新書推薦《普洱茶的七堂課》

150閱讀 2021-03-23 01:50 書籍

普洱茶的七堂課

周重林鄧國主編

一本書呈現(xiàn)普洱茶精華課程。

在中國，沒有哪一類茶會像普洱茶這樣缺乏完整而精準的表達，主要原因在于，普洱茶的話語權、解釋體系被歷史、地域、人群以及商業(yè)稀釋，顯得零散而混亂。

具體而言，典籍同歷史中的普洱茶，還有當下所言的普洱茶，并非一種傳承關系，普洱茶的原產地以及其主要消費地的人群長期以來對普洱茶有各自的表述，難以取得共識，而商業(yè)力量的崛起，則在很大程度上改變了普洱茶的面貌、工藝乃至存在形式，這些都增加了普洱茶的認知成本。也因為如此，普洱茶反而顯得魅力四射，讓人橫生重塑欲望。

本書精讀41篇經典作品，深入解析7個普洱核心主題。通過對普洱茶以及茶馬古道的文獻資料的整理和導讀，還原普洱茶和茶馬古道的歷史與現(xiàn)場；解讀了普洱茶的拓荒者與植物學家對普洱茶發(fā)展的貢獻，同時探討了普洱茶自身的特點和疑點，包括普洱茶越陳越香的由來與熟茶的特質，通過實地走訪和考察，探尋了普洱茶的產地與銷地，并通過對話普洱茶的底線守望者、傳承者，探索與思考普洱茶的未來。