中國茶文化歷史悠久、精神博大,這和茶書對茶文化的發(fā)揚和傳承息息相關(guān)。下面就為大家盤點6本中國茶史上最重要的茶書,你讀過哪些?
1.《茶經(jīng)》
唐代陸羽所著,是中國乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著,被譽為茶葉百科全書,
此書是關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶藝原理的綜合性論著,將普通茶事升格為一種美妙的文化藝術(shù),推動了中國茶文化的發(fā)展。
2.《煎茶水記》
張又新所著,這是一本現(xiàn)存最早的專門論水評泉的著作。
全文僅約900字,卷首載有刑部侍郎劉伯芻推薦的"七水",接著論述了團茶的衰退和抹茶的起源。最后列舉了據(jù)說是由陸羽品評并向李季卿口授的當(dāng)時全國宜茶用水20處。
3.《品茶要錄》
中國宋代茶書,黃儒所著。全書十篇。一至九篇論制造茶葉過程中應(yīng)當(dāng)避免的采造過時、混入雜物、蒸不熟、蒸過熟,烤焦等問題,對今天辨別茶葉質(zhì)量仍然有參考價值。第十篇討論各產(chǎn)茶之地的特點,選擇地理條件的重要。
4.《大觀茶論》
《大觀茶論》為宋代皇帝趙佶所作,是中國歷史上唯一一部皇帝的茶專論。
全書共二十篇,對北宋時期蒸青團茶的產(chǎn)地、采制、烹試、品質(zhì)、斗茶風(fēng)尚等均有詳細記述。
5.《茶具圖贊》
南宋審安老人著,是中國第一部茶具圖譜。
該書繪制了宋代著名茶具12件,一具一圖一贊語,又以擬人手法給每一種茶具賜以名、字、號,并按宋時官制冠以銜職,親切的稱為“十二先生”,妙趣橫生。
6.《續(xù)茶經(jīng)》
清代陸廷燦著譜錄書,是清代最大的一部茶書,也是我國古茶書中最大的。
是從唐代至清代之間對《茶經(jīng)》作出最完整補充的茶書,內(nèi)容是《茶經(jīng)》的10倍。
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