知識
縱觀歷史，茶為何如此重要？
一盞清茶，使人靜心平氣、修身養(yǎng)性，就足以令人歡喜，而縱觀歷史，茶在跌宕起伏的歷史中，所衍生出的茶文化和故事更是令人驚嘆，這也說明著茶葉在人類歷史上的重要性。讓我們透過歷史，看茶葉是如何一步步影響全世界。古時論茶效茶葉的起源眾說紛壇，有神農(nóng)說、
一兩陳皮一兩金，揭開陳皮神秘面紗
一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金。作為廣東三寶之一，究竟有如何魅力，受萬千人群追捧，這篇帖子為你揭秘。每逢秋季，伴隨而來的是陣陣咳嗽聲，是細菌、病毒的瘋狂生長繁殖，在引發(fā)各種流行性疾病的同時，高燒這一癥狀著實讓人身心疲憊，而連續(xù)服用退燒藥物，則
彭鎮(zhèn)百年老茶館
在成都市雙流區(qū)彭鎮(zhèn)楊柳河畔，有一個已有百年歷史被稱為觀音閣的老茶館。老茶館的得名，來源于民間神話，相傳因茶館里供奉的觀音菩薩保佑而得以在百年前的一場大火中幸存。青磚加木質(zhì)結(jié)構(gòu)的老茶館斑駁破舊，木柱木梁灰青小瓦，脫落的石灰墻中可見原先打底的竹籬
普洱茶為什么叫普洱？
普洱茶是云南特有的地理標志產(chǎn)品，以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，按照特定的加工工藝生產(chǎn)，具有獨特質(zhì)量特征的茶葉。一、普洱茶定義和加工工藝《地理標志產(chǎn)品普洱茶》中華人民共和國國家標準（GB/T22111-2008）于2008年
什么樣的茶才能被稱為“普洱茶”？
普洱茶產(chǎn)自中國云南地區(qū)，是中國最流行的茶葉之一，一提到普洱茶，大家最先想到的大概就是“有生命的古董”或者是“可以喝的文物”。其實早在商周、唐代時期，普洱茶就已經(jīng)是茶中“翹楚”了，古書上也曾有“士庶所用，皆普茶也”的記載，到了清代更是成為了地方
為什么很多茶友喜歡喝生普，不喜歡喝熟普？
普洱茶是眾多茶類之中，唯一有生茶和熟茶這兩種形態(tài)的茶葉，到滋味口感均大相徑庭。雖說兩種普洱茶都不錯，也很好喝，可還是有一部分茶友，只喜歡喝生普，不喜歡喝熟普，這是為什么呢？其實，很多剛接觸普洱茶的人，喝不習(xí)慣熟茶，是因為他們覺得熟茶有股發(fā)酵的
為什么云南白茶不好做？
云南白茶的工藝很簡單，如果不算鮮葉的采摘，只有兩個步驟：萎凋和干燥。但為什么有人說云南白茶不好做呢？學(xué)游泳和普洱茶的殺青這其實和學(xué)游泳是一樣的，自由泳、蛙泳、潛泳和蝶泳，招式就那么幾套，從來不會游泳的旱鴨子在岸邊，隨便比劃幾下就“會”了，但是
普洱茶品質(zhì)最好的2023年，為何卻價格低迷、銷量萎縮？
2023年3月以來，云南普洱、臨滄、西雙版納等普洱茶產(chǎn)區(qū)，降雨量較往年大幅下降，天氣持續(xù)干旱。雨水少有助于茶葉品質(zhì)提升，但是會導(dǎo)致茶樹水份不足，茶葉產(chǎn)量大幅降低。根據(jù)經(jīng)濟供需原理，品質(zhì)提高、產(chǎn)量下降會，會提升普洱茶價格。但匪夷所思的是，202
有煙味的普洱茶到底好不好！
普洱茶界，一款茶葉若是喝到煙味，首先這款茶葉的品質(zhì)就被大打折扣了。那么，煙味普洱茶是好茶還是劣質(zhì)茶呢？煙味是怎么產(chǎn)生的，是鮮葉采摘不當(dāng)，是工藝不精，是倉儲環(huán)境出問題了？接下來就為茶友們揭開這背后的謎底。普洱茶的煙味從何而來？煙味的本質(zhì)就是焦油
普洱茶為啥有煙味？到底好還是不好？
普洱茶滋味萬千，不同的茶口感滋味均不相同，在喝茶的過程當(dāng)中我們會遇到許多的茶。有些讓人意外，有些可能一般般，還有一些可能是各方面都讓人不太滿意的茶。今天，我們就普洱茶中一類特殊的有煙味的茶一起聊聊普洱茶中為什么會有煙味。茶葉中為什么會產(chǎn)生煙味
普洱茶的常識，你知道多少？
普洱茶的定義專家們給出普洱茶的最終定義：普洱茶是歷史上形成的云南特有的地方名茶。普洱茶以云南原產(chǎn)地的大葉曬青毛茶及其在加工而成兩個系列：直接在加工為成品的生普洱茶和經(jīng)過人工速成發(fā)酵后再加工而成的熟普洱茶，造型上又分散茶和緊壓茶兩類。生普洱茶成
普洱茶越放久越值錢嗎
普洱茶被譽為可以喝的古董，具有越陳越香的特點，因而很多茶友理所當(dāng)然地認為普洱茶越老越值錢。事實果真如此嗎？普洱茶存放時間越久,價值確實會增加,但并不是所有普洱茶都會如此。普洱茶是不是越放越值錢確實有這個說法，但正如不是所有的酒都是茅臺，不是所
茶為水，水為財，多品茶，和氣生財！
一般人不喝茶，喝茶人不一般。仔細觀察成功人士的辦公室，你通常會發(fā)現(xiàn)一張精致的茶桌，擺放著各種泡茶的工具。他們不僅能以茶會客，對于品茶也頗有心得。這不禁讓人思考：為什么成功人士喜歡喝茶?茶為水，水為財，多品茶，和氣生財！01、品茶背后的文化隱喻
生普洱茶年份越久越好嗎
普洱生茶并不越久越好。雖然生茶可以自然陳化，但如果超過一定時間，則可能導(dǎo)致茶葉失去原有的香氣和味道，而產(chǎn)生陳腐的口感。不宜過度存放。但每款茶葉都有其適宜的陳化時間，需要隨時嘗試和調(diào)整。生普洱茶年份越久越好嗎不同于講究“喝新”的綠茶、紅茶等，普
文山州茶區(qū)（下）
產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及品種文山州茶區(qū)主要分布在廣南、富寧、馬關(guān)、麻栗坡、西疇、丘北6縣36個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))194個村委會(街道辦)。2016年全州茶園種植面積49.5萬畝，可采摘面積34.8萬畝，毛茶產(chǎn)量4萬噸，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值9.3億元。栽培品種有:底圩白毛茶
文山州茶區(qū)(上)
地理位置及歷史沿革文山州地處云南省東南部，位于東經(jīng)103°35'-106°12’、北緯22°40'-24°28’之間，東與廣西壯族自治區(qū)百色市相鄰，南與越南接壤，西與紅河哈尼族彝族自治州毗鄰，北與曲靖市相鄰，森林覆蓋率達50%。國境線長438
陳年生普洱茶的好處
陳年普洱茶具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效，經(jīng)常飲用能減肥、助消化、降血脂、抗衰老、平衡和抑制膽固醇等作用。陳年生普洱茶的好處降溫解暑普洱生茶中的咖啡堿、茶多酚、兒茶含量豐富，茶
普洱生茶是涼性還是熱性
普洱茶有生茶和熟茶之分，兩者之間的差異便是制作工藝的不同，以致這兩種茶的茶性、湯色、口感、滋味都要很大的差異。普洱茶有熱性也有涼性不同于其他茶類，普洱茶的茶性需要結(jié)合原料、工藝等多方面因素而定。比如普洱生茶的茶性偏寒，熟茶的茶性偏溫；古樹生茶
曬青毛茶怎么喝
很多人把“曬青毛茶”當(dāng)做普洱生茶，其實，它不過是普洱茶的半成品。曬青毛茶經(jīng)蒸壓成型，干燥后便成了普洱生茶；曬青毛茶也可以喝，但長期存生茶，以緊壓生茶為宜。曬青毛茶品質(zhì)特點是，外形條索粗壯肥碩，白毫顯露，色澤深綠油潤，香味濃醇，富有收斂性，耐沖
曬青毛茶的制作工藝流程
以云南大葉茶類的新鮮芽葉，經(jīng)過別具特點的低溫制工藝制作而成。原料品質(zhì)決定了了茶品最終品質(zhì)上限。鮮葉的品質(zhì)是由茶樹的品種、生長環(huán)境的生態(tài)水準，以及茶樹的年齡等因素綜合作用形成，而生態(tài)環(huán)境又是重中之重。曬青毛茶的制作過程：1、采摘：在上午完成，霧
