編號：GDZPS7662
書名：《茶道入門 從零開始學(xué)》
版別：江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社
作者：戴玄編著
書號：ISBN 978-7-5537-9779-3
定價：45.00
出版日期：201901
內(nèi)容簡介
從神農(nóng)嘗百草發(fā)現(xiàn)茶到現(xiàn)在，已有數(shù)千年光陰，茶作為一種大眾健康飲料，已經(jīng)走進普通百姓家。中國茶，不僅僅作為一種日常生活不可或缺的飲料，更作為一種生活文化，從遙遠的神話傳說走進了尋常百姓家。本書緊緊抓住中國茶這個特色，圍繞選、沖、泡這個主題，兼顧賞、鑒、品，并延展介紹名茶名水，茶事茶話，茶藝茶所，把濃郁的中國茶文化蘊含在簡潔實用的內(nèi)容中，力求一冊集采百茶之香，一杯品盡中國味道。
目錄
第1章 茶的前世今生
南方有嘉木
起源
形態(tài)
生長環(huán)境
方寸細品茶文化
一個傳說
千古茶風(fēng)
茶道千言化零落
何為茶道
人在草木間
一盞茗香遍天下
第2章 識茶鑒茶
綠茶
西湖龍井
碧螺春
黃山毛峰
太平猴魁
六安瓜片
廬山云霧
婺源茗眉
信陽毛尖
蒙頂甘露
徑山茶
顧渚紫筍
安吉白茶
烏龍茶
鐵觀音
大紅袍
凍頂烏龍
武夷肉桂
閩北水仙
鐵羅漢
永春佛手
鳳凰單樅
黃金桂
白雞冠
文山包種
白毫烏龍
黑茶
普洱生餅茶
普洱熟餅茶
六堡茶
湖南黑茶
紅茶
祁門紅茶
正山小種
滇紅工夫
金駿眉
政和工夫
坦洋工夫
C.T.C 紅碎茶
九曲紅梅
黃茶
君山銀針
霍山黃芽
蒙頂黃芽
莫干黃芽
白茶
白毫銀針
白牡丹
花茶
茉莉花茶
玫瑰花茶
造型花茶
第3章 茶具
古今茶具大觀
一器成名只為茗
百變材質(zhì)皆入茶
選好器，泡好茶
入門必備茶具
煮水器
茶罐
茶壺
茶杯
蓋碗
公道杯
茶盤
過濾網(wǎng)
濾網(wǎng)架
茶道六君子
茶荷
聞香杯
杯托
壺承
蓋置
茶巾
廢水桶
水盂
茶玩
壺中的乾坤
愛茶人的首選
好茶愛紫砂
千奇百怪的造型
慧眼挑好壺
養(yǎng)壺亦養(yǎng)心
第4章 泡茶品茗
聚水凝香
古人觀水
現(xiàn)代用水
科學(xué)煮水增茶香
泡茶有道
泡茶基本手法
玻璃杯泡茶法
蓋碗泡茶法
壺泡法
同心杯泡茶法
沖泡名茶
沖泡西湖龍井
沖泡碧螺春
沖泡黃山毛峰
沖泡鐵觀音
沖泡大紅袍
沖泡凍頂烏龍
沖泡普洱生餅茶
沖泡普洱熟餅茶
沖泡祁門紅茶
沖泡君山銀針
沖泡白毫銀針
沖泡茉莉花茶
辦公室輕松泡茶
附錄：茶俗茶事
茶事
茶圣
茶經(jīng)
茶詩
茶畫
茶俗
中華茶俗
天下茶俗
評茶常用語
戴玄，從事茶文化研究、傳播工作多年，資深茶書策劃，愛茶人士。茶文化簡單閱讀的先行者與傳播者，希望為每一個喜歡茶的讀者提供內(nèi)容全面、閱讀簡單的作品。
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