知識(shí)
茶王節(jié) 勐海普洱茶歷史文化概述（四）
1950年2月，西雙版納解放后，歷屆各級(jí)人民政府大力扶持發(fā)展茶葉生產(chǎn)，建立茶葉科研、管理、加工經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)，發(fā)動(dòng)群眾墾復(fù)老茶園，建設(shè)新茶園，茶葉生產(chǎn)得到迅速發(fā)展。20世紀(jì)60年代前，對(duì)老茶樹(shù)進(jìn)行技術(shù)改造，開(kāi)臺(tái)整枝，補(bǔ)種更新，開(kāi)辟一些新茶園，茶葉生
家鄉(xiāng)的茶香
儀征市的捺山地區(qū)屬于丘陵地帶，非常適宜茶樹(shù)種植。清明前后，在我的家鄉(xiāng)儀征，滿(mǎn)山茶樹(shù)吐綠，茶香沁人。我記得小時(shí)候，父母和其他茶農(nóng)一樣，每日起早摸黑，采摘著初展的一芽一葉或半展的鮮葉，臉頰被太陽(yáng)曬得發(fā)紅，雙手被汁液染得烏黑，雖然滿(mǎn)臉汗珠，但是他們
云南茶文化叢書(shū)《攸樂(lè)山》《南糯山》《景邁山》出版
在“5·21國(guó)際茶日”到來(lái)前夕，一套名為“綠色中國(guó)茶山行”的茶文化叢書(shū)首批三部《攸樂(lè)山：青山尋茶》《景邁山：古茶莽林》《南糯山：以茶之名》由云南人民出版社正式出版。本套茶書(shū)裝幀清雅、賞心悅目，首批三部分別選取了被譽(yù)為云南普洱茶古六大茶山之首的
除了“茶”和“馬”，茶馬古道上還有哪些貨物？
因茶馬古道短途貿(mào)易商品較多，馬幫沿主干線(xiàn)的行程多為分段進(jìn)行，除主干線(xiàn)外，各地馬幫根據(jù)物資交換所需，又形成無(wú)數(shù)大大小小的支線(xiàn)如茶葉脈絡(luò)般密布古道覆蓋區(qū)域的各個(gè)角落，共同構(gòu)成這個(gè)龐大的交通網(wǎng)絡(luò)。茶馬古道是中國(guó)古代西南地區(qū)以馬幫為主要運(yùn)輸工具、民間
把小小一方柴窯 燒到通紅
把小小一方柴窯燒到通紅決定去探尋一個(gè)秘密，是一個(gè)關(guān)于泥土和火焰的秘密。起源是在朋友的茶席上偶遇了一種看起來(lái)“土土的”茶器。于是決定直接到云南易門(mén)的窯口去看看它們的燒制過(guò)程。剛剛燒制完成的柴燒茶器整體看過(guò)去，大概率會(huì)看到三種顏色：紅、黑和黃，這
那些年，我們這樣做茶葉出口
在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，茶葉是怎么出口的。據(jù)原云南省茶葉進(jìn)出口公司特種茶部經(jīng)理昌金強(qiáng)介紹，在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，茶葉要出口，茶廠(chǎng)和海外客商是不可能直接接觸的。香港、國(guó)外的客商只能每年在廣交會(huì)上與茶葉進(jìn)出口公司簽訂單，而且不是想要多少就能給多少的，當(dāng)時(shí)只有香
光陰像是一盞老白茶，沉淀人生旅途的茶香
茶，是生命的一段沉香，帶著大自然的精髓、雨露的滋潤(rùn)、還有匠人的手藝，變成了茶人杯中浮沉的風(fēng)景。而光陰，就像是一盞老白茶。帶著歲月的沉淀、故事的悲喜、人情的冷暖、沉淀出人生旅途上不同的茶香。一直覺(jué)得，老白茶應(yīng)該是與午后、黃昏、雕花的軒窗、文藝的
茶王節(jié) 勐海普洱茶歷史文化概述（三）
勐海縣境內(nèi)氣候條件優(yōu)越，土壤肥沃，雨量充沛，生態(tài)系統(tǒng)良好，具有得天獨(dú)厚發(fā)展茶葉生產(chǎn)的自然優(yōu)勢(shì)，被國(guó)際茶界公認(rèn)為世界茶樹(shù)原產(chǎn)地和馳名中外的普洱茶發(fā)祥地之一。勐海種植茶葉歷史?？h境內(nèi)布朗族是勐海縣的土著居民，凡是布朗族居住地均為古茶樹(shù)豐富地，形成
白茶的沖泡藝術(shù)：白毫銀針、白牡丹與壽眉的獨(dú)特之美
在茶香四溢的世界里，白茶以其獨(dú)特的韻味和魅力，吸引著無(wú)數(shù)茶友的目光。而白毫銀針、白牡丹、壽眉作為白茶的主要品類(lèi)，它們不僅在口感和風(fēng)味上各有千秋，在沖泡方法上也有著各自的講究。多年沉浸在白茶世界后，泡茶已成為一種自然而然的行為。對(duì)于熟練的茶友而
福建山間片片葉 萬(wàn)里茶飄香
福建是我國(guó)產(chǎn)茶大省，所產(chǎn)的茶葉種類(lèi)繁多。近年來(lái)，福建協(xié)同推進(jìn)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技融合發(fā)展，探索“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展新模式，福鼎白茶、武夷巖茶、安溪鐵觀(guān)音茶等茶產(chǎn)業(yè)正加速融入文旅、大健康、餐飲等賽道，催生新茶飲、茶美食、茶莊園等新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)。片
老徐鑒茶：茶湯薄，喝完口腔發(fā)干，香型還不對(duì)，這款陳料班章茶實(shí)在讓人存疑！?
今天品鑒的茶樣來(lái)自浙江寧波茶友寄，包裹里有三個(gè)茶樣：2006年的老曼松（生餅），2023年的二類(lèi)薄荷塘，二十年昆明倉(cāng)陳料班章。2006年根本沒(méi)有曼松茶的概念，2006年也根本沒(méi)有這種小山頭茶，所以它就直接不用喝了，薄荷塘也算了，咱們就來(lái)喝一喝
母親節(jié) ?為媽媽泡一杯茶，讓愛(ài)在茶香中綻放
當(dāng)五月滿(mǎn)街的康乃馨灼灼其華、香馨十里時(shí)，又一個(gè)偉大的節(jié)日——母親節(jié)，翩然而至。“聽(tīng)說(shuō)神不能無(wú)處不在，所以創(chuàng)造了媽媽。到了媽媽的年齡，媽媽仍然是媽媽的守護(hù)神。媽媽這個(gè)詞，只是叫一叫，也觸動(dòng)心弦。”從呀呀學(xué)語(yǔ)的幼年至懵懂無(wú)知的童年，母親是我們成長(zhǎng)
茶王節(jié)勐海普洱茶歷史文化概述（二）
勐海茶區(qū)地形復(fù)雜，各自形成小范圍的生態(tài)系統(tǒng)，遍植于各生態(tài)系統(tǒng)中的茶樹(shù)，通過(guò)自然雜交、自然選擇和人工選擇，形成了獨(dú)具植物學(xué)特征而又豐富的勐海茶樹(shù)品種資源。野生茶樹(shù)王佐連江攝縣境內(nèi)野生茶樹(shù)主要分布在西定、勐宋、勐阿、布朗山、格朗和等地，屬大理茶種
第六屆國(guó)際茶博會(huì)優(yōu)選展商之茶器、紫砂篇
"茶器之美，悅心所作，心之所向，心之所往，則為至美。"器物如同制作者和欣賞者之間的橋梁，形、色、韻，全在審美自覺(jué)的一瞥之間。茶和世界共享發(fā)展第六屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)將在杭州國(guó)際博覽中心盛大開(kāi)幕琳瑯滿(mǎn)目，雅器繽紛來(lái)選定你心中的情定好器茶器篇T4
茶馬古道上的普洱茶（二）普洱茶的“遠(yuǎn)征”
古道悠悠，馬鈴聲聲。古老的茶馬古道，從歷史深處綿延而來(lái)，從普洱走向遠(yuǎn)方。茶馬古道不僅見(jiàn)證了普洱茶和其他產(chǎn)品的交換流通，而且促進(jìn)了各民族之間的交流交融，譜寫(xiě)了普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的輝煌篇章。“遠(yuǎn)征”，是茶的遠(yuǎn)征，也是人的遠(yuǎn)征，這個(gè)詞也仿佛讓云南茶更具
茶香中讓時(shí)光慢下來(lái)，憂(yōu)愁隨杯中的茶水漸淺
人生沉浮，如一盞茶水。苦如茶，香亦如茶。歲月匆匆，白駒過(guò)隙。細(xì)想前塵的往事，青春的韶華，雖被生活蕩滌的毫無(wú)色彩，卻也殘香依然。一如這盞清茶，經(jīng)過(guò)了滾熱的水的澆灌，才能散發(fā)幽幽的芬芳。世上本無(wú)事，庸人自擾之。愁緒滿(mǎn)懷無(wú)處消遣時(shí)，一杯清茶，一個(gè)獨(dú)
茶王節(jié) 曼糯山探茶
曼糯，勐?？h西北勐往鄉(xiāng)的一個(gè)普普通通布朗族村寨，我對(duì)這個(gè)寨子不陌生，這是當(dāng)年我父親他們?nèi)憸婧谏浇朔说谋亟?jīng)之路，也是前些年我當(dāng)記者時(shí)采訪(fǎng)野象傷人的地方?？晌腋赣H和我都沒(méi)有在意這是一個(gè)出產(chǎn)好茶的地方，只知道曼糯是勐?？h靠瀾滄縣最近的一個(gè)村寨。曼
茶王節(jié) 勐海普洱茶歷史文化概述（一）
勐海種茶、制茶、用茶歷史悠久，始于西漢、興于唐宋、盛于清民。據(jù)《史記·大宛列傳》載：“昆明之屬無(wú)君長(zhǎng)，善寇盜，輒殺略漢使，終莫得通。然聞其西可千余里有乘象國(guó)，名曰滇越，而蜀賈奸出物者或至焉。”據(jù)晉·常璩撰《華陽(yáng)國(guó)表·南中志》載：“永昌郡內(nèi)有穿
政和白茶之——“白牡丹”
“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)”政和產(chǎn)制一種珍品名茶“白牡丹茶”。白牡丹茶采摘為一芽?jī)扇~，要求茶芽葉“三白”，即芽和兩葉滿(mǎn)披白茸毛。茶形為兩葉抱一芽，葉態(tài)自然，葉背遍布白茸毛。沖泡后湯色杏黃或橙黃，清澈明亮，毫香鮮嫩持久，葉脈微紅，布于綠葉之中，有“紅裝素裹
都說(shuō)普洱熟茶“養(yǎng)胃”，科學(xué)依據(jù)來(lái)了！
很多人在選購(gòu)茶葉時(shí)，或多或少都聽(tīng)茶商或者老茶客說(shuō)過(guò)：“胃不好，就選普洱熟茶，養(yǎng)胃！”那這一說(shuō)法是否有科學(xué)依據(jù)呢？我們來(lái)一探究竟?！疽弧课覆∧贻p化胃是人體重要的消化器官，負(fù)責(zé)分泌胃酸和消化液，是人體內(nèi)重要的“食品加工廠(chǎng)”，胃部健康關(guān)系到人全身的
