知識
抹茶是什么東西？為什么和茶葉口感相差這么大？
抹茶(中國古時(shí)稱作末茶)起源于中國隋唐，將春天的茶葉的嫩葉，用蒸汽殺青后，做成餅茶(團(tuán)茶)保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。自古以來，文人墨客留下了大量的詠嘆抹茶的詩篇："碧云引風(fēng)吹不斷，白花浮光凝碗面"就是唐代詩人盧仝
景邁山普洱茶怎么沖泡好喝呢
景邁山普洱茶怎么沖泡好喝呢？今天我們就以這款一頭大象景邁為例，給大家沖泡。沖泡之前先給大家介紹一下景邁的口感特點(diǎn)，一頭大象景邁生普洱茶餅，精選景邁山大樹茶青，經(jīng)過5年自然成化后壓制而成，景邁山茶樹與森林混生，所以帶有強(qiáng)烈的山野氣韻，并且有著獨(dú)
安徽，是中國茶史的微縮版
安徽，是中國茶史的微縮版中國安徽省有最豐富的茶葉產(chǎn)區(qū)，以茶葉的生長特性而言，主要在丘陵和山地生長，因此安徽產(chǎn)茶地區(qū)主要集中在皖西和皖南一帶。01黃山#名優(yōu)茶占80%以上，是中國名茶之鄉(xiāng)黃山區(qū)（原太平縣）位于安徽省南端，為黃山市市轄區(qū)，原名太平
徽派水鄉(xiāng)茶留客
父親年近七旬，別無他好，唯獨(dú)對茶情有獨(dú)鐘，我每次去產(chǎn)茶之地出差或游玩回來，都會(huì)給他帶些當(dāng)?shù)剀璞磉_(dá)心意。天長日久，父親對我說，以后買茶就買咱“自家”產(chǎn)的徽茶，“外地”茶他喝了“水土不服”。我不明所以。在我看來，飲茶品茗實(shí)乃人生雅事，世人多為有
無黑茶 不安化——安化黑茶60問二
一、名詞1、什么叫茶？茶，一種多年生植物，植物分類屬山茶科山茶屬，灌木或小喬木。唐代以前稱荼，別名有茗、甘露、靈草、嘉木、瑤草等。2、加工茶有哪些種類？加工茶俗稱茶，用茶葉加工后的產(chǎn)品。按加工工藝分有：綠茶、黑茶、紅茶、黃茶、青茶、白茶等六種
無黑茶 不安化——安化黑茶60問一
《無黑茶不安化——安化黑茶60問》已由安化縣茶旅產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、安化縣茶業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合編輯出版，安化縣人大常委會(huì)原主任、安化縣茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長蔣躍登擔(dān)綱主編，于2022年10月出版與讀者見面。該書遵循“注重常識，簡明扼要”的要求，從名詞、要記、
人生一壺茶，越來越淡雅
世間萬物，與生俱來的喜愛茶。也許是天性使然，喜歡安靜與清幽。慢下來的時(shí)光，泡一盞茶，讓幽幽的茶香，溢滿心湖，找一本書，于書中尋日月，或約一知己，輕酌慢飲，暢談心語。不用擔(dān)心，外面的喧囂擾了心性，也不用煩心，窗外的陽光，會(huì)掠奪了清涼。所有的繁華
紫砂壺泡普洱茶怎么泡？
不同茶有不同的沖泡方法，在器具的選擇上也可不一樣，喝不同的茶，在紫砂壺的器形大小上有哪些講究?1、扁壺型，如仿鼓壺、虛扁壺等，身筒矮，不易儲(chǔ)溫；口大，與空氣的接觸面就大也易散熱，壺口大揭蓋還便于觀察綠茶在水中的形態(tài)美感。這種造型特別適合泡綠茶
提到山東，你會(huì)想到什么？
提到山東，你會(huì)想到什么？東阿阿膠德州扒雞煙臺(tái)蘋果膠州大白菜章丘大蔥.......其實(shí)，除了這些，還有茶葉！如果說對茶涉及的不是很多的話，很難把茶與山東聯(lián)系在一起，提到山東會(huì)想到北方的海、比人高的大蔥等等。那么今天，我們來看看，位于江北茶區(qū)的山
安溪茶文化積淀深厚內(nèi)涵豐富
2022年5月，“安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”被正式認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。為更生動(dòng)且深入淺出地做好“安溪茶鐵觀音文化系統(tǒng)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”的綜合闡述，多角度挖掘其深厚底蘊(yùn)，中國網(wǎng)海峽頻道推出“手繪農(nóng)遺”項(xiàng)目，組織采編小組深入安溪鐵觀音農(nóng)遺
關(guān)于紫砂壺的六大謠言
信息化社會(huì)，造謠一張嘴，辟謠跑斷腿。紫砂界也是，充斥著各種謠言，有些甚至已經(jīng)被奉為“真理”，今天我們就一起來看看。謠言一：紫砂壺原礦早就沒有了眾所周知，紫砂盛產(chǎn)于宜興丁蜀鎮(zhèn)一帶，但由于有一段時(shí)期，因違法開采、過度開采，很多紫砂礦井基本報(bào)廢，于
春茶、夏茶、秋茶的區(qū)別
1、春茶由于春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)頭年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥壯。對綠茶而言，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，幼嫩芽葉毫毛多，與品質(zhì)相關(guān)的一些物質(zhì)，特別是氨基酸及相應(yīng)的全氮量和多種維生素富集，使綠茶滋味鮮爽，香氣濃烈。因此春茶，特別是早
普洱古樹春茶是生茶還是熟茶
普洱春茶指的是云南春季（3月中旬到5月份）采摘的春茶，制作出來的普洱茶。普洱春茶是茶的種類。普洱春茶是屬于生茶還是熟茶，還得看它的加工工藝。所以普洱春茶既有生茶，也有熟茶。什么是春茶1、春茶，茶的種類。一般指由越冬后茶樹在春天里萌發(fā)的芽葉采制
春季宜養(yǎng)生，適合喝什么茶呢？
到了春季，人的肝氣容易過旺，會(huì)對脾胃產(chǎn)生不良影響，同時(shí)春季又是陽氣生發(fā)的季節(jié)，是各種病菌和微生物繁殖、復(fù)蘇的季節(jié)，這個(gè)季節(jié)疾病流行，因此春季的養(yǎng)生保健工作顯得十分重要。茶在《本草綱目》中被記述為：“茗，苦茶。茗，味苦，微寒，無毒，主痤瘡，利小
普通的橘子皮可以做成陳皮嗎，新鮮橘皮能不能當(dāng)做陳皮使用？
陳皮歷史悠久，藥用植物價(jià)值高，自古以來就是藥食兩用的佳品，具有理氣健脾、燥濕和胃的功效，養(yǎng)生功效一直以來受到高度的贊揚(yáng)。對于陳皮，大多數(shù)人心里一定都有類似“普通橘皮能不能做成陳皮”這樣的疑問。普通的橘子皮可以做成陳皮嗎不能。只有成熟的、品質(zhì)較
萬物皆可悶？
燜茶壺百變：可作單品銷售，可搭配茶禮銷售，可個(gè)性定制;客戶接待時(shí)可用它，辦公休閑時(shí)可用它，戶外行車或露營時(shí)可用它?；ú韫钀炓粔靥鹈圩砣?，老白茶悶一壺棗香濃郁，黑茶悶一壺厚重夠味，陳皮悶一壺柑香悠悠，巖茶悶一壺巖香樅韻……今年的茶具市場，燜泡
春季茶園管理措施
當(dāng)前，雨水節(jié)氣已過，各地氣溫回升較快，多地茶樹處于萌動(dòng)階段。驚蟄前后是越冬成蟲開始活躍及病原菌休眠體萌動(dòng)之時(shí)，從“預(yù)防為主、綜合防治”植保方針角度，這段時(shí)間也是免疫誘抗技術(shù)和第一代越冬成蟲防治最佳時(shí)期。做好相關(guān)措施，可顯著提高春茶原料產(chǎn)量和品
春茶古樹為什么貴一些
隨著普洱茶市場的恢復(fù)，古樹茶因其的價(jià)值與魅力，得到了越來越多消費(fèi)者的關(guān)注。但很多茶友反饋，春茶古樹為什么貴一些？一、人工采摘成本高云南的古茶樹樹形高大，分枝眾多，鮮嫩的茶葉多長在樹稍和枝末，人工采摘費(fèi)時(shí)費(fèi)力。采摘完一棵高大的古茶樹需要很長時(shí)間
眼里有風(fēng)景，茶中無是非
生活隨意的人，往往更能過上自己想要的日子。反而那些削尖了腦袋想要擠進(jìn)高層生活的人，多完美的日子都得不到滿足。一杯茶，晶瑩透亮不會(huì)遮住杯底的紋路；喝茶的人，心澄明鏡不會(huì)掩飾真實(shí)的情感。不爭，也不將就；不棄，也不強(qiáng)求。01謀無主則困，事無備則廢謀
飲茶，風(fēng)雅之事，貴在純樸
喝茶是風(fēng)雅之事，是一種崇文的品格，但不應(yīng)成為華麗的偽裝。有時(shí)與所謂茶人喝茶，反而覺得很累。因?yàn)橹皇窃谡剬τ诓璧男牡茫^于講究喝茶的儀式感，喪失了喝茶時(shí)的內(nèi)省與自在。以前法眼禪師曾被一位學(xué)生問道：“師父，什么是人生之道？”他說：“第一是叫你去行
