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喜訊！《茗邊——茶生活美學(xué)》（庚子秋）順利出版
美可能會遲到，但她一定會到。茶生活美學(xué)系列叢書第三冊《茗邊——茶生活美學(xué)》（庚子秋）終于如約和讀者見面啦！2018年《茗邊—生活美學(xué)》（戊戌春）獲得2018茶媒推薦閱讀十大茶書榜單2019年《茗邊—生活美學(xué)》（已亥春）相比前兩冊的春季讀本，這
《中國茶歷》你和朋友都該擁有！
2021《中國茶歷》作者：陳偉群出版社：中國林業(yè)出版社出版時間：2020年11月作者簡介陳偉群，《中國茶歷》主編，資深茶人。十多年來，他遍訪我國四大產(chǎn)茶區(qū)，尋訪茶史跡。他創(chuàng)新推動民間性的茶互幫互助組織、茶的研究院運營，組織茶空間、茶會、茶講座
茶書精選《茶圖鑒 從識茶到品茶》
53種中國茶，10類日本茶，12種世界名紅茶、拼配茶及調(diào)味茶，38種健康茶、花草茶及茶飲料講解代表性的名茶種類，產(chǎn)地、條索、色澤、香氣、湯色、葉底等均做詳細講解精心搭配各種精致茶點，讓品茶更有味、更有趣茶葉、茶具、茶藝、茶點，圖文并茂，易懂易
世界茶產(chǎn)區(qū)與中國茶樹栽培史
茶書共讀|《茶樹良種與栽培》-世界茶葉產(chǎn)區(qū)-茶樹經(jīng)人工栽培后，適應(yīng)范圍已遠遠超過原始生長地區(qū)。目前，世界茶樹分布區(qū)域界線，北從北緯49°的外喀爾巴阡，南至南緯22°的納塔爾，垂直分布從低于海平面到海拔2300m(印度尼西亞爪哇島)范圍內(nèi)，且以
湖南茶樹種質(zhì)資源
今日導(dǎo)讀第一章·第一節(jié)茶樹種質(zhì)資源-茶樹種質(zhì)資源分類-茶樹屬被子植物門(Embryophyto)、雙子葉植物綱(Dicotyledoneae)、原始花被亞綱(Archlamydeae)、山茶目(Theales)、山茶科(Theaceae)、山
文化藍皮書：普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告
伴隨著普洱茶熱的持續(xù)升溫，2000年后以普洱茶為主題，公開出版學(xué)術(shù)專著、發(fā)表的學(xué)術(shù)論文迅速增加，但大多學(xué)術(shù)著作和論文基本都圍繞著普洱茶生物特征、化學(xué)組成、生化反應(yīng)、制作工藝、茶文化等方面展開，對普洱茶消費市場、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、品牌建設(shè)、企業(yè)創(chuàng)新、人
《中國茶葉詞典》 一本值得愛茶人士擁有的工具書
中國茶葉詞典主編陳宗懋楊亞軍主編介紹陳宗懋研究員中國工程院院士，中國茶葉學(xué)會名譽理事長楊亞軍研究員國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家，中國茶葉學(xué)會名譽理事長，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所原所長內(nèi)容介紹當前，現(xiàn)代茶葉科學(xué)技術(shù)高速發(fā)展，新技術(shù)、新成果大量
茶書精選《你不懂紅茶》
《你不懂紅茶》第一章：紅茶的特性與其產(chǎn)地的關(guān)系紅茶產(chǎn)地、茶園及其特征第二章：了解決定紅茶價值的因素紅茶的商品學(xué)第三章：讓紅茶變得美味的悶泡方法激發(fā)紅茶的美味第四章：紅茶帶來的新風(fēng)味花式紅茶第五章：將紅茶混合的原因和方法制作原創(chuàng)混合茶第六章：紅
新書推薦《中國名茶譜》
中國名茶譜楊多杰著作者楊多杰是一位茶博士，主持了諸多茶的節(jié)目。本書講述了中華大地上各種名茶的歷史地理形貌滋味，以及與其相關(guān)的故事。本書的特點在于，作者以紀錄片式的寫作方式，每到一地，通過探尋、走訪，以及對茶的現(xiàn)場品鑒等方式記錄了茗茶。作者文筆
滇茶銷藏的興起
滇茶銷藏的興起歷史上的行感區(qū)的裝葉上要產(chǎn)于四川，云南和陜西。作為的賴茶葉主要品種之一的游茶人多產(chǎn)于云南的青河、佛街(分動?？h):車里(裝洪市).原谷面于分臨總基)帶。消茶銷藏興起于明清，興盛干回間，直延續(xù)軍分。銷凝酒零的貿(mào)易二路度經(jīng)變換，與不
茶書推薦 《茶·高效栽培與加工技術(shù)》
茶是我國重要的經(jīng)濟作物，更是我省脫貧致富主要的經(jīng)濟作物之一。貴州作為茶葉大省，世界茶樹的發(fā)源地，中國唯一高海拔、低緯度、多云霧的全境高原茶區(qū)孕育了得天獨厚的茶葉生產(chǎn)環(huán)境。圖文無關(guān)，僅供參考為貫徹省委省政府脫貧攻堅進一步深化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命主題大講
茶書精選《民族茶藝學(xué)》
《民族茶藝學(xué)》全書分為基礎(chǔ)篇和應(yīng)用篇兩部分，基礎(chǔ)篇由民族茶藝概述、少數(shù)民族茶藝用具、少數(shù)民族茶藝設(shè)計三章組成；應(yīng)用篇按語系、人口、分布（分布區(qū)茶葉的情況）、居住環(huán)境、生產(chǎn)方式、飲食、服飾、文化藝術(shù)、宗教信仰、主要節(jié)日、種茶制茶歷史等，重點介紹
《景邁山拾茶記》 這本景邁茶的百科全書，你一定要看
沒去過景邁山，但看過景邁山云海、萬畝古茶園，也喝過很多景邁茶，云海、萬畝古茶園、景邁山好茶，都是對景邁山的好印象。如果說給自己向往的茶山排序，景邁山應(yīng)該能名列前茅。讀完楊嵩老師的《景邁山拾茶記》書稿，對景邁山的向往，又增添了許多。楊嵩做茶十余
茶書推薦 《中國名茶譜》
《中國名茶譜》——楊多杰著作者楊多杰是一位茶博士，主持了諸多茶的節(jié)目。本書講述了中華大地上各種名茶的歷史地理形貌滋味，以及與其相關(guān)的故事。本書的特點在于，作者以紀錄片式的寫作方式，每到一地，通過探尋、走訪，以及對茶的現(xiàn)場品鑒等方式記錄了茗茶。
歷史光影中的茶馬古道
《華西都市報-封面新聞》副主編、資深驢友，多次探險茶馬古道，將親歷的踏勘走訪，系統(tǒng)的文史研讀，深刻的個人感悟，融于一爐。茶馬古道命名者之一、北京大學(xué)中文系教授陳保亞親自作序茶之西行，馬之東來，那是一個時代的華章。如今，茶草香氣散盡，馬幫鈴聲遠
《尋味冰島》冰島是什么味道的？
2020年11月13日14:30，云南省圖書館5樓“普洱茶文化圖書館”《尋味冰島》圖書創(chuàng)作分享會，歡迎有時間的朋友參加。去年的一天午后，春哥帶了一泡茶神神秘秘的說讓我們喝喝看，好喝不？當時喝著覺得很清甜，茶湯很細膩，有點像冰島的感覺，但又覺得
茶書介紹 《茶葉深加工技術(shù)》
《茶葉深加工技術(shù)》系統(tǒng)地介紹了茶葉深加工技術(shù)，內(nèi)容包括茶葉中的化學(xué)成分及其功能、茶葉提取物（茶多酚/兒茶素、茶氨酸、茶黃素、茶多糖、茶葉香精油）的生產(chǎn)工藝，以及速溶茶與茶濃縮汁、液態(tài)茶飲料、茶食品、茶化妝品、茶染紡織品等茶葉深加工產(chǎn)品的加工技
好書精選《茶錄導(dǎo)讀》
近年來，解讀茶圣陸羽《茶經(jīng)》的書籍眾多、形式多樣，或從原典深度解讀，或從現(xiàn)代角度作新解，圖文并茂，成為大家喜歡閱讀的茶文化書籍。除《茶經(jīng)》外，后世茶書有沒有同樣值得關(guān)注的呢？有！它在宋代，一個茶業(yè)興盛的時代。宋代茶品精致，得到達官貴人的追捧，
茶樹種類齊全的名錄工具書，茶樹病蟲和天敵名錄
茶樹病蟲和天敵名錄TheListofTeaPlantPestsandNaturalEnemies肖強主編我國的茶園分布橫跨熱帶、亞熱帶到溫帶等多個氣候帶，南到海南省、北到山東省共20個省份均有茶樹栽種。而茶樹作為一種多年生灌(喬)木，樹冠密閉
中茶協(xié)參編的《食品工業(yè)發(fā)展報告（2019年度）》正式出版
《食品工業(yè)發(fā)展報告(2019年度)》近日，由工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司組織，中國茶葉流通協(xié)會、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會等22家單位共同參與編寫的《食品工業(yè)發(fā)展報告(2019年度)》(以下簡稱《報告》)正式出版發(fā)行。該《報告》對2019年食品工業(yè)發(fā)
