知識(shí)

茶：文明交流互鑒而普惠世界的巨大成果

為迎接聯(lián)合國第六個(gè)“國際茶日”暨2024年5月21日“國際茶日”的到來，在社會(huì)各界的支持下，首都文明工程基金會(huì)和《文明》雜志社特別策劃推出《中華茶·心之韻》紀(jì)念特刊，以18萬多字、600多幅影像、分布圖和示意圖、367頁的篇幅，展開了中華茶之

放了很久的陳水能沖泡普洱茶嗎？對(duì)口感有什么影響？

我之前到外地出差，辦完事后一位朋友聯(lián)絡(luò)邀茶，不過時(shí)間剛好選在工作日，于是地點(diǎn)就改到了他部門所在辦公室。結(jié)果這次喝茶，讓我意識(shí)到了一個(gè)深刻的問題：上好的普洱茶，用放了半個(gè)月的硬水，泡出的茶湯，會(huì)是什么滋味？茶好水次我這位朋友也是從小在茶罐里“長

普洱茶是如何讓人更健康的？

普洱茶是如何讓人更健康的?普洱茶的健康功效，一直是廣大茶友關(guān)心的熱點(diǎn)話題，在科研界，也有許多專家學(xué)者在不斷探索著普洱茶與人體健康之間的關(guān)系。本篇文章，便是作者在尋找了大量科研資料的基礎(chǔ)上寫成的，有助于我們了解普洱茶如何讓我們更加健康。本文作者

一縷茶香染流年，淺語時(shí)光且留香

自從開始喝茶，對(duì)茶也是產(chǎn)生了一種依賴。像是一種癮，割舍不下。凡是“癮”，似乎給人的印象都是不好的，像是酒癮、煙癮、網(wǎng)癮。喜歡茶，每個(gè)人或有自己具體的緣由，因?yàn)椴璧那宓?，因?yàn)椴璧母侍穑驗(yàn)椴璧目酀?，因?yàn)椴璧娜岷停驗(yàn)椴璧幕匚?hellip;…茶在愛茶人的心里

臨滄這座博物館敢稱世界茶基因?qū)殠欤?/a>

在茶中娛樂，是生活最好的方式

生活必定要有娛樂。在正當(dāng)?shù)墓ぷ骷把芯繉W(xué)問以外，換一換空氣找點(diǎn)娛樂品，精神才提得起來。娛樂的工具很多，譬如喝酒、打牌、下棋、唱歌、聽?wèi)颉⒗L畫、喝茶，都是娛樂，各有各的好處。但是要在各種娛樂之中，選擇一種便利且有品味的娛樂工具，也許要算喝茶。01

布朗族:從千年茶農(nóng)到世界遺產(chǎn)守護(hù)者

2024年5月21日是第五個(gè)“國際茶日”。中國是茶的故鄉(xiāng)，世界上最早的茶樹在這里孕育而生。同一株茶樹的葉子，可以制成不同味道的茶。古代絲綢之路打開了中國與歐亞各國之間貿(mào)易往來的大門，而茶葉作為流通在絲綢之路的主要商品，給世界帶來的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、

以茶入饌！到云南普洱“吃茶”

眼下正是茶樹抽芽吐綠的時(shí)節(jié)在云南省普洱市瀾滄縣的茶園里綠油油的茶葉吐露著芳香人們忙著采摘茶葉不僅僅是為了喝它更是要做一桌茶宴茶宴顧名思義就是用茶葉為主要原料搭配雞魚排骨等食材根據(jù)不同的烹飪方法做成一道道色香味俱全的美味佳肴茶葉蛋涼拌茶葉茶葉蒸

世界茶日 云南敬你一杯茶！

茶樹，常綠灌木，葉長橢圓形，花白色，嫩葉采下經(jīng)過加工，就是茶葉。茶，用茶葉沏成的飲料。引申為某些飲料的名稱，如果茶、奶茶。茶，源于中國，從唐代起向海外不斷傳播，逐漸發(fā)展成世界三大飲品之一，并在各國衍生出了豐富多彩的茶文化。云南，世界茶樹核心原

一杯一盞品“非遺” 六堡茶香沁人心

廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)丘陵山地逶迤，常年山霧繚繞，氣候溫和濕潤，適合大葉種茶樹的生長，是六堡茶的原產(chǎn)地。采摘的時(shí)令新茶經(jīng)過傳統(tǒng)工藝制作，以及長達(dá)數(shù)年數(shù)十年的自然發(fā)酵，具備了“紅、濃、陳、醇”的品質(zhì)特征，入口醇厚與甘甜。2014年，六堡茶制作技

5.21國際茶日 有一種茶香在臨滄

這棵3200年的古茶樹，生長在臨滄鳳慶縣小灣鎮(zhèn)錦秀村香竹箐，樹高10.6米，圍粗5.28米，基部干徑達(dá)184厘米，是世界上最粗最古老的栽培古茶樹，通過考證，其年代可追溯至周武王時(shí)期，被當(dāng)?shù)厝朔Q為“錦秀茶王”。因?yàn)樗拇嬖?，茶業(yè)界盛傳“臨滄是茶

茶說 茶葉的故鄉(xiāng)

茶中國最具代表性的文化符號(hào)之一2022年“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄2023年“云南普洱景邁山古茶林文化景觀”成功列入《世界遺產(chǎn)名錄》在充分汲取中國茶文化價(jià)值的基礎(chǔ)上茶葉從中國走向世界各國結(jié)

品茗論茶： 古人筆下的武夷茶

武夷山是世界紅茶和烏龍茶的發(fā)源地，可以說山奇、秀、險(xiǎn)，水清、靜、綠，茶自然也清、香、活。人們從古代文人墨客的品飲、題詠認(rèn)識(shí)武夷茶，或?qū)懻?、制茶、或?qū)懠橙笏?、或?qū)懫凡柚畼放c趣。武夷茶的文脈可以追溯到盛唐，大約在唐僖宗年間，中書舍人孫樵在《送

鳳慶滇紅的傳承，不僅是技藝，更是樸素與熾熱情感的傳承

抗戰(zhàn)時(shí)期，中原區(qū)域淪陷。這個(gè)時(shí)期的歷史，對(duì)于我們的民族是一個(gè)很沉重的話題，但是對(duì)于云南而言，在那個(gè)時(shí)期確實(shí)獲取到更多的關(guān)注，高密度的知識(shí)分子、能工巧匠來到云南，留下了很多的遺產(chǎn)。而滇紅，就是這些遺產(chǎn)當(dāng)中，一顆非常璀璨的明珠。滇紅之父馮紹裘馮紹

來云南，帶你品不一樣的茶“顏”悅色

今天是第五個(gè)“國際茶日”說到茶就不能不提云南云南茶山遍布人們種茶、制茶、品茶茶與云南各民族文化生活相結(jié)合形成各具特色的茶禮、茶藝、飲茶習(xí)俗初夏之際和小布一起開啟一段關(guān)于茶的旅程從山間一片葉，到萬家杯中茶品不一樣的茶“顏”悅色體驗(yàn)一份特別的悠遠(yuǎn)

云茶之“風(fēng)” 茶馬古道是怎么走出來的？

跨越千年，縱橫萬里茶馬古道是目前世界上最高、最險(xiǎn)、最長、依然有人馬行走的千年古道位于中國西南邊陲的云南九成以上的面積是山在沒有飛機(jī)、動(dòng)車、高速公路的年代靠著人背馬馱、結(jié)伴行走總長萬余公里的茶馬古道是怎么走出來的？茶馬古道上，石板路斑駁。“黑茶

5·21國際茶日 來云南花式喝茶

茶，是人與天地對(duì)話的語言茶，是人與自然邂逅的菁華茶，是人與人之間交流的橋梁5月21日是聯(lián)合國確定的“國際茶日”云南有著豐富的茶文化資源一山有四季，十里不同天獨(dú)特的地理環(huán)境造就了云南茶葉的不同風(fēng)味普洱茶、滇紅茶是云南的瑰寶“三道茶”“酸茶”“涼

在茶中慕山樂水，活在當(dāng)下放下執(zhí)念

西游伏妖篇里面有這樣一句話：“有過痛苦，方知眾生痛苦；有過執(zhí)著，放下執(zhí)著；有過牽掛，了無牽掛。”可是你我皆是俗人終究沒辦法斬?cái)酄繏?，放下?zhí)著。很多時(shí)候總是無可奈何，無法向前，這個(gè)時(shí)候其實(shí)可以靜下心來，給自己泡一杯茶，這個(gè)時(shí)候你便會(huì)明白，執(zhí)念太

陽羨雪芽是什么茶？

陽羨雪芽，江蘇省宜興市特產(chǎn)，產(chǎn)于國家級(jí)太湖風(fēng)景旅游區(qū)內(nèi)，其茶名是根據(jù)蘇軾“雪芽我為求陽羨”詩句而得之。陽羨雪芽條索緊直有鋒苗，色澤翠綠顯毫。香氣清雅，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底嫩勻完整。茶葉權(quán)威陸羽認(rèn)為陽羨茶“芬芳冠世”可以上貢給皇帝，于是

云南鎮(zhèn)沅八大茶區(qū)：山山有不同 季季有佳色

普洱市鎮(zhèn)沅縣境內(nèi)馬鄧、老海塘、砍盆箐、打筍山、老烏山、五一、千家寨、茶山箐八座茶山茶資源豐富，景色宜人，山山有不同，季季有佳色，樹樹有茶香，每座茶山都有它獨(dú)特的魅力。千家寨茶區(qū)屬哀牢山系，以鎮(zhèn)沅縣九甲鎮(zhèn)和平、三臺(tái)、果吉、九甲4個(gè)村為核心區(qū)，涵