文化
茶知識：普洱茶進(jìn)入熟普、生普并列發(fā)展的火熱階段
普洱茶進(jìn)入熟普、生普并列發(fā)展的火熱階段普洱茶進(jìn)入瘋狂時代11998年12月普洱茶開始興起臺灣師范大學(xué)教授、中國普洱茶學(xué)會創(chuàng)會會長鄧時海著《普洱茶》初版，在香港、澳門、臺灣地區(qū)開始興起普洱茶熱。2004年改簡體字版本在云南科技出版社再版，對國內(nèi)
張愛玲筆下的女子，靈魂里有茶香
張愛玲好茶，她筆下的“茶”范圍不但廣，且細(xì)致有韻。都說“詩清只為飲茶多”，在令人低回不已的故事里，在那一個個栩栩如生的女主角里，那些道似無情卻有情的文字，我們不難找到她對茶的依戀與喝茶主張……《茉莉香片》便是以茶命名，開篇便說：“我給您沏的這
一杯好茶，就是一種享受
越來越多人在不知不覺中喜歡上了喝茶。慢慢用茶代替了飲料，又不斷的在喝茶中找到了很多樂趣不僅僅是喝茶，還有當(dāng)時喝茶的氛圍，這些都會給生活帶來不同，正如茶的回甘，悠遠(yuǎn)綿長。而這一切都是由于喜好產(chǎn)生的，早上一杯好茶是一天好心情的起點，晚上一盞清茶也
茶畫賞析：文徵明《惠山茶會圖》
文徵明(1470-1559)，名壁，字徵明。長州(今江蘇蘇州)人,官至翰林待詔，私謚貞獻(xiàn)先生。因先世衡山人，故號衡山居士，世稱“文衡山”。明代中期最著名的畫家、書法家，“吳門畫派”創(chuàng)始人之一。與唐伯虎、祝枝山、徐禎卿并稱“江南四大才子”(“吳
品一杯閩茶
“相傳煎茶只煎水茶性仍存偏有味君不見閩中茶品天下高傾身事茶不知勞”這是詩人蘇轍筆下的閩茶景遠(yuǎn)制圖武夷大紅袍、安溪鐵觀音福鼎白茶、福州茉莉花茶……作為排名全國第一的產(chǎn)茶大省福建茶葉品類眾多、聲名遠(yuǎn)播中國白茶窖。經(jīng)濟(jì)日報記者劉春沐陽攝更年輕隨著新
歷史是壺普洱茶
史學(xué)界有個常識，越是近在眼前的歷史，越是充滿迷霧。甚至有更極端的看法：我們是不可能真正明白當(dāng)下剛剛發(fā)生的歷史大事件的。原因很簡單，我們所能看到的剛剛發(fā)生或者正在發(fā)生的所謂“歷史大事件”，其實只是歷史的表象，就像看一條河流，我們能夠看到的只是發(fā)
熟茶初創(chuàng) 味啟昆明
普洱熟茶，對很多茶友來說是既親切又陌生。因為它的甘甜滋潤讓不少人甘愿入了普洱“坑”，但是它的制作過程不為人知且不同產(chǎn)地、不同工藝的熟茶會帶來不同的口感滋味特點，則讓熟茶更添神秘。我們不妨花幾天時間來瀏覽一下普洱熟茶的主要味覺體系，今天我們就從
極致生活，豈能少了茶
對于現(xiàn)在的人來說，喝茶是一種生活態(tài)度，是一種對生活的極致享受。這便是喝茶的最高境界。止語是一種修行，無言是一種境界。喝茶是一種寧靜，此心如茶，默然歡喜。真正了解與喜愛茶的人會將茶與茶具融為一體，比如杯子：在愛茶人眼里，好杯子，就是既要滿足使用
程良斌：中國安康富硒茶·安康茶文化—— 茶文藝作品
程良斌，高級農(nóng)藝師，享受政府特殊津貼專家，陜西省茶葉流通協(xié)會專家委員會委員，安康市茶業(yè)協(xié)會名譽(yù)會長。主要著作：《中國安康富硒茶》、《一心為了人民健康——我認(rèn)識的于若木》、《紫陽茶業(yè)志》、《安康地區(qū)茶業(yè)志》、《陜西省農(nóng)牧志·茶葉》、《硒都曙光》
潮汕工夫茶為何只用三個茶杯？
可以說，無茶不潮汕。略有接觸過潮汕茶文化的茶友們可能會注意到一個小細(xì)節(jié)，那就是在潮汕工夫茶的品飲過程中，不管品飲人數(shù)多少，只用三個杯子是“鐵律”。你知道這是為什么嗎?三口為“品”潮州的工夫茶，起源于明代后來在清朝比較盛行，而后成為了潮州人飲食
程良斌：中國安康富硒茶·安康茶文化—— 茶歌
程良斌，高級農(nóng)藝師，享受政府特殊津貼專家，陜西省茶葉流通協(xié)會專家委員會委員，安康市茶業(yè)協(xié)會名譽(yù)會長。主要著作：《中國安康富硒茶》、《一心為了人民健康——我認(rèn)識的于若木》、《紫陽茶業(yè)志》、《安康地區(qū)茶業(yè)志》、《陜西省農(nóng)牧志·茶葉》、《硒都曙光》
一個人茶杯盞相伴，品味人生
一個人可以閑庭信步，舉酒談歡，也可以詩書相伴，紅箋安然，卻很少有人獨自喝茶。品茶是一種心境，一種囊括天地萬物的心情。風(fēng)和日麗時，是天上云卷云舒；夏雨滂沱后，是荷花別樣紅。一個人喝酒，可能是悶酒；一個人喝茶，卻是境界，一種包囊宇宙的心情。三五知
大理永昌祥商號的傳奇往事
我們知道，沱茶的創(chuàng)制和推廣始于永昌祥商號，永昌祥的故事頗為傳奇。滇西的大理，歷史上是南詔國、大理國首都，又是清末杜文秀起義時的大元帥府所在地，北可達(dá)康藏、麗江，西通緬甸，南接思茅普洱地區(qū)，是滇中到滇西之間的交通要道，軍事、商業(yè)重鎮(zhèn)。在杜文秀經(jīng)
“愛茶就像愛生命”，品一盞純粹，享一份美好
“愛你就像愛生命。”王小波在寫給李銀河的書信中，就有這么一句，表達(dá)她那極致的愛。對于愛茶人也講，對茶，也有著深深地至愛，用這么一句來表達(dá)：一入侯門深似海，百進(jìn)茶坑不出來。靜喝茶對于愛茶人來說，就好像是心靈短暫的休憩。飲一杯茶，在心靈的深處，可
程良斌：中國安康富硒茶·安康茶文化—— 茶詩與名人
程良斌，高級農(nóng)藝師，享受政府特殊津貼專家，陜西省茶葉流通協(xié)會專家委員會委員，安康市茶業(yè)協(xié)會名譽(yù)會長。主要著作：《中國安康富硒茶》、《一心為了人民健康——我認(rèn)識的于若木》、《紫陽茶業(yè)志》、《安康地區(qū)茶業(yè)志》、《陜西省農(nóng)牧志·茶葉》、《硒都曙光》
雅安地情：茶之路
雅安地情│茶之路在煙雨中轉(zhuǎn)山、轉(zhuǎn)水，穿過靜謐的古村，踏上一條崎嶇的山間小道。不覺中，走進(jìn)歷史的蒼茫古道。這是一條曲折而狹窄的碎石山路，從村口路邊逸出，向壁立千仞的二郎山延伸，斗折蛇行而上，通向細(xì)雨飄飛的密林深處，莽莽蒼蒼，望不到盡頭，不知道有
德昂族茶神話代代相傳
“茶葉是德昂族的命脈，有德昂人的地方就有茶山，神奇的《古歌》代代相傳，德昂人身上飄著茶葉的芳香”。——德昂茶歌茶的民族，萬物起源于茶葉天地混沌初開時，天界中的一棵茶樹決心舍棄自身，走向大地，為大地的荒涼裝點生機(jī)盎然。于是它經(jīng)受著智慧之神帕達(dá)然
茶中相遇，只為共度一段緣
慢下來的時光，泡一盞茶，讓幽幽的茶香，溢滿心湖，找一本書，于書中尋日月，或約一知己，輕酌慢飲，暢談心語。不用擔(dān)心，外面的喧囂擾了心性，也不用煩心，窗外的陽光，會掠奪了清涼。所有的繁華都被擋在了把盞之外，所有的燥熱都被隔在了茶煙之末，只在安靜中
普洱茶七子餅的由來故事
普洱茶因普洱府而得名，普洱茶經(jīng)茶馬古道而名揚天下。普洱府早在明代洪武十四年（1381）而得名，在官方文書中第一次使用“普洱”這個地名。普洱成為了當(dāng)時生產(chǎn)、加工、集散茶葉的重要集鎮(zhèn)。所產(chǎn)的蒸青、炒青、曬青團(tuán)茶和散茶贏得了許多客商的親瞇。到萬歷年
在秋風(fēng)中 泡一壺好茶等你
秋天，是一個品茶的季節(jié)茶事里，總是有許多心情際遇往日的思緒，人間的緣分，紛紛擾擾總能在茶里浸潤，散漫開來品茶如同品人生先苦后甜，先淡后濃然后至淡而意盡秋色中一杯清茶，沉積著生命的況味如同秋日深沉的氣質(zhì)一般甘甜清香融進(jìn)了身體與靈魂深處在喧囂塵世
