知識(shí)
普洱茶概念中的“高桿古樹”是怎樣的存在？
云南獨(dú)特的地理位置和氣候特點(diǎn)孕育了內(nèi)質(zhì)豐富的喬木型大葉種茶樹，加之地域廣闊、茶樹資源豐富，有一山一味和一茶一味之別，所以，普洱茶除了講究名山名寨之外，也有很多茶友會(huì)去討論高桿古樹茶，古樹茶或臺(tái)地茶的區(qū)分。因此在普洱茶圈里，“臺(tái)地茶”、“古樹茶
四月茶韻醉人間，不負(fù)春光不負(fù)茶
當(dāng)初春的寒意漸去，春日的氣息漸濃。一花一世界，一季一風(fēng)景，轉(zhuǎn)眼之間，我們就來到了最美人間四月天。賈柯說過，一年四季，冬去春來，僅僅是循環(huán)，之后又輪回，就予人永生般的盼望?；氖徟c繁盛之間，依稀看到生命的成長(zhǎng)與倔強(qiáng)，一切美好都以不偏不倚恰到好處的
雨季存茶、泡茶，幾招補(bǔ)救！
晴日飲茶不知茶，雨天更覺茶香濃。下雨天困住的是腳步，困不住的是將飲之心。聽雨喝茶，以雨聲為樂，以茶香為伴，享受不同于晴日的情調(diào)，別有一番滋味。但不知道大家有沒有過同樣的體驗(yàn)，同一款茶在不同天氣情況下喝起來，茶香和茶味都會(huì)有差異。像陽(yáng)光明媚的天
普洱茶的存放收藏技巧
普洱茶有越陳越香的特性，喜歡喝普洱茶的茶友也，會(huì)存放收藏一些自己喜歡的普洱茶，但不注意保存，很容易導(dǎo)致茶餅發(fā)霉、跑香的情況。其實(shí)保存普洱茶，茶友網(wǎng)建議大家注意以下四個(gè)存放技巧：1、流通的空氣。茶葉中富含許多微生物，流通的空氣中有較多的氧份，利
以一顆如茶般的心看世界，以一種詩(shī)意的心情看人生
一個(gè)人喝茶的年頭久了，便會(huì)悟出許多的人生況味：其實(shí)人生也是一杯茶。同一杯茶，在第一泡時(shí)苦澀，第二泡濃釅，第三泡香醇，第四泡清雅，第五泡寡淡，再好的茶，過了第五泡就失去味道了。一杯清茶，是每個(gè)人在其生命旅程中，可以一陪到底的朋友。茶之美，就在于
無黑茶 不安化——安化黑茶60問十五
什么是七星灶？什么是金花？安化黑茶有哪些標(biāo)準(zhǔn)？三、工藝33、什么是七星灶？七星灶是制作安化黑茶極具地方特色的一種發(fā)酵、干燥、入香的工具，利用松柴明火的方式，使茶葉在干燥轉(zhuǎn)化過程中產(chǎn)生一種獨(dú)特的松香味。“七星灶”歷史很悠久，從明代由焙籠開始，逐
搞懂4大茶產(chǎn)區(qū)，也就搞懂出產(chǎn)哪些茶了！
茶，在我國(guó)之所以有深遠(yuǎn)的影響，除了其文化底蘊(yùn)之外，還因?yàn)槲覈?guó)有著四大產(chǎn)量高、品類全的產(chǎn)茶區(qū)。關(guān)于我國(guó)4大產(chǎn)茶區(qū)，你了解多少？江南茶區(qū)江南茶區(qū)的區(qū)域范圍在長(zhǎng)江以南，大樟溪、雁石溪、梅江、連江以北，包括廣東北部、廣西北部、福建中北部、湖南、江西、
普洱茶餅生茶如何沖泡
普洱茶餅相對(duì)散茶來說，在沖泡技術(shù)方面進(jìn)行比較分析復(fù)雜，因?yàn)椴栾炐枰瞬瑁幌裆⒉枘菢游覀兛梢酝ㄟ^直接取用。下面茶友網(wǎng)為大家介紹普洱生茶餅怎么喝?1、準(zhǔn)備7克普洱生茶、一只白瓷蓋碗、公道杯，撬茶時(shí)用茶針撬開，用多少取多少。2、將沸水注入白瓷蓋碗
南糯山：云南最大的混生古樹茶園，與最早的茶園基地
地理位置優(yōu)越的南糯，很多時(shí)候都是茶友玩家們的的第一站。她隸屬于勐?？h格朗和鄉(xiāng)，坐落在瀾滄江下游的西岸，與隔流沙河和勐宋茶山對(duì)望，因?yàn)殡x214國(guó)道很近，開車從景洪到南糯山需要30分鐘，從南糯山到勐海縣城，只要15分鐘。這篇專題文章，我們就來聊聊
學(xué)會(huì)聞茶香，半個(gè)懂茶人
茶香，是很多人愛上喝茶的原因之一，在喝茶的色香味里，香的稍縱即逝與捉摸不定令它更加迷人。聞香不僅僅是辨別茶葉品質(zhì)的重要途徑，也是欣賞茶魅力的重要方面。綜合來說，茶葉香氣的組成比較復(fù)雜，會(huì)受到各方面因素的影響，比如品種、地域、季節(jié)、栽培條件、儲(chǔ)
茶器收集癖，是愛茶無可救藥的表現(xiàn)！
二十多歲的時(shí)候，最喜歡收集口紅色號(hào)。如今各式各樣的口紅早已過了使用期限，但茶桌上的茶器，卻是時(shí)常有新面孔，隨著歲月流轉(zhuǎn)，越用越美。熱愛收集茶器，就像當(dāng)年收集口紅色號(hào)一樣，有人說，這是步入中年的特征。還有人說，這說明“你真的離不開茶，愛上喝茶了
西湖龍井茶的多種茶器沖泡指南來啦
近日，西湖龍井的采制已達(dá)到高峰期。在杭城，抬頭閉眼深呼吸，都是清新淡雅的茶香。茶友們也陸續(xù)收到自己購(gòu)買的西湖龍井茶，打開茶罐，映入眼前的是春意盎然的嫩綠色，緊接著，濃郁的炒豆香撲鼻而來。如何泡好這杯珍貴無比的明前西湖龍井？充分展現(xiàn)它的“色綠、
宋代點(diǎn)茶⑥宋代茶文化憑什么能復(fù)興？
宋代點(diǎn)茶2022年，電視劇《夢(mèng)華錄》熱播，一時(shí)間把人們拉回宋朝，掀起了一股宋代點(diǎn)茶熱潮。劇中出現(xiàn)了北苑貢茶、青鳳髓、紫蘇飲子、靈隱佛茶、十二先生、茶百戲，光這些名字就足以令人心馳神往。為了幫助茶文化愛好者了解宋代點(diǎn)茶的方方面面，中華合作時(shí)報(bào)·
無黑茶 不安化——安化黑茶60問十四
什么是渥堆？什么是拼配？三、工藝31、什么是渥堆？渥堆是黑茶的一道特色工藝，也叫發(fā)酵工藝。安化黑茶的渥堆工藝有兩次，即毛茶加工和成品茶加工都需要經(jīng)過該工藝。黑毛茶加工中，鮮葉經(jīng)過殺青后，趁熱揉捻再渥堆，利用茶葉殺青后的溫度和濕度，讓空氣中的微
藏不住了！大益熟茶有口皆碑的關(guān)鍵就是它
眾所周知，在所有茶中，普洱熟茶的感官品質(zhì)較為獨(dú)特，那影響熟茶品質(zhì)的關(guān)鍵因素是什么？為什么大益熟茶在業(yè)界如此有口皆碑？為什么要推出“第三代智能發(fā)酵技術(shù)”？想要解答這些問題，都繞不開今天的主角——“菌群”。熟茶發(fā)酵普洱熟茶制作的關(guān)鍵工序?yàn)?ldquo;發(fā)酵”
紫砂壺的壽命受什么因素影響？
一把紫砂壺能用多少年?紫砂壺有壽命嗎?紫砂壺的使用沒有年數(shù)限制，只要不磕碎，如果保養(yǎng)的好，可以一直用下去。什么會(huì)影響紫砂壺的壽命?一、摔紫砂壺特別怕摔。對(duì)于陶瓷類產(chǎn)品來說，一旦摔壞就無法恢復(fù)到原來的樣子——即使是用鋦瓷或金繕等方式對(duì)摔壞的紫砂
龍井茶的泡法步驟，龍井茶的四種泡法！
天下名茶數(shù)龍井，龍井上品在獅峰。西湖龍井茶位列中國(guó)名茶之首，茶葉“色綠，香郁，味醇，形美”，堪稱“四絕”，西湖龍井茶有獅峰，龍井，云棲，虎跑，梅家塢五個(gè)核心產(chǎn)區(qū)，以獅峰為上品，且以“明前茶”為上乘珍品，為國(guó)宴級(jí)別之賀禮。那么西湖龍井茶應(yīng)該怎么
熟茶：理性之飲與感性之品
想要去分享一些言簡(jiǎn)意賅的短文，因?yàn)樗鼈冞\(yùn)用高度概括和精煉的語(yǔ)言，分享了對(duì)美好茶生活的洞見。對(duì)于茶我們總是寄予了很多的想象，從現(xiàn)實(shí)和理想的兩個(gè)維度出發(fā)，我們仿佛透過一個(gè)多棱鏡來觀察普洱茶本身，或許，我們將收獲更多。由生而熟，由曬青而后發(fā)酵，由綠
明前茶貴如金，到底要怎么喝，你知道嗎？
“自古詩(shī)人多茶客，清茗一盞酬知音。”在我國(guó)幾千年的歷史長(zhǎng)河中，小小的茶葉扮演著不可或缺的角色，“琴棋書畫詩(shī)酒茶”，人生七雅，不可無茶！經(jīng)過一整個(gè)冬季的休養(yǎng)、積蓄，茶山上滿目翠色，似乎茶的清香已從葉叢中最嫩最碧的枝葉上飄蕩出來，暗香浮動(dòng)，令人如
中國(guó)六大茶類代表茗茶，都需要配什么壺？
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，幾千年來，茶已成為深得人們喜愛并且在日常生活中必不可少的飲品。依據(jù)制法和品質(zhì)特點(diǎn)的不同，中國(guó)茶葉基本可分為兩大類，基本茶類、再加工茶類兩大類。其中基本茶類可分為：綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶;再加工茶類有：花茶、緊壓茶、
