓我們少走彎路，少入坑，更重要的是能幫我們建立起一套正確的認(rèn)知體系。尊重良師茶，本是一片普通的葉子，因為立場不同，角度不同，目的不同，你所看到的就是不同的葉子。有些
喝茶，養(yǎng)生又養(yǎng)氣
“落日平臺上，春風(fēng)啜茗時”，是杜甫的悠閑安逸；“雪液清甘漲井泉，自攜茶灶就烹煎”是陸游的怡然自樂；“夜歸寒英煮綠塵，松風(fēng)入鼎更清新”是謝寄的閑情逸致；“雪沫乳花浮午盞，人間有味是清歡”是蘇東坡的清曠豁達(dá)。茶承載了千年的文化，同時也是個人生活態(tài)
秋茶什么時候的好喝
秋茶好喝。秋茶香氣更佳，韻味足，苦澀感低，茶湯甘潤。秋季降水少，氣候干燥，茶葉香氣物質(zhì)聚集，苦澀感相對較低。白露茶是秋季采摘的優(yōu)質(zhì)秋茶，具有獨特的甘醇清香。相比春茶，秋茶制作出好茶容易得多，氣溫適宜，不易變質(zhì)。春茶喝起來清新淡雅，沁人心脾，而
秋茶為什么好喝
俗語“要好喝，秋白露”，此中所說“秋白露”，便是指秋天白露時節(jié)前后采制的茶品，此時正值白露白茶制作高峰期，提及白露茶時，很多茶友描述基本都是甘甜、綿柔、順滑，它既不像春茶嬌嫩，又不像夏茶苦澀，而是一種甘醇、清冽、香高的表現(xiàn)，有著獨特的味蕾特征
