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喜訊!《茗邊——茶生活美學(xué)》(庚子秋)順利出版
美可能會(huì)遲到,但她一定會(huì)到。茶生活美學(xué)系列叢書第三冊(cè)《茗邊——茶生活美學(xué)》(庚子秋)終于如約和讀者見面啦!2018年《茗邊—生活美學(xué)》(戊戌春)獲得2018茶媒推薦閱讀十大茶書榜單2019年《茗邊—生活美學(xué)》(已亥春)相比前兩冊(cè)的春季讀本,這
《中國(guó)茶歷》你和朋友都該擁有!
2021《中國(guó)茶歷》作者:陳偉群出版社:中國(guó)林業(yè)出版社出版時(shí)間:2020年11月作者簡(jiǎn)介陳偉群,《中國(guó)茶歷》主編,資深茶人。十多年來(lái),他遍訪我國(guó)四大產(chǎn)茶區(qū),尋訪茶史跡。他創(chuàng)新推動(dòng)民間性的茶互幫互助組織、茶的研究院運(yùn)營(yíng),組織茶空間、茶會(huì)、茶講座
茶書精選《茶圖鑒 從識(shí)茶到品茶》
53種中國(guó)茶,10類日本茶,12種世界名紅茶、拼配茶及調(diào)味茶,38種健康茶、花草茶及茶飲料講解代表性的名茶種類,產(chǎn)地、條索、色澤、香氣、湯色、葉底等均做詳細(xì)講解精心搭配各種精致茶點(diǎn),讓品茶更有味、更有趣茶葉、茶具、茶藝、茶點(diǎn),圖文并茂,易懂易
世界茶產(chǎn)區(qū)與中國(guó)茶樹栽培史
茶書共讀|《茶樹良種與栽培》-世界茶葉產(chǎn)區(qū)-茶樹經(jīng)人工栽培后,適應(yīng)范圍已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)原始生長(zhǎng)地區(qū)。目前,世界茶樹分布區(qū)域界線,北從北緯49°的外喀爾巴阡,南至南緯22°的納塔爾,垂直分布從低于海平面到海拔2300m(印度尼西亞爪哇島)范圍內(nèi),且以
湖南茶樹種質(zhì)資源
今日導(dǎo)讀第一章·第一節(jié)茶樹種質(zhì)資源-茶樹種質(zhì)資源分類-茶樹屬被子植物門(Embryophyto)、雙子葉植物綱(Dicotyledoneae)、原始花被亞綱(Archlamydeae)、山茶目(Theales)、山茶科(Theaceae)、山
文化藍(lán)皮書:普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告
伴隨著普洱茶熱的持續(xù)升溫,2000年后以普洱茶為主題,公開出版學(xué)術(shù)專著、發(fā)表的學(xué)術(shù)論文迅速增加,但大多學(xué)術(shù)著作和論文基本都圍繞著普洱茶生物特征、化學(xué)組成、生化反應(yīng)、制作工藝、茶文化等方面展開,對(duì)普洱茶消費(fèi)市場(chǎng)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、品牌建設(shè)、企業(yè)創(chuàng)新、人
《中國(guó)茶葉詞典》 一本值得愛茶人士擁有的工具書
中國(guó)茶葉詞典主編陳宗懋楊亞軍主編介紹陳宗懋研究員中國(guó)工程院院士,中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)楊亞軍研究員國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家,中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng),中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所原所長(zhǎng)內(nèi)容介紹當(dāng)前,現(xiàn)代茶葉科學(xué)技術(shù)高速發(fā)展,新技術(shù)、新成果大量
茶書精選《你不懂紅茶》
《你不懂紅茶》第一章:紅茶的特性與其產(chǎn)地的關(guān)系紅茶產(chǎn)地、茶園及其特征第二章:了解決定紅茶價(jià)值的因素紅茶的商品學(xué)第三章:讓紅茶變得美味的悶泡方法激發(fā)紅茶的美味第四章:紅茶帶來(lái)的新風(fēng)味花式紅茶第五章:將紅茶混合的原因和方法制作原創(chuàng)混合茶第六章:紅
新書推薦《中國(guó)名茶譜》
中國(guó)名茶譜楊多杰著作者楊多杰是一位茶博士,主持了諸多茶的節(jié)目。本書講述了中華大地上各種名茶的歷史地理形貌滋味,以及與其相關(guān)的故事。本書的特點(diǎn)在于,作者以紀(jì)錄片式的寫作方式,每到一地,通過(guò)探尋、走訪,以及對(duì)茶的現(xiàn)場(chǎng)品鑒等方式記錄了茗茶。作者文筆
滇茶銷藏的興起
滇茶銷藏的興起歷史上的行感區(qū)的裝葉上要產(chǎn)于四川,云南和陜西。作為的賴茶葉主要品種之一的游茶人多產(chǎn)于云南的青河、佛街(分動(dòng)??h):車?yán)?裝洪市).原谷面于分臨總基)帶。消茶銷藏興起于明清,興盛干回間,直延續(xù)軍分。銷凝酒零的貿(mào)易二路度經(jīng)變換,與不
茶書推薦 《茶·高效栽培與加工技術(shù)》
茶是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物,更是我省脫貧致富主要的經(jīng)濟(jì)作物之一。貴州作為茶葉大省,世界茶樹的發(fā)源地,中國(guó)唯一高海拔、低緯度、多云霧的全境高原茶區(qū)孕育了得天獨(dú)厚的茶葉生產(chǎn)環(huán)境。圖文無(wú)關(guān),僅供參考為貫徹省委省政府脫貧攻堅(jiān)進(jìn)一步深化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命主題大講
茶書精選《民族茶藝學(xué)》
《民族茶藝學(xué)》全書分為基礎(chǔ)篇和應(yīng)用篇兩部分,基礎(chǔ)篇由民族茶藝概述、少數(shù)民族茶藝用具、少數(shù)民族茶藝設(shè)計(jì)三章組成;應(yīng)用篇按語(yǔ)系、人口、分布(分布區(qū)茶葉的情況)、居住環(huán)境、生產(chǎn)方式、飲食、服飾、文化藝術(shù)、宗教信仰、主要節(jié)日、種茶制茶歷史等,重點(diǎn)介紹
《景邁山拾茶記》 這本景邁茶的百科全書,你一定要看
沒(méi)去過(guò)景邁山,但看過(guò)景邁山云海、萬(wàn)畝古茶園,也喝過(guò)很多景邁茶,云海、萬(wàn)畝古茶園、景邁山好茶,都是對(duì)景邁山的好印象。如果說(shuō)給自己向往的茶山排序,景邁山應(yīng)該能名列前茅。讀完楊嵩老師的《景邁山拾茶記》書稿,對(duì)景邁山的向往,又增添了許多。楊嵩做茶十余
茶書推薦 《中國(guó)名茶譜》
《中國(guó)名茶譜》——楊多杰著作者楊多杰是一位茶博士,主持了諸多茶的節(jié)目。本書講述了中華大地上各種名茶的歷史地理形貌滋味,以及與其相關(guān)的故事。本書的特點(diǎn)在于,作者以紀(jì)錄片式的寫作方式,每到一地,通過(guò)探尋、走訪,以及對(duì)茶的現(xiàn)場(chǎng)品鑒等方式記錄了茗茶。
歷史光影中的茶馬古道
《華西都市報(bào)-封面新聞》副主編、資深驢友,多次探險(xiǎn)茶馬古道,將親歷的踏勘走訪,系統(tǒng)的文史研讀,深刻的個(gè)人感悟,融于一爐。茶馬古道命名者之一、北京大學(xué)中文系教授陳保亞親自作序茶之西行,馬之東來(lái),那是一個(gè)時(shí)代的華章。如今,茶草香氣散盡,馬幫鈴聲遠(yuǎn)
《尋味冰島》冰島是什么味道的?
2020年11月13日14:30,云南省圖書館5樓“普洱茶文化圖書館”《尋味冰島》圖書創(chuàng)作分享會(huì),歡迎有時(shí)間的朋友參加。去年的一天午后,春哥帶了一泡茶神神秘秘的說(shuō)讓我們喝喝看,好喝不?當(dāng)時(shí)喝著覺(jué)得很清甜,茶湯很細(xì)膩,有點(diǎn)像冰島的感覺(jué),但又覺(jué)得
茶書介紹 《茶葉深加工技術(shù)》
《茶葉深加工技術(shù)》系統(tǒng)地介紹了茶葉深加工技術(shù),內(nèi)容包括茶葉中的化學(xué)成分及其功能、茶葉提取物(茶多酚/兒茶素、茶氨酸、茶黃素、茶多糖、茶葉香精油)的生產(chǎn)工藝,以及速溶茶與茶濃縮汁、液態(tài)茶飲料、茶食品、茶化妝品、茶染紡織品等茶葉深加工產(chǎn)品的加工技
好書精選《茶錄導(dǎo)讀》
近年來(lái),解讀茶圣陸羽《茶經(jīng)》的書籍眾多、形式多樣,或從原典深度解讀,或從現(xiàn)代角度作新解,圖文并茂,成為大家喜歡閱讀的茶文化書籍。除《茶經(jīng)》外,后世茶書有沒(méi)有同樣值得關(guān)注的呢?有!它在宋代,一個(gè)茶業(yè)興盛的時(shí)代。宋代茶品精致,得到達(dá)官貴人的追捧,
茶樹種類齊全的名錄工具書,茶樹病蟲和天敵名錄
茶樹病蟲和天敵名錄TheListofTeaPlantPestsandNaturalEnemies肖強(qiáng)主編我國(guó)的茶園分布橫跨熱帶、亞熱帶到溫帶等多個(gè)氣候帶,南到海南省、北到山東省共20個(gè)省份均有茶樹栽種。而茶樹作為一種多年生灌(喬)木,樹冠密閉
中茶協(xié)參編的《食品工業(yè)發(fā)展報(bào)告(2019年度)》正式出版
《食品工業(yè)發(fā)展報(bào)告(2019年度)》近日,由工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司組織,中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)等22家單位共同參與編寫的《食品工業(yè)發(fā)展報(bào)告(2019年度)》(以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》)正式出版發(fā)行。該《報(bào)告》對(duì)2019年食品工業(yè)發(fā)