中國茶史上最有名的六本書
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中國茶史上最有名的六本書

中國茶文化歷史悠久、精神博大,這和茶書對茶文化的發(fā)揚(yáng)和傳承息息相關(guān)。下面就為大家盤點(diǎn)6本中國茶史上最重要的茶書。

一、《茶經(jīng)》


《茶經(jīng)》是一部世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的專著,被譽(yù)為“茶葉百科全書”。此書是一部關(guān)于茶葉生產(chǎn)歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝的劃時(shí)代茶學(xué)專著。

二、《煎茶水記》

這是一本現(xiàn)存最早的專門論水評泉的著作。全文僅約900字,共列出全國宜茶用水20處?!都宀杷洝犯鶕?jù)陸羽《茶經(jīng)》的五之煮,略加發(fā)揮,而尤重水品,力嫌陸羽的“煮茶之水,用山水者上等,用江水者中等,井水者下等?!?/p>


三、《品茶要錄》

本書共10篇,一至九篇論制茶過程中應(yīng)當(dāng)避免采造過時(shí)、混入雜物、蒸不熟、蒸過熟、烤焦等情況。對今天辨別茶葉質(zhì)量仍然有參考價(jià)值。第十篇討論各產(chǎn)茶之地的特點(diǎn)。

四、《大觀茶論》


《大觀茶論》為宋代皇帝趙佶所作,是中國歷史上唯一一部皇帝的茶專論。全書共二十篇,對北宋時(shí)期蒸青團(tuán)茶的產(chǎn)地、采制、烹試、品質(zhì)、斗茶風(fēng)尚等均有詳細(xì)記述。

五、《茶具圖贊》


《茶具圖贊》是中國第一部茶具專著。該書繪制了宋代著名茶具12件,一具一圖一贊語,又以擬人手法給每一種茶假以宋代官名和職責(zé),妙趣橫生。

六、《續(xù)茶經(jīng)》


《續(xù)茶經(jīng)》是從唐代至清代之間對《茶經(jīng)》作出最完整補(bǔ)充的茶書,內(nèi)容是《茶經(jīng)》的10倍。

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