知識
普洱生茶和熟茶的茶湯顏色是怎樣的
普洱生茶的湯色呈黃綠色、金黃色為主，且色澤透明、明亮，雜質(zhì)較少，清澈度較高；而熟茶由于有渥堆發(fā)酵工藝，因此湯色為橙紅、紅褐色，且明亮清澈，對于一些老茶色澤會更深，但總體上，生茶偏黃，而熟茶偏紅，很容易區(qū)別。普洱生茶常見湯色綠艷：翠綠而微黃，清
生茶沖泡后很多絮狀物正常嗎
普洱生茶茶湯中的絮狀物也被稱為“茶乳酪”，此為正?，F(xiàn)象，主要是因為生普洱茶中的茶黃素、茶紅素等與咖啡堿等，水溫過低，或放置一段時間，即可形成絮狀物，或稱之為冷后渾，其次茶葉茸毛（茶毫）較多，沖泡時溶于水中，從而也會形成絮狀物。一種就是細長的白
綠茶的湯色為什么是綠黃色的呢？
必須說的是綠茶的干茶色澤和湯色是兩碼事，形成干茶色澤的綠色和黃色主要是葉綠素、葉黃素和胡蘿卜素的顏色，而這些色素難溶于水，因此茶湯的綠黃色并非葉綠素脂溶色素所形成。形成綠茶湯色的主要物質(zhì)仍然是茶多酚及其初級氧化物。茶多酚是指包括30多種酚性成
綠茶的茶湯越綠越好嗎？
茶葉顏色與葉綠素含量有關(guān)。嫩芽的顏色是嫩綠色，到了一定程度以后，葉綠素含量增加，顏色就會變綠。因此，湯色越綠并非綠茶越嫩，湯色嫩綠才說明茶葉是比較嫩的，比如西湖龍井，它的湯色就不是翠綠的，而是有點黃綠色。綠茶的茶湯越綠越好嗎？以信陽毛尖為例，
綠茶茶湯混濁是什么原因
綠茶沏泡后出現(xiàn)渾濁的原因可能是茶葉本身含有較多的茶多酚等物質(zhì)，在高溫水中容易溶解出來。此外，綠茶沏泡的水溫和時間也會影響渾濁程度，如果水溫過高或時間過長，茶葉中的物質(zhì)就會溶解得更多，導(dǎo)致水中出現(xiàn)渾濁。建議沏泡時控制好水溫和時間，不要使用過熱的
綠茶湯渾濁怎么回事
有茶友說，他泡出來的茶，茶湯渾濁，是不是茶葉品質(zhì)不夠好？綠茶茶湯渾濁，有好的原因，也可能是不好的原因?qū)е碌?。好的因素：毫多不論是西湖龍井、還是碧螺春、或者是毛峰、毛尖等采制標(biāo)準(zhǔn)較細嫩的綠茶，嫩芽上面或多或少都有自然生長的銀白色毫毛。雖然因加工
易武薄荷塘古樹茶特點
薄荷塘屬于易武曼撒茶區(qū)，薄荷塘古樹茶茶條索肥厚飽滿，茶葉內(nèi)質(zhì)豐厚，茶湯金黃明亮，花蜜香高揚，山野韻明顯，沖泡之后，茶湯滋味甜柔細膩，湯感黏稠綿密，醇厚飽滿，協(xié)調(diào)性好，水路細膩，回甘明顯，生津迅速，茶氣厚重，且薄荷清涼感顯著。易武薄荷塘地理位置
地界古樹茶屬于什么檔次
地界古樹茶屬于高檔茶品，因為它生長周期長、采摘量有限、產(chǎn)地主要在云南、福建、廣東、臺灣等地。制作工藝復(fù)雜，設(shè)備昂貴，制作難度高，茶廠會根據(jù)不同茶葉品種、等級和風(fēng)味來制作獨特的古樹茶，售價高于普通茶葉。地界古樹茶屬于什么檔次冰島共有五寨，主要分
一杯好茶，需要您用心去品
人世間，浮華的誘惑也好，功名的利誘也罷，多一分淡泊，得一分寧靜，自然就有了超凡脫俗的意境，就有了定力。喝茶者，品茗人，都該明白這樣一個道理，茶用嘴喝，卻更需用心去品。喝茶的過程，不僅是一種解決身體需要的過程，也是一種滿足精神享受的過程。如果喝
手執(zhí)香茗，心素如簡，在茶中悟百味人生
在夕陽落卻時，沏一壺茶，燃一爐香，靜坐夕陽下，石臺上，沉思，一壺茶香中，讓睡意昏沉漸退去，如同晨霧，徐徐散盡。手執(zhí)香茗，心素如簡，人淡如茶。一杯茶從濃到淡，人生也往往是從風(fēng)華正茂到風(fēng)燭殘年，不僅僅是人生，其中的五味雜陳，關(guān)于情關(guān)于愛，其實都如
帕沙古樹普洱茶的特點
帕沙古茶山位于勐海縣境內(nèi)格朗和鄉(xiāng)西南方向，最高海拔1850米，平均海拔在1700多米，從地理位置上看，處于南糯山與布朗山之間，據(jù)說130多年前，現(xiàn)今的班章老寨就是帕沙村民的祖先去開發(fā)并世代安居樂業(yè)的。1、帕沙普洱茶生長在什么地方？帕沙古茶山在
帕沙普洱茶是哪個茶區(qū)的
帕沙普洱茶是勐海茶區(qū)，其地理位置在西雙版納州勐?？h格朗和西南帕沙村，帕沙茶山，是普洱茶茶山中新分出的一座茶山，茶山面積很大，古茶樹多生長在帕沙山寨旁的古茶山中，因氣候環(huán)境好，適宜茶樹生長，使得茶樹生長茂盛，采摘期長，所制出來的茶葉品質(zhì)極好。帕
勐庫東西半山，有啥區(qū)別？
時常有茶友問起，勐庫東半山和西半山。并且有哪些山頭。今天就一一給大家解答一下。勐庫的地形是兩山夾一河一壩。兩山中，一座是邦馬山，一座是馬鞍山，一河為南勐河，一壩指勐庫壩。邦馬山與馬鞍山對峙，南勐河經(jīng)流兩山之間，勐庫人習(xí)慣上以南勐河為界，將南勐
東半山和西半山的特點
勐庫鎮(zhèn)位于雙江拉祜族、佤族、布朗族、傣族自治縣北部，南勐河縱貫全鎮(zhèn)37公里，把勐庫分為東西兩半。境內(nèi)最高海拔為3233米的大雪山，最低海拔勐庫大河與回雷河交匯的大河灣，為1040米，屬亞熱帶山地季風(fēng)氣候，干濕季分明，晝夜溫差大，立體氣候突出，
一杯茶，一閑暇，生活盡其中
生活七件事，柴米油鹽醬醋茶，茶是生活的還原劑，茶有諸多好，如：緩解情緒、藥效等。一杯清茶，一個閑暇，這便是一種簡單、卻又是恰到好處的幸福。生活，為什么要喝茶?“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公”，雅俗共賞，老少皆宜，喝茶能洗滌人們憤怒或煩躁的
東半山古樹茶的特點
東半山古樹茶，勐庫茶區(qū)的一種，位于云南省臨滄市勐庫雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮(zhèn)。以冰島為界分東、西半山，所產(chǎn)之茶各具特色。東半山古樹茶口感豐富度、飽滿度和協(xié)調(diào)度都很好，在整個普洱茶界也是少見。此茶的茶葉口感澀輕而苦微，茶香起伏蕩漾，茶
清心寡欲的茶，鮮從何來？
鮮，由“魚”和“羊”二字組成，作為五種味覺之一，是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚奈队X體驗。在我們?nèi)粘：炔钑r，也常常會聽到“鮮爽”、“鮮醇”、“鮮香”之類的評語。那么，清心寡欲的茶，鮮從何來?中國人喝茶已有上千年的歷史，喝出了璀璨的茶文化。歷代飲茶方
名品薈萃，歷代帝王的心頭好茶，你喝過哪種？
中國是茶的故鄉(xiāng)，制茶、飲茶已有幾千年歷史，名品薈萃。喝茶在中國有多受歡迎呢?連歷代帝王對喝茶都情有獨鐘，并衍生出貢茶(皇帝欽定將茶葉品質(zhì)極好的、產(chǎn)茶地區(qū)最為優(yōu)質(zhì)的茶葉進貢給皇宮，成為皇室獨享的御用茶品。)這一產(chǎn)物。貢茶在一定程度上推動了產(chǎn)茶地
一片茶葉中到底有什么？把茶葉掰開，揉碎了給你看
把一片茶葉掰開了揉碎了，里面的內(nèi)含物其實都差不多，每一杯茶的不同就在于這些元素不同的狀態(tài)，不同的轉(zhuǎn)化和不同的比例。就好像每個人的天賦都差不多，在成長過程中因為各種不同經(jīng)歷，不同際遇的磨練，成就了獨一無二的個體。茶樹鮮葉中的成分組分①水分(75
泡茶 唯手熟爾
累了困了，來泡茶吧!對于很多普洱茶的粉絲來說，泡茶是一天中必不可少卻又最愜意的時刻。但時間長了很多人就會發(fā)現(xiàn)，怎么回事?一樣的茶由不同的人來泡，味兒就大變樣了。這時，資深人士會告訴你：“紙上終覺淺，茶事要躬行”。泡茶終歸是一件有趣的事，而一顆
