知識
劉仲華院士團(tuán)隊(duì)：茯磚茶抗腹瀉機(jī)制
腹瀉病是一種多病原多因素引起的疾病，是世界性公共衛(wèi)生問題，其發(fā)病率很高，尤其對幼兒健康危害極大，是造成小兒營養(yǎng)不良、生長發(fā)育障礙及死亡的重要原因之一。在許多發(fā)展中國家腹瀉是小兒死亡的第一位原因，故WHO把腹瀉病的控制列為全球性戰(zhàn)略。腹瀉在兒童
頂流“圍爐煮茶”能多久？
圍爐煮茶，以一種低調(diào)平凡的姿態(tài)進(jìn)入尋常生活，成為當(dāng)下茶界zui火熱的話題之一。早在千百年前，文人墨客就與好友相約圍爐煮茶，談詩酒畫，以消磨冬日，維系起了人與人的交流。如今，圍爐煮茶更像是源于人們對返璞歸真的向往，以及對深厚的東方極致風(fēng)雅的癡迷
張學(xué)智的茶詩和他的朋友圈
“張學(xué)智(1870~1949年)，字愚若，昆明人。4歲喪父，靠母親以針黻維持一家生活。張學(xué)智不負(fù)母望，進(jìn)入五華書院，隨后又以高材生身份考取云南最高學(xué)府經(jīng)正書院。1889考取(乙丑恩科)舉人，1898(戊戌科)中進(jìn)士。是年，母親去世，按照當(dāng)時(shí)的
茶，愛上便是一生
世間樂事，豪奢之最，不過一碗茶的款待。民國文人周作人云：“喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢。”人生需要準(zhǔn)備的，從來不是昂貴的茶，而是喝茶的心境——以一刻藝術(shù)家的心情，在一片全然悠閑的情
七彩的云南，有一抹“白”聊聊兩種云南白茶
云南實(shí)在是茶的王國，滇紅茶、滇綠茶、普洱茶、白茶等等，還有一些制茶者也來到云南，運(yùn)用云南的茶葉原料制作成為烏龍茶。其中云南白茶既有溫柔醇厚的口感滋味，又有悠久的制茶歷史。隨著白茶熱度的升高，才漸漸為更多茶人所認(rèn)識、研究、喜愛。月光白、白龍須貢
普洱茶里的花蜜香是怎樣形成的？
茶葉中產(chǎn)生香氣的物質(zhì)每年春季新制的生茶，花蜜香最為明顯，這種香型易武普洱茶是特別有代表性的。其實(shí)，新茶中的香氣是茶葉本身內(nèi)部處于優(yōu)勢狀態(tài)的香氣物質(zhì)決定的，這些物質(zhì)的種類和比例，是影響茶葉香氣的物質(zhì)基礎(chǔ)。主導(dǎo)茶葉香型的香氣物質(zhì)主要有以下幾種：青
鳳凰單叢茶的茶樹特征劃分是怎樣的
鳳凰單叢的茶樹特征劃分茶樹生長發(fā)育的類型：實(shí)生苗：由茶葉種子發(fā)芽、生長發(fā)育而成的植株，即有性繁殖個(gè)體；無性株系：采用單個(gè)茶芽或枝條通過扦插、嫁接而成長的植株，即無性繁殖個(gè)體；若有性繁殖：茶樹用種子繁殖的植株；無性繁殖：利用茶樹的營養(yǎng)體繁殖的植
生活，為什么要有茶？
開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。茶是生活的必需品，有藥用、食用、飲用諸多功能，已融入到了生活的方方面面。泡一杯清茶，享受生活，這便是一種簡單，卻又是恰到好處的幸福。■生活，為什么要茶?茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公。雅俗共賞，老少皆宜。喝茶能讓
世界飲茶風(fēng)情（南美洲篇）——阿根廷馬黛茶
阿根廷共和國，是位于南美洲南部的一個(gè)由23個(gè)省和聯(lián)邦首都(布宜諾斯艾利斯)組成的總統(tǒng)制聯(lián)邦共和制國家。阿根廷是南美洲國家聯(lián)盟、20國集團(tuán)成員和拉美第三大經(jīng)濟(jì)體，是世界上綜合國力強(qiáng)的發(fā)展中國家之一。同時(shí)也是世界糧食和肉類的主要生產(chǎn)和出口國之一。
世界飲茶風(fēng)情（非洲篇）——東非飲茶文化
東部非洲是全非洲地勢最高的區(qū)域。北起埃塞俄比亞，南至魯伍馬河，介于北緯17°至南緯12°之間。通常包括埃塞俄比亞、厄立特里亞、吉布提、索馬里、肯尼亞、烏干達(dá)、盧旺達(dá)、坦桑尼亞、布隆迪以及島國塞舌爾等，共10國。由于東非的氣候、環(huán)境十分適合茶樹
烏龍茶：鳳凰單叢茶的大概情況是怎樣的
中國烏龍茶（名茶）之鄉(xiāng)——鳳凰鎮(zhèn)，地處潮安縣北部山區(qū)，是廣東省最古老的茶區(qū)，是中國鳳凰單叢茶的原產(chǎn)地，也是聞名中外的名茶產(chǎn)區(qū)。鳳凰單叢茶多次榮獲中國國際茶葉博覽會名牌產(chǎn)品稱號，在中茶杯等國家級茶葉評比和中國國際茶葉博覽會上榮獲：烏龍茶類特等獎
生活遇茶，自有歡喜
喜歡茶從來不是因?yàn)椴璧目酀?，而是因?yàn)椴枞缛松２枞~帶給我們的如同生活一樣豐富，讓我們的精神更加充盈，活得更加真實(shí)，更加坦然。沒有剛開始的苦澀味道，就不會有后來的甘甜人生。有人不喜歡茶，因?yàn)椴枋强嗟模蝗缣鹞秮淼南踩?。有人?dú)愛茶的苦澀，茶才顯得
新中式“圍爐煮茶”，讓小寒不寒
冬日午后，與三倆好友、家人一起圍坐在溫暖的炭爐旁，擺上些茶壺，順便烤上些柿子、紅薯、柑橘等，伴著茶水翻滾的咕嚕聲，邊喝茶、邊吃水果、邊說笑，感受時(shí)光的消磨……最近隨著全國氣溫的逐漸下降一股“圍爐煮茶”的風(fēng)潮逐漸在社交平臺上盛行正如夏日的露營風(fēng)
古茶樹為何不需要人為施肥就能生長上百年？
古茶樹上者生爛石中者生櫟壤下者生黃土茶葉生長得好次取決于五個(gè)要素：土壤成分、自然環(huán)境（海拔、光照、降雨、植被等）、茶葉品種、種管模式、加工工藝。茶樹生長在雜石（爛石）中，土石壤間有空隙，積累的各種礦物質(zhì)成分更豐富，更利于根系生長，茶質(zhì)就更好，
小寒茶席 園林中的茶道美學(xué)
小寒是二十四節(jié)氣中的第二十三個(gè)節(jié)氣，小寒標(biāo)志著開始進(jìn)入一年中最寒冷的日子。它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣?！对铝钇呤蚣狻罚?ldquo;十二月節(jié)，月初寒尚小，故云，月半則大矣。”背景：選擇蘇州園林建筑風(fēng)格為背景，在山水之
茶葉風(fēng)味:回甘
關(guān)于飲茶回甘的歷史表述，試擇數(shù)條：(唐)陸羽《茶經(jīng)》“六之飲”：啜苦咽甘，茶也。2.(宋)梅堯臣《次韻和永叔嘗新茶雜言》：味久回甘竟日在，不比苦硬令舌窊。3.(宋)強(qiáng)至《公立煎茶之絕品以待諸友退皆作詩因附眾篇之末》：味回始有甘，苦言驗(yàn)終久。4
廣西蒼梧“法治船夫”護(hù)航“茶船古道”
天賜蒼梧美，地道六堡茶。走進(jìn)廣西壯族自治區(qū)梧州市蒼梧縣，翠綠的茶山茶香四溢，茂盛的茶樹迎風(fēng)搖曳，“一片葉子富了一方百姓”的故事正在這片肥沃的土地上演，昔日熙熙攘攘的“茶船古道”再次揚(yáng)帆起航。“我們要做好山坪村六堡茶品牌的推廣，把家鄉(xiāng)打造成集‘
馬鍋頭的雷響茶
云南省劍川縣和怒江傈僳族自治州境內(nèi)，還殘留著一條近200公里的鹽馬古道。道上的烽火臺、救命房和來來往往的銅鈴聲已隱入塵埃，只有深深淺淺的馬蹄印和磨得變了形的拴馬石還有些許馬幫的氣息。發(fā)現(xiàn)這些蛛絲馬跡的是一個(gè)農(nóng)民，他彎腰撿起那頂被淹沒的“馬鍋頭
茶文化對中國古典園林的影響
“茶之為飲，發(fā)乎于神農(nóng)，聞予魯周公……盛于國朝……以為比屋之飲”，茶，作為一種飲品，自古至今，被文人雅士所好;“雖由人作，宛自天開”，園，講究于方寸之地營造出自然山水意境，具有極高的的文化和藝術(shù)造詣。茶與園的關(guān)聯(lián)，極大程度上是通過文人雅士的推
包機(jī)運(yùn)輸?shù)钠斩觳瑁妮x煌歷史你知道嗎？
你可知有一款普洱熟茶，自1976年誕生起便暢銷法國和歐洲，是第一款走進(jìn)歐洲的普洱茶。你可知有一款普洱熟茶，在1979年便被法國權(quán)威醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)用來進(jìn)行人體臨床試驗(yàn)，并證實(shí)了其在降血脂方面的特殊健康功效。這就是名震中外的“艾米爾試驗(yàn)報(bào)告”，它開啟了
