知識
茶葉渣并不是一無是處，看看你會不會變廢為寶！
曾經(jīng)有傳言說，有人會將泡過的茶葉渣專門收集起來，曬干之后再當做茶葉賣給大排檔。對于這樣的傳聞，我是不相信的。你覺得有沒有可能呢？雖然茶葉渣不太可能重新當做茶葉賣出去，但他確實不是一無是處的廢物，只要好好收集利用，還是可以變廢為寶，成為有用之物
“茶船古道”尋跡：風潮變幻難預料，一壺六堡不可少（下）
融入居民生活中新加坡的廣珍茶莊已有80多年歷史，其創(chuàng)立至今一直經(jīng)銷六堡茶。茶莊開業(yè)不久，一些做建筑工等體力活的“紅頭巾”陸續(xù)前來購買六堡茶。漸漸地，這個以廣東籍華工為主的女工群體，就成了早期廣珍茶莊的主要消費者，茶莊負責人劉秀鳳說：“以前，我
“茶船古道”尋跡：風潮變幻難預料，一壺六堡不可少（上）
近一百多年來，六堡茶通過茶船古道在東南亞地區(qū)的延伸線持續(xù)輸出，深深地融入當?shù)厝A人的日常生活中。九月的季風拂過馬來半島西海岸，為馬六甲的夜晚增添了一縷涼意，茶葉收藏家巫昆侖家門前的簡易茶寮里，十多名茶客圍坐一起，就著六堡茶的氤氳茶香，品茶聊天，
歲月流水去，茶香依舊濃
閑暇的時候，喜歡沏一杯清茶，坐在一旁，靜神凝望杯中那沉浮的茶葉。朵朵嫩芽，緩緩舒展，搖曳沉浮，百態(tài)千姿，恰似起起落落的人生。那蒸騰的氤氳，如同清明時節(jié)迷蒙縹緲的雨霧，透過這如煙如霧裊裊上升的水汽，不知不覺會陷入一種無際的遐思，一種入禪的意境。
央媒看四川 成都老茶館檔案里的時代與家國
由國家檔案局提名申報的“成都老茶館相關(guān)檔案”5月8日成功入選《世界記憶亞太地區(qū)名錄》。該組檔案收錄了1903年到1949年期間，有關(guān)成都老茶館日常經(jīng)營、管理的珍貴原件，有手稿、圖表、照片、印刷品等共計6345件，不僅全方位記錄了近代成都老茶館
盛軍教授科普發(fā)酵茶——神奇的樹葉：生活和生命的伴侶
“寧可三日無飯，不可一頓無茶”……全世界約有20億人離不開一片茶葉，有些國家視茶為“國飲”，一片茶葉中到底有什么神奇的力量？云南省科學技術(shù)杰出貢獻獎獲得者、云南農(nóng)業(yè)大學原校長、云南省普洱茶協(xié)會專家委員會主任盛軍教授結(jié)合專業(yè)研究，為眾多愛茶之人
貴山“觀茶”系列報道④·湄潭篇
實施鄉(xiāng)村全面振興，產(chǎn)業(yè)振興是根本。習近平總書記強調(diào)，要把產(chǎn)業(yè)振興作為鄉(xiāng)村振興的重中之重。貴黔山水，鐘靈毓秀，藏珍蘊奇。坡頭山嶺上，更有700多萬畝茶園，成為百姓的“綠色取款機”。茶，是東方的“古老神樹”，是貴州的“綠色寶貝”。“八山一水一分田
貴山“觀茶”系列報道③·雷山篇
實施鄉(xiāng)村全面振興，產(chǎn)業(yè)振興是根本。習近平總書記強調(diào)，要把產(chǎn)業(yè)振興作為鄉(xiāng)村振興的重中之重。貴黔山水，鐘靈毓秀，藏珍蘊奇。坡頭山嶺上，更有700多萬畝茶園，成為百姓的“綠色取款機”。茶，是東方的“古老神樹”，是貴州的“綠色寶貝”。“八山一水一分田
貴山“觀茶”系列報道②·三都篇
實施鄉(xiāng)村全面振興，產(chǎn)業(yè)振興是根本。習近平總書記強調(diào)，要把產(chǎn)業(yè)振興作為鄉(xiāng)村振興的重中之重。貴黔山水，鐘靈毓秀，藏珍蘊奇。坡頭山嶺上，更有700多萬畝茶園，成為百姓的“綠色取款機”。茶，是東方的“古老神樹”，是貴州的“綠色寶貝”。“八山一水一分田
茶，源于自然，有山魂水魄的靈性
茶，看似簡單，實為難得。茶，源于自然，汲日月精華，沐春秋洗禮，才有山魂水魄的靈性。它是攻補兼?zhèn)涞牧硷?，既能上通頭腦，令思緒頓開，又能下通腸道，令體內(nèi)舒暢，大概沒有別的什么飲品，能像茶這樣，既有益身體又有益思考了。茶里，有云的身影，有雨的情懷。
易武底蘊：讀懂易武，讀懂普洱
橫拓茶土三千里，縱引風云數(shù)百年距離北京首都2500公里的距離中國西南邊陲、彩云之南、美麗的西雙版納孔雀開屏、大象起舞的地方聞名中外的普洱茶六大古茶山之一茶馬古道的源頭起點之一普洱茶的眾多榮光所系之地故事開始的地方易武茶馬古道，見證千年傳奇三月
茶，時光中的韻味華章
茶，這一片小小的樹葉，承載著歲月的沉淀，蘊含著自然的精華，成為了我們獨一無二的最愛。在每一杯茶中，我們仿佛能品味到時光的流轉(zhuǎn)，感受到生命的韻味。茶樹那新鮮的葉片，水分占比高達75%-80%，而干物質(zhì)中則占22%-25%。這看似簡單的比例，卻孕
為什么有些茶“越陳越不香”？
雖然普洱茶定義下的很多產(chǎn)區(qū)的原料都能制作普洱茶，但制作出來的產(chǎn)品未必能保證一定能通過后期轉(zhuǎn)化而出現(xiàn)香氣和口感的提升。主要是幾個因素導致：首先，是原料本身特征和拼配技術(shù)，只有極個別產(chǎn)區(qū)原料制作的普洱茶會因陳化而帶來迷人的香氣，或者因為獨特的拼配
德宏首部研究德昂族酸茶專著出版發(fā)行
由梁名志主編的《德昂族酸茶》一書近日出版發(fā)行。該書是“德昂族酸茶的挖掘與提升研究”項目的研究成果之一。項目于2020年獲得省科技廳的立項支持，由省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所、州茶葉技術(shù)推廣站和云南德鳳茶業(yè)有限公司共同實施。項目實施3年來，研究人員先
茶，一片神奇的葉子，是治療心靈的妙藥
問到身邊的茶友，是如何愛上茶的？可能很少有人能給你確切的答案，更多的是受朋友影響便慢慢成為了一種習慣，享受喝茶的過程，享受喝茶舒適的狀態(tài)。愛上茶后，便無茶不歡。與其說是愛茶，倒不如說是：癡茶！癡茶，一心、一念、一杯茶。自從愛上茶后，便不難理解
普洱茶 舌尖上的苦與澀
中國茶文化內(nèi)容也包含了它的苦與澀，全世界所有的茶都會有著程度不同的苦與澀味，或多或少或輕或重，很多茶友們把品茶比作品味人生，品茶即能體會人生的苦與澀。茶葉的苦是與生俱來的，下面我們就來簡單地說一說茶葉的苦與澀。茶葉的苦澀來源主要為茶葉本身的多
尋茶漫游，初夏的心動，藏在山野的茶香里……
幽竹花徑、流泉飛瀑、茶芽繁茂……如果你問我，武夷山哪個季節(jié)最美，當然是五月!楊柳風吹面不寒，杏花雨細潤如酥。從谷雨到立夏，是新綠的季節(jié)，最美采茶季也在此時上線，武夷山所有關(guān)于節(jié)氣的記憶，都藏在了漫山遍野的茶香里。五月，一起出發(fā)吧!到武夷山里循
在茶中學傾聽心聲，與自己的內(nèi)心交流
茶，是開門七件事中的最后一件，更是生活雅事。每一種日用都有自己的生活秩序。在柴米油鹽醬醋這些物質(zhì)滿足了之后，才是茶。茶是解決溫飽問題后的精神食糧，茶卻可以給予我們物質(zhì)以外的享受。是我們幸福人生的追求?？梢哉f，飲茶讓我們更精神，更好的生活。一碗
品味白茶，感受自然的韻味
白茶，一種獨特而珍貴的茶葉，以其淡雅的口感和豐富的營養(yǎng)價值而備受喜愛。它源自中國，承載著悠久的歷史和文化底蘊。讓我們一同踏上白茶的品鑒之旅，領(lǐng)略它的魅力與韻味。白茶的歷史可以追溯到數(shù)百年前，它在中國的福建、云南等地有著悠久的傳統(tǒng)。最初，白茶是
茶韻麻栗坡系列報道（五） 一片茶葉的自述：這縷茶香來自麻栗坡
春，用它的手掌輕撫，把我從夢里喚醒，睜開眼，我已然從茶樹媽媽的枝頭冒出，麻栗坡的氣候溫潤，光照充足，十分適宜我的生長。作為一顆小茶芽，今天我要帶著你們一起去看看“綠葉子”如何變成“金葉子”。茶園里漫山的茶樹一排排列好了隊，昂首挺胸立在山坡，嫩
