知識(shí)
普洱茶茶葉的鑒別外形指標(biāo)
形即茶葉的條形，條形是否完整，是否緊結(jié)和清晰。葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細(xì)；看干茶色澤和凈度，無(wú)異、雜味，色澤棕褐或褐紅（豬肝色），具油潤(rùn)光澤，褐中泛紅（俗稱紅熟），條索肥壯，斷碎茶少；質(zhì)次的則稍有陳香或只有陳氣，甚至帶酸餿味或其他雜味，條索
云南普洱茶的品質(zhì)特點(diǎn)是什么
云南普洱茶外形的品質(zhì)特點(diǎn)是緊致肥碩，顯毫，生茶色澤墨綠油潤(rùn)綠，熟茶則條索飽滿，金毫顯露，色澤紅褐潤(rùn)澤，其次普洱茶根據(jù)工藝的不同，分為生茶、熟茶兩種，也有緊壓茶、散茶兩種狀態(tài)，總體上，外觀呈壯實(shí)、肥碩、緊結(jié)、完整等特點(diǎn)，且茶葉潤(rùn)澤度較高。普洱茶
冰島古樹(shù)茶有些什么樣的特點(diǎn)
冰島古樹(shù)茶產(chǎn)于云南省臨滄市境內(nèi)的勐庫(kù)鎮(zhèn)冰島村，為當(dāng)?shù)氐谋鶏u大葉種茶，是真正意義上的純天然、無(wú)污染、原生態(tài)的茶葉，制成茶后葉片肥厚，色澤油潤(rùn)呈黑褐色，沖泡后湯色色勻鮮亮，濃厚如油，葉底柔軟勻稱，滋味變化多端。冰島古樹(shù)茶有些什么樣的特點(diǎn)冰島茶回甘
什么樣的原料才可以稱作純料茶
如果一定要有個(gè)概念,那就是把在同一個(gè)時(shí)間、同一個(gè)特定區(qū)域,采摘的同一個(gè)品種、同一個(gè)級(jí)別的茶,壓制成品,這樣才能稱之為“純料茶”。什么樣的原料才可以稱作純料茶純料茶應(yīng)該是一個(gè)山頭上，定的一棵樹(shù)，一次單獨(dú)采摘做成品才能稱為純料茶。“不少做其他茶的
影響普洱茶陳化的主要因素
儲(chǔ)存陳化對(duì)生茶來(lái)說(shuō)是關(guān)鍵的一環(huán)，它已不僅僅是貯藏，而且是向著香、醇、甘、潤(rùn)、滑方向轉(zhuǎn)變的重要步驟。普洱生茶陳化，除了陳化出更高的價(jià)格，也來(lái)看看陳化給生茶帶來(lái)的變化。要知道如何存茶，首先要了解在普洱茶陳化過(guò)程中的影響因素：1、水分普洱茶陳化的條
普洱茶和綠茶有些什么區(qū)別
綠茶與普洱茶區(qū)別：1、工藝，綠茶經(jīng)300-400度高溫殺青，普洱茶經(jīng)70-85度低溫殺青；2、口感，綠茶口感鮮爽，普洱茶口感醇厚；3其他，綠茶不發(fā)酵，保質(zhì)期短，普洱茶是后發(fā)酵茶，可以長(zhǎng)時(shí)間存放。普洱茶和綠茶有些什么區(qū)別1、工藝綠茶的加工工藝為
什么叫古樹(shù)普洱茶
古樹(shù)普洱茶是一種特別的普洱茶。古樹(shù)茶的葉子相對(duì)臺(tái)地茶壯碩，葉面革質(zhì)感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無(wú)規(guī)律狀，葉背毛少。歷史意義上傳統(tǒng)的普洱茶的含義是以云南古樹(shù)喬木大葉種為原料的。古樹(shù)普洱茶是什么茶古樹(shù)普洱茶指的是采用百年以上茶樹(shù)的鮮葉為原料，經(jīng)特定
普洱茶357克茶餅是怎么來(lái)的
357克茶餅是為了便于計(jì)算重量所產(chǎn)生的，古人在進(jìn)行茶馬交易時(shí)，茶餅以筒為單位，一筒有7餅茶，每塊茶餅重357克，那么1筒茶餅就重2499克，約等于2.5公斤，古人為了減少權(quán)糾紛和方便稅收，就按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)制定了強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)化措施。普洱茶357克茶
如何從“茶渣”判斷茶葉的好壞？掌握這四點(diǎn)即可
相信許多茶友喝完茶，都會(huì)直接倒掉“茶渣”。其實(shí)，這看似價(jià)值已被“榨干”的底，卻可以看出一款茶的品質(zhì)。泡剩的茶渣，專業(yè)術(shù)語(yǔ)叫做“葉底”。在專業(yè)的茶葉審評(píng)中，最后需要看葉底并進(jìn)行評(píng)分。茶葉在沖泡之后吸水膨脹，使葉片還原為原有的形狀。一款茶的采摘、
溫度對(duì)普洱茶的影響
眾所周知，溫度在我們的生活中尤為重要。天氣的溫度，水的溫度，人體的溫度，都是決定我們生活質(zhì)量的重要因素。那么溫度對(duì)普洱茶有影響嗎？其實(shí)是一樣的，溫度對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)也是極其重要，它對(duì)普洱茶的影響要從多個(gè)維度來(lái)看。茶葉加工制作、沖泡、后期存儲(chǔ)，在
影響普洱茶陳化品質(zhì)的因素
普洱茶的醇化是普洱茶品質(zhì)提升的重要過(guò)程，在普洱茶進(jìn)入倉(cāng)儲(chǔ)貯存前需要對(duì)茶葉品質(zhì)進(jìn)行控制，確保倉(cāng)儲(chǔ)后期產(chǎn)品質(zhì)量。普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程中的外部條件顯著影響普洱茶的陳化品質(zhì)。因此影響普洱茶陳化品質(zhì)的因素主要有①茶葉自身因素；②外界因素。本文重點(diǎn)1、普洱茶的
茶葉中有很多茶梗好嗎?
有一些朋友喜歡根據(jù)茶葉有沒(méi)梗，來(lái)判斷茶葉原料的好壞。他們很多認(rèn)為，梗多，茶的品質(zhì)肯定不好。事實(shí)上，在生產(chǎn)茶葉的環(huán)節(jié)中，茶葉的品質(zhì)在凈度上是有嚴(yán)格規(guī)范的，什么樣級(jí)別的茶不能有茶梗，而什么樣的茶又需要保留一定的茶梗。茶葉含梗量只要符合標(biāo)準(zhǔn)，都是正
普洱茶存著存著就少了？
普洱茶是云南省的地理標(biāo)志產(chǎn)品，昆明作為云南的省會(huì)城市是普洱茶走向全國(guó)乃至全世界的集散地，在普洱茶發(fā)展中有著不可替代的作用與地位。昆明地處低緯度（25°N，103°E），高海拔（1892m），受大氣環(huán)流，地理位置和海拔高度的共同影響，形成了四季
從茶馬古道到數(shù)字茶園看雅茶振興
穿上竹麻編制的草鞋，背上系滿茶包的背夾子，杵一根丁字形“墩拐子”，在川藏茶馬古道第一關(guān)雅安南城門遺址，“背二哥”出發(fā)了！“背二哥”朱恒彬“背二哥”名叫朱恒彬，他常年以古道背夫形象重走茶馬古道，被當(dāng)?shù)厝朔Q為茶馬古道上最后一位“背二哥”。他腳下的
當(dāng)代青年喝茶圖鑒！
還在以為茶是中年人的專屬？不知不覺(jué)間，年輕人早就拿起茶杯，開(kāi)始泡茶了。想要了解當(dāng)代年輕人怎么喝茶的，不防看看這篇當(dāng)代年輕人的喝茶圖鑒。你屬于哪個(gè)[喝茶流派]？歡迎各位對(duì)號(hào)入座。No.1養(yǎng)生又嫌麻煩懶人派如果給現(xiàn)代人找個(gè)共同點(diǎn)，那可能是[怕麻煩
安溪茶葉的四大門派
煮水沸騰下，揭開(kāi)蓋碗而起的茶香；茶湯之中，徘徊在口腔內(nèi)的水含香；品飲之后，茶盞殘留的掛杯香……這便是茶葉，迷人的香氣，尤其以安溪鐵觀音為代表的安溪名茶，其香氣獨(dú)特持久，更是中國(guó)茶葉的佼佼者和代表，今天，我們一起來(lái)對(duì)安溪名茶不同的香氣梳理一下吧
四川茶館多，各地有特色
在舊時(shí)四川，從通都大邑到窮鄉(xiāng)僻壤，茶館無(wú)處不在，泡茶館便成為四川人最舒適的休閑方式。四川大大小小的茶館，或簡(jiǎn)樸，或雅致，或?qū)挸?，或局促，卻都無(wú)一例外地成為四川人日常出沒(méi)的重要場(chǎng)所。伴隨著茶館所出現(xiàn)的，則是評(píng)書(shū)、川劇等藝術(shù)品種，還有小商小販等手
品讀茶的韻味與格調(diào)
太多的時(shí)候，心所要的不是足夠多，而是足夠歡喜。漫長(zhǎng)的一生中，有茶的陪伴，有它帶給我們內(nèi)心的充實(shí)與喜悅，就已經(jīng)是一種幸福。去邂逅一杯好茶，邂逅幾分歡喜。佳茗、美瓷、良辰、美景，邀得老友相聚，一起沏茶小憩。塵世的喧囂被沖泡成手中的一杯清茶，任湯色
普洱茶原料挑選方法
普洱茶原料的挑選，如從茶葉外形看，整齊劃一、色澤、大小、長(zhǎng)短都一致的茶必然好。如果長(zhǎng)短不一，形狀各異可能是采制時(shí)粗制濫造或是摻進(jìn)低劣的茶葉。猶其茶葉中夾有制茶后挑選不嚴(yán)造成有雜物，如茶果(小如綠豆)、枝梗、沙粒、石屑等必然不干凈。好普洱茶還具
怎樣看普洱茶的后期陳化能力
辨別茶葉陳化能力并不是短時(shí)間內(nèi)能準(zhǔn)確辨別的，除了基礎(chǔ)，還需要茶友通過(guò)品飲和不斷與人問(wèn)答交流得來(lái)，可能還需要一點(diǎn)點(diǎn)運(yùn)氣，你需要找到一款適合自己口味的普洱茶，并且把它當(dāng)做你衡量茶葉陳化的標(biāo)尺，這樣才能夠更加容易判別普洱茶陳化的潛力。怎樣看普洱茶的
