知識
黑茶之源：冰磧巖與安化黑茶的傳奇邂逅
在廣袤的茶之世界中，黑茶以其獨特的魅力獨樹一幟。而安化黑茶，更是黑茶界的璀璨明珠，其背后的好茶之根本，便是那神秘而獨特的爛石——冰磧巖。一方水土，孕育一方好茶。安化黑茶之所以能在茶界擁有不可撼動的地位，冰磧巖環(huán)境功不可沒。那么，冰磧巖究竟是什
景德鎮(zhèn)：饒盞流韻——宋代青白瓷茶器標本展開幕
近日，饒盞流韻——宋代青白瓷茶器標本展在江西景德鎮(zhèn)陶溪川青白瓷博物館開幕。本次展覽聚焦宋代青白瓷茶器的研究與發(fā)掘，聚焦茶文化發(fā)展歷程，讓現(xiàn)場觀眾深入領略宋代景德鎮(zhèn)青白瓷茶器實物及其背后深厚的文化技藝傳統(tǒng)。宋代青白瓷茶器展現(xiàn)了唐五代以來奠定的景
金駿眉為什么叫“金駿眉”？
茶之臻品者金駿眉，或開湯橙黃，鮮活甘爽;或勻齊顯毫，抱樸守一。——《正山堂賦》(文/呼延華)金駿眉自2005年問世以來，便以其獨特的魅力風靡全國，成為眾多茶客心中的一抹亮色。它那“清香甘醇”的滋味，給無數(shù)初嘗者帶來了難以忘懷的驚艷體驗。由此，
時代光影 百部川揚 進基層走進萬源市固軍鎮(zhèn)三清廟村巴山云海富硒茶基地
巴山云海富硒茶基地位于萬源市固軍鎮(zhèn)東北部三清廟村，該村幅員面積6平方公里，轄5個村民小組，全村336戶1396人。近年來，三清廟村圍繞“產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、美麗村莊、鄉(xiāng)風文明、生活幸福”思路，搶抓東西部協(xié)作發(fā)展機遇，堅持特色產(chǎn)業(yè)帶動、基礎設施
清代倚邦與易武土司的名分與地位
一部六大茶山的歷史，半部普洱茶的歷史。普洱茶歷史舞臺上，歷代倚邦土司、易武土司扮演了不同的角色。兩大家族的榮辱悲歡，一種茶的興衰起伏，命運將其緊密相連，共同書寫出不朽的傳奇。雍正七年(1729)改土歸流設立普洱府是決定六大茶山命運轉折的大事件
普茶名山：倚邦茶山
倚邦傣語意為“有茶樹、有水井”的意思。倚邦茶山位于云南省西雙版納傣族自治州勐臘縣象明鄉(xiāng)東部，北接景洪市勐旺鄉(xiāng)，南連曼磚茶山，西接革登茶山，東鄰易武，居于普洱茶古六大茶山通往普洱府屬思茅廳要津、接合部，是滇藏茶馬古道源頭的中心樞紐。明隆慶四年（
從茶之清淺中，可以看穿人生之厚
“我們不能決定人生的長度，但可以決定人生的高度。”高即厚，高度越高，那么你所看見的事物也就和別人有不一樣的理解。所以，知識和眼光的厚薄決定一個人的態(tài)度和解決問題的方式。茶也是一樣，通常在倒茶時，都有“倒茶七分滿，留得三分人情在”，不難理解，七
入窯一色，出窯萬彩” 解密鈞瓷主要原料、和泥和拉坯
鈞瓷始于唐，盛于宋，是我國古代五大名瓷之一，素有“黃金有價鈞無價”的說法，它以神奇窯變聞名于世，它色彩豐富、瑰麗多姿、變幻無窮，為中國瓷器之珍。汪曾祺曾寫下，“鈞瓷天下奇，釉彩世無比。雨濕海棠紅，云開天漂碧。茄皮葡萄紫，冰片魚子粒。孰能為此巧
烏龍茶中唯一的緊壓茶——漳平水仙
漳平水仙茶，屬烏龍茶類的緊壓茶，又名“紙包茶”“水仙茶餅”“四方茶”，是用水仙品種茶樹鮮葉，按閩北水仙加工工藝并經(jīng)木模壓制而成的一種方餅形的烏龍茶。一、漳平水仙屬于烏龍茶系列，特點如下：外形：茶梗粗壯、節(jié)間長、葉張肥厚、含水量高且水分不容易散
老徐鑒茶：這款像生茶的熟茶味道到底會怎么樣呢？是怪異滿滿還是突顯驚喜？
今天品鑒的茶樣來自北京茶友寄，包裹里有一個茶樣，茶袋上寫著板山千年古茶。這位茶友私信給我發(fā)了茶餅的照片，還說了是一個熟茶，我看著也確實像是熟茶，現(xiàn)在普洱茶地塊劃得越來越小，很多地名都是有混淆的，板山應該在普洱的寧洱縣。這茶看上去保存得還不錯，
清代六大茶山會館史略
雍正七年（1729）改土歸流設立普洱府是普洱茶發(fā)展史上具有轉折意義的重大事件，自此際開始六大茶山進入普洱茶歷史舞臺的中心，引領了清代普洱茶發(fā)展的歷史潮流。其中來自江西、湖廣、四川等地的省外客商與省內石屏等地的客商，無疑屬于時代的弄潮兒，他們“
普洱六大茶山史上的石屏商幫與關帝崇祀習俗
普洱茶史上，石屏商幫是一個繞不開的話題，而其與關帝崇祀習俗之間始終籠罩著一層神秘的面紗。當我們不斷攀爬梳理文獻的記載，并循著石屏商幫的足跡去探尋，其深潛于歷史河流中的故事逐漸浮出水面。倚邦石屏會館石獅子（倚邦老街）普洱茶的產(chǎn)地，長期隸屬于土司
普洱史話：從茶山到六大茶山
普洱茶原產(chǎn)地六大茶山的命運起伏，同車里宣慰司的主權歸屬與行政劃分緊緊纏繞在一起，各色人等粉墨登場，演繹出跌宕起伏的歷史話劇。明代隆慶六年(1572)，宣慰使刀應猛征集貢品方物時，明文記載了十二版納的劃分：景龍、猛罕等宣慰使直轄地一版納(其時呈
徐亞和：越陳越香的前提是做好普洱茶的“初始設置”
徐亞和：越陳越香的前提是做好普洱茶的“初始設置”茶人徐亞和曾提出一個全新的關于普洱茶倉儲的概念——“藏育引控”，基于這個概念，他將以自己多年做茶，參與眾多普洱茶審評的豐富經(jīng)驗，圍繞國家標準來向我們解答，在普洱茶生產(chǎn)之前，如何才是實現(xiàn)普洱茶越陳
嵐起處有茶香
多雨的暮春，總可以看到嵐起寨的四圍裊裊升起游移的嵐氣，和大片碧綠的茶園融為一體。嵐氣是變動不居的，只有在嵐氣散去時，茶園才得以清晰地顯現(xiàn)。寨子被群山環(huán)抱著，在它的西南，有一道瀑布，從黝黑的巨大巖石上奔流而下，碎玉般晶瑩迸濺。通向山嶺高處的路徑
溯“源”尋茶進瓦房
云蒸霞蔚處，高山出好茶。在海拔2200多米的隆陽區(qū)瓦房彝族苗族鄉(xiāng)水源村，連綿群山之中分布著5000多畝約67萬株茶樹。從1958年就開始栽種的茶樹，已經(jīng)長成3至5米的高大喬木，它們在密林中汲取陽光雨露，是茶葉專家眼中難得的寶貝。在瓦房，水源村
景邁山靠什么走向世界？《經(jīng)濟日報》再探云南普洱景邁山的魅力
5月31日《經(jīng)濟日報》調查版整版刊文報道云南普洱景邁山在保護好古茶林文化景觀的同時發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)、文旅產(chǎn)業(yè)促進文旅融合、茶旅融合作為全球首個茶主題世界文化遺產(chǎn)，云南景邁山的自然之美、人文之美吸引著八方游客。在悠長歲月中，景邁山世居民族與茶相伴，以
“毛尖盞”助力信陽茶香飄世界——河南省工藝美術大師菅傳義“以器興業(yè)”促鄉(xiāng)村振興
大師簡介：菅傳義，河南省第七屆工藝美術大師。2021年，“菅氏陶瓷傳統(tǒng)制作技藝”收錄至河南省商丘市第六批市級非遺項目名錄。2022年，經(jīng)北京冬奧組委授權，菅傳義大師創(chuàng)作的“冬奧官帽茶盞”，在2022年冬奧會和冬殘奧會期間面向全球限量發(fā)行202
“非遺茶空間”里的“茶生活”
“太音·瑤廬”將浙派“古雅氣”融入茶空間的細節(jié)中，“禺沐青云”將“巧匠氣”藏于茶器中……為促進“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”項目系統(tǒng)性保護，持續(xù)擦亮“世界茶鄉(xiāng)看浙江”金名片，扎實做好茶申遺成功“后半篇文章”，近日，浙江省文化廣電和旅游廳推出
空調吹多了，喝什么茶好呢
炎炎夏日，在室內享受冷氣的人們容易患上“空調病”，感覺頭昏乏力、四肢酸痛、皮膚發(fā)干等。“空調病”是由空調室內空氣干燥、空氣不流通導致細菌增多、室內外溫差大等原因造成的。除了改善室內空氣流通狀況之外，我們還可以通過喝茶緩解癥狀?？墒牵仁裁床韬?/p>
