知識(shí)
東湖評(píng)論：宜紅姑娘，“采”寫傳奇
宜紅，中國(guó)傳統(tǒng)三大歷史紅茶。宜紅茶區(qū)，中國(guó)唯一跨省的名茶區(qū)，也是萬(wàn)里茶道重要的茶源地。這神奇的佳茗，出自武陵山勤勞的姑娘們。2019年10月15日，湖北五峰土家族自治縣五峰鎮(zhèn)小河村。村支書(shū)、中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)畢業(yè)生張莉君給村里的孩子講“茶山七仙
湖北6大茶類如何搭配茶點(diǎn)，必殺技全部都在這里
根據(jù)發(fā)酵程度不同，茶可分為六類：綠茶、白茶、黃茶、青茶(烏龍茶)、紅茶、黑茶。湖北產(chǎn)茶歷史悠久，是少有的六大茶類齊全的省份。2023年，全省茶園總面積574萬(wàn)畝，茶葉總產(chǎn)量44.9萬(wàn)噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值235億元，出口貨值95億美元，分別居全國(guó)第4、
“口糧茶”的基本要素有哪些？
“口糧茶”的說(shuō)法一般常見(jiàn)于老茶客口中，它的稱謂里夾雜有很多意味，從字面意思來(lái)理解，就是常備的、隨時(shí)都可以品飲的茶品。老茶客心中的“口糧茶”,要求較高，要品質(zhì)較好，性價(jià)比高，適合日常消耗。而對(duì)于普通的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，生活在世界飲茶大國(guó)，日常的飲品一
質(zhì)疑牡丹，選擇牡丹，愛(ài)上牡丹
喝白茶，就得喝銀針!秉持著“講究人能掐尖就不將就”的宗旨，白毫銀針的地位在白茶粉心目中不可撼動(dòng)。甜，獨(dú)得白茶粉的寵愛(ài)。但也有不少人覺(jué)得銀針雖嫩，等級(jí)高，但滋味的淡薄讓它還是少了些玩味，選擇壽眉但等級(jí)偏低過(guò)于粗老，滋味上少了些鮮靈……得!還得是
茶香西雙版納普茶名山：勐宋滑竹梁子
滑竹梁子位于云南省西雙版納傣族自治州勐?？h勐宋鄉(xiāng)，是勐?？h古茶區(qū)之一，也是西雙版納州海拔最高的山，有“西雙版納屋脊”“西雙版納之巔”之稱?；窳鹤庸艠?shù)茶是保塘四個(gè)村寨，蚌龍三個(gè)村寨，還有壩檬，共八個(gè)村寨茶園的總稱。這里常年云霧繚繞、雨水充沛，
鳳凰單叢茶，黃枝香，又稱“黃梔香”
南方海角，云霄深處，幽藏著古老的名茶山，潮州鳳凰山。獨(dú)特的自然山場(chǎng)與氣候條件，蘊(yùn)育了鳳凰山間香氣各異的茶樹(shù)。優(yōu)異的樹(shù)種被單株采摘、單株制作，故稱“單叢茶”。歷經(jīng)數(shù)百年的自然選擇與精心培育，鳳凰單叢的香型已多達(dá)數(shù)百種，有“茶中香水”的美稱。黃枝
六安黃大茶制作技藝非遺傳承人陳全福
千里大別山，好茶在六安。咱們六安有六安瓜片、霍山黃芽、舒城小蘭花等綠茶，還有另外一種茶—六安黃大茶，下面我們來(lái)認(rèn)識(shí)一位六安黃大茶制作技藝非遺傳承人陳全福，他帶領(lǐng)周邊村民種植茶樹(shù)、制作黃大茶，將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)變成群眾增收致富的金鑰匙。六順黃生態(tài)
陸游來(lái)榮縣喝了什么茶？
陸游（1125—1210）字務(wù)觀，號(hào)放翁越州山陰（今浙江省紹興市）人南宋時(shí)期文學(xué)家、史學(xué)家、愛(ài)國(guó)詩(shī)人李白好酒，陸游好茶陸游一生嗜茶也愛(ài)寫茶平生所作詠茶詩(shī)多達(dá)300余首為歷代詩(shī)人之冠陸游一生曾出仕福州調(diào)任鎮(zhèn)江，又入蜀、赴贛輾轉(zhuǎn)祖國(guó)各地特別是他還
茶香里的慢生活，在忙碌中尋一抹靜謐與滿足
在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，每個(gè)人似乎都背負(fù)著沉重的行囊，在生活的軌道上匆匆前行。有人為了家庭的溫暖而奔波，有人為了理想的彼岸而努力，也有人在瑣碎的日常中奮力掙扎。我們像是一列列永不停歇的列車，日復(fù)一日，穿梭在兩點(diǎn)一線之間，心靈卻常常在疲憊中沉睡。但
普洱茶的參香是怎么來(lái)的?
普洱茶有一個(gè)特殊的類別，即老茶。老茶與陳茶不同，不僅代表年限久遠(yuǎn)，更代表品質(zhì)。因?yàn)槠斩栌?ldquo;越陳越香”之說(shuō)，因此老茶就成了普洱茶最高品質(zhì)“代用詞”。民間流傳的“號(hào)級(jí)茶”“印級(jí)茶”都屬于老茶的范疇。凡是能稱得上“老茶”的，必須具備四大特點(diǎn)：第一
杭州茶事 夏茶控梢剪
夏茶控梢剪杭州已經(jīng)出梅了，西湖龍井茶園夏茶控梢剪也需盡快進(jìn)行，4月底前進(jìn)行了重修剪，生長(zhǎng)勢(shì)旺盛，夏梢枝條生長(zhǎng)高度已超過(guò)50厘米的，都可以進(jìn)行控梢剪。控梢剪的作用：一是控制茶蓬高度，減少夏梢無(wú)效分枝；二是增加秋梢枝條密度和提高秋梢質(zhì)量；三是減少
昌寧縣 探秘天堂山野茶樹(shù)
位于昌寧縣城以北的天堂山，屬碧羅雪山南沿部分，南北長(zhǎng)約30公里，東西寬約20公里，是昌寧右甸河、大田壩河、橄欖河三條主要河流的發(fā)源地，地跨怒江、瀾滄江兩大水系，林區(qū)面積5560公頃，森林覆蓋率98.1%。在最高峰海拔為2875.9米的松子山放
在茶中尋人生，尋覓那一抹心靈的共鳴
在喧囂塵世中，我們常常在追求茶的品質(zhì)與環(huán)境，卻忽略了那份最純粹的陪伴——與誰(shuí)共飲。茶，不僅僅是一種飲品，它是時(shí)間的低語(yǔ)，是情感的載體，更是心靈的橋梁。每一杯茶，都承載著一段故事，每一次舉杯，都是與過(guò)往的邂逅。茶無(wú)高低，唯有好惡之分。正如人生百
揭開(kāi)茶葉中“蘭花香”的神秘面紗
01什么是蘭花香？蘭花，一種蘭科植物，以其絢麗的形態(tài)和吸引人的香氣而聞名于世。亞熱帶地區(qū)的東方蘭花，尤其以其清雅的花香被古往今來(lái)視為傳統(tǒng)美德的象征。然而，如果一杯茶能夠讓人感受到蘭花般的香氣，那將極大地提升消費(fèi)者的感官體驗(yàn)，從而增加茶葉的經(jīng)濟(jì)
茶中凈境：以凈待客，以和為貴
在源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化中，“以茶待客，以和為貴，以凈為先”這一理念始終貫穿其中，承載著深厚的人文內(nèi)涵和禮儀規(guī)范。品茶，絕非僅僅是將茶葉放入杯中，注入熱水這么簡(jiǎn)單。其中蘊(yùn)含的“凈”之要求，更是品茶過(guò)程中至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。要達(dá)到真正意義上的品茶境界，就
中國(guó)古代消暑茶飲指南
烈日炎炎，來(lái)一口冰冰涼涼的奶茶或冰淇淋，清涼消暑，但是，在沒(méi)有冰箱的年代，古人的夏天只能坐在樹(shù)蔭涼里喝井水來(lái)消暑嗎?當(dāng)然不是!其實(shí)早在周朝，古人就學(xué)會(huì)了采冰和蓄冰，只是當(dāng)時(shí)數(shù)量比較少，只能祭祀用。隨著人類的智慧和努力，唐末發(fā)現(xiàn)硝石制冰技術(shù)，普
顛覆所有藏茶認(rèn)知！干倉(cāng)濕倉(cāng)并不是關(guān)鍵！
三士聞道各不同這篇文章的題目看起來(lái)有點(diǎn)驚人，沒(méi)關(guān)系，看完這篇文章之后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，內(nèi)容更驚人。對(duì)于真正藏茶的人，無(wú)論藏家，行家，還是茶友，這都是一篇非常重要的文章，很多關(guān)于藏茶的疑問(wèn)，都會(huì)迎刃而解。這里提出的概念會(huì)深入影響整個(gè)行業(yè)，早一步和晚一
出梅！附茶園洪澇災(zāi)害災(zāi)后管理及高溫旱害應(yīng)對(duì)措施
據(jù)浙江省氣象臺(tái)報(bào)道，7月4日起，副熱帶高壓將北抬控制浙江省，意味著梅雨季已經(jīng)過(guò)去，炎炎夏日要來(lái)了!預(yù)計(jì)未來(lái)7天浙江省無(wú)大范圍強(qiáng)降水，大部分地區(qū)以晴熱高溫天氣為主，日最高氣溫可達(dá)36～39℃，局部地區(qū)達(dá)40℃以上。午后多為分散性雷陣雨天氣。自6
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布2024年夏秋季茶葉生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)
為加強(qiáng)夏秋季茶園生產(chǎn)管理，保障夏秋茶和翌年春茶生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司會(huì)同全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉專家指導(dǎo)組、國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系提出2024年夏秋季茶葉生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)。加強(qiáng)茶園培肥管理一茶園追肥茶樹(shù)根部追肥夏茶追肥宜在
茶香西雙版納 易武刮風(fēng)寨
刮風(fēng)寨屬易武茶區(qū)“七村八寨”之一，在“八寨”中有著最高的海拔和最少的茶產(chǎn)量，其古茶樹(shù)分布在原始森林中，基本沒(méi)有經(jīng)過(guò)人為矮化，茶樹(shù)保持著自然生長(zhǎng)，留存較為完整，生態(tài)環(huán)境良好，物種豐富，是茶樹(shù)生長(zhǎng)的理想環(huán)境，保證了刮風(fēng)寨普洱茶的品質(zhì)。刮風(fēng)寨普洱茶
