知識(shí)
一片茶，一個(gè)人，茶杯中看人生
百姓喝茶是一種需要，和尚飲茶是一種禪，道士品茶是一種道，而文人飲茶則是一種文化。柴米油鹽醬醋茶，生活有時(shí)候很簡(jiǎn)單。品茶是快樂(lè)是消遣是享受，晶瑩透明的玻璃杯內(nèi)，放入一小撮茶葉，沏上開(kāi)水，在裊裊升騰的水汽中，那一片片清香的嫩葉緩緩舒展著身軀左右搖
二十張茶事美圖啟新程，你永遠(yuǎn)可以相信中國(guó)式審美
生活，為什么需要茶？那是因?yàn)橛胁柘喟榈娜兆由羁倳?huì)過(guò)得更有滋味些新春伊始，萬(wàn)象更新大家也都陸陸續(xù)續(xù)回到崗位開(kāi)始新一年的奮斗喝杯開(kāi)工茶，開(kāi)啟新征程祝廣大益友們?cè)谛碌囊荒昀锇殡S著茶香“兔”飛猛進(jìn)，萬(wàn)事大益”喝適口的茶，吹穿堂的風(fēng)其中之愜意快慰如金
白茶喝起來(lái)有點(diǎn)甜？原因是這個(gè)！
甜蜜，新鮮，甜蜜，回甘，甘醇。這些甜蜜的感覺(jué)一定是白茶對(duì)喝過(guò)白茶的孩子們最深的感受。喝茶時(shí)，敏感的味蕾通過(guò)神經(jīng)元將茶湯的刺激信號(hào)傳遞到大腦皮層。大腦分析刺激信號(hào)，獲得結(jié)果（酸、甜、苦、咸等），然后將其傳輸?shù)娇谇弧⒑韲岛推渌课?。最后，我們?huì)有
福鼎白茶為什么被稱為最簡(jiǎn)單的茶
例如，綠茶需要?dú)⑶嗉t茶才能發(fā)酵，普洱茶需要陳化才能導(dǎo)入。但你知道什么樣的自然風(fēng)味最接近茶本身嗎？答案就藏在白茶里。白茶，中國(guó)茶里的極簡(jiǎn)主義。中國(guó)六大茶葉類別中的白茶實(shí)際上以工藝的產(chǎn)量和發(fā)酵程度來(lái)區(qū)分。從茶葉采摘，通過(guò)日曬或陰干、自然萎凋和干燥
白茶中的白毫銀針為什么好
芽頭又肥又壯，全身覆蓋白毫塊，直如針，白如銀，厚芽，白而有光澤，湯色塊淺杏黃色，鮮爽塊湯清澈。它的美麗和鼎盛時(shí)期的卓越品質(zhì)讓每一個(gè)喝過(guò)它的人都記住了它。這是福鼎白茶中最好的。品種白毫銀針主要由福鼎大白茶或福鼎大毫茶茶葉中的脂肪芽頭制成。福鼎大
不學(xué)點(diǎn)茶史，何以言懂茶？
普洱茶“始于商周，產(chǎn)于西漢，傳于三國(guó)，商于唐朝，得名明代，盛于清朝，衰于民國(guó)，享譽(yù)現(xiàn)代。”雖然普洱茶可追溯的起源歷史悠久，但是關(guān)于普洱茶的史料典籍記載屬于鳳毛麟角，人們從這些珍貴的只言片語(yǔ)里，去追溯、去研究、去感知“一片產(chǎn)自彩云之南，受國(guó)家地
個(gè)人視角下的安吉白茶編年史（一）
安吉白茶編年史★記得我自己讀初中那會(huì)兒大概96年左右，有一天我外婆去給別人家采茶回來(lái)很神秘的對(duì)我說(shuō)她采的那種茶喝上去鮮甜還有奶香，要賣好幾千元一斤，但是她也說(shuō)不出那叫什么茶。我當(dāng)時(shí)很好奇什么茶會(huì)有奶香還賣這么貴，那時(shí)候她幫別人家采一天茶葉的工
春水煎茶——春茶知識(shí)知多少？
和露和煙翠，浮光薄似霜。春茶新采摘，猶有玉人香。冬藏春生，茶樹(shù)開(kāi)始冒出新綠，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽。正所謂“春嘗一口鮮”，相信大多數(shù)茶友都深以為然。無(wú)論是明前茶還是雨前茶，都是在韶光媚的春季采得的茶菁。清茗一杯情更真，今就讓江西省市場(chǎng)監(jiān)管局專家團(tuán)
圍爐煮茶，“莫離”本土文化符號(hào)
茶文化也是福建最為出圈的文化之一，煙臺(tái)山作為曾經(jīng)聞名一時(shí)的世界茶港，在“喝茶聽(tīng)書(shū)”這件事上，也是頗有底蘊(yùn)的。如今飽含匠心的保護(hù)修復(fù)讓有“萬(wàn)國(guó)建筑博物館”之稱的煙臺(tái)山重新煥發(fā)光彩，商業(yè)街區(qū)內(nèi)部的新茶飲空間比比皆是。“派小姐茉莉制造所”便是其一，
昔歸古樹(shù)春茶口感特點(diǎn)
昔歸隸屬于云南省臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)邦東行政村，而昔歸古樹(shù)茶干茶外形偏瘦長(zhǎng)，滋味獨(dú)特，香氣濃郁，微澀甘甜（近似冰糖甜），喉韻沉香鮮爽，湯色明亮清澈，茶氣醇厚，回甘生津明顯，入口即香，無(wú)雜味，味甘，喉韻深厚，回味悠長(zhǎng)，且耐泡度較高。昔歸茶產(chǎn)地環(huán)境
易武多依樹(shù)古樹(shù)茶春茶的口感
多依樹(shù)古樹(shù)茶的品質(zhì)特點(diǎn)為：茶湯細(xì)膩、濃厚，水路細(xì)膩空靈，穿透力很強(qiáng)，入口苦澀，回甘生津感豐富，飲后野韻滲于齒縫間，深呼吸只覺(jué)一股涼韻在喉嚨之間顯現(xiàn)。多依樹(shù)古樹(shù)茶的特點(diǎn)易武，是小眾茶聚集地。古今往來(lái)，易武皆是普洱茶重鎮(zhèn)。昔日，是貢茶重地，今日，
心若亂了，茶怎么會(huì)有味
品茶是一種美妙的景致，茶道含有深刻的文化精髓，而茶有著一種濃稠得剪不斷、化不開(kāi)的千絲萬(wàn)縷的情結(jié)。茶如人生，人生如茶。茶在水中不浮即沉，時(shí)浮時(shí)沉是常態(tài)，浮時(shí)安享飄逸，沉?xí)r靜享沉穩(wěn)。人生不好即壞，時(shí)好時(shí)壞是常情，好時(shí)不驚不喜，壞時(shí)不懼不悲。時(shí)光亦
靜心飲茶，像植物一樣生活
茶可明心見(jiàn)性。隱于鬧市一隅，煮水問(wèn)茶，茶葉和身心都在迎接一場(chǎng)清新的蕩滌，洗去凡塵，盡情舒展，一屋茗煙茶香，遍地清雅閑情。茶中旅行，世界很小，心卻無(wú)比寬廣。茶各有性，只要沖泡得當(dāng)，色鮮味甘，品飲自如。不必刻意經(jīng)營(yíng)，一切遵循自我喜好，因器、境、時(shí)
只見(jiàn)樹(shù)葉，不識(shí)森林，離茶遠(yuǎn)矣
有機(jī)之路，風(fēng)光盡好，但是通向美好的路徑往往都是荊棘之途。在云南的茶園里，有機(jī)不僅意味著無(wú)化肥農(nóng)藥，更意味著茶園生態(tài)系統(tǒng)的回歸。對(duì)古茶園生態(tài)系統(tǒng)的模仿，需要砍掉部分密植的茶樹(shù)，需要種植養(yǎng)護(hù)遮陰的喬木，需要承擔(dān)蟲(chóng)害損失，需要拿出耐心等待食物鏈的重
新的一年，我想約你喝杯茶
新的一年新的開(kāi)始，我想約你喝杯茶!人生如季節(jié)，在經(jīng)歷瘋狂的成長(zhǎng)之后，在喧鬧中安靜下來(lái)。在都市中，喧囂占據(jù)了一天多半的時(shí)間，安靜對(duì)大多數(shù)人，只有那么一會(huì)，卻美妙無(wú)比。也是這一刻的安靜，讓人更珍惜這一刻的時(shí)間和人生，像在一個(gè)循環(huán)里，如茶的輪回，從
茶點(diǎn)，骨子里的風(fēng)雅
早在兩千四百多年前，孔子就說(shuō)過(guò)“食色，性也。”可見(jiàn)華夏大地的飲食文化的歷史久遠(yuǎn)，積淀深厚。“飲食”，以飲在前，卻重在食。正如中國(guó)最傳統(tǒng)的飲料便是茶，但喝茶不止喝茶。經(jīng)常講茶，那么既然說(shuō)到了茶，不講茶食，總覺(jué)得辜負(fù)了它。喝茶不一定要有茶點(diǎn)，但有
圍爐煮茶火了，這首唐代茶詩(shī)寫(xiě)盡煮茶之妙
這個(gè)冬天，“圍爐煮茶”的生活方式火了——用小火爐煮一壺茶，其間烘烤著干果零食，談笑間飲下一杯杯熱茶。圍爐煮茶據(jù)說(shuō)源于云南地區(qū)的火塘烤茶，與古代的煮茶法、煎茶法有所不同，但相同的是品茶者在這一過(guò)程中的“儀式感”。今天跟大家分享一首唐代的茶詩(shī)《與
生活有茶，茶就是生活
開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶。茶是生活的必需品，可以藥用養(yǎng)生保健，可以生津解渴，還可以借助茶陶冶情操，茶，大自然的圣飲，融入到了生活的方方面面。生活當(dāng)中，每天泡一杯清茶，就是享受生活，這便是一種簡(jiǎn)單，卻又是恰到好處的幸福。生活，離不開(kāi)茶茶之為飲
安溪鐵觀音為何名揚(yáng)天下
安溪鐵觀音是烏龍茶中的極品，其獨(dú)特的品質(zhì)特征，深得茶學(xué)專家的肯定，以及各國(guó)政府和相關(guān)科研機(jī)構(gòu)的認(rèn)可。陳椽教授在《中國(guó)名茶》中說(shuō)道：“品質(zhì)優(yōu)異的安溪鐵觀音具有獨(dú)特的‘音韻’，回味香甜濃郁，沖泡七次仍有余香，堪稱茶中之王”。現(xiàn)代茶業(yè)專家張?zhí)旄Ｔ凇?/p>
老白茶為何更適合在冬天清油解膩？
入冬以來(lái)，很多人最大的“收獲”你可能猜不到，沒(méi)錯(cuò)，它就是腰間纏上的一層油膩“五花肉”。借著冬衣的厚重，大家也許暫時(shí)還看不出身形的變樣，等春來(lái)天暖之時(shí)，冬衣褪去的我們就知道，是誰(shuí)在養(yǎng)膘的路上走了太遠(yuǎn)太遠(yuǎn)。人在冬天，一是天冷食量猛增；二是運(yùn)動(dòng)量降
