選購茶葉需要注意什么?
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選購茶葉需要注意什么?

  一款茶葉無論價格高低,如果聞茶香、喝茶湯的時候皺起了眉頭,那說明這款茶葉可以直接淘汰。例如:茶餅還沒拆開就聞到刺鼻的濃香,完全聞不到干茶讓人舒服愉悅的清新香氣,在沖泡得當(dāng)?shù)那疤嵯缕凤嬛罂诟泄之悺⒂胁贿m感等等。

  消費者在選購茶葉產(chǎn)品時,應(yīng)注意以下幾點:

  1.在選購時可通過看是否有其他植物葉、花和雜物;聞是否有霉變和異味來確定茶葉的正常品質(zhì)特征。

  2.盡量選購包裝的茶葉。散裝的茶葉,長期暴露在空氣中,由于吸潮吸味,會造成品質(zhì)下降,并且在運輸和儲藏中易受到外界各種污染。

  3.購買新茶時,不能只看標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期,還要看產(chǎn)品的品質(zhì),許多茶葉包裝上標(biāo)明的生產(chǎn)日期實質(zhì)是包裝日期。鑒別新茶,還是靠感官品嘗決定。新茶外觀干硬疏松,色澤新鮮,一般呈嫩綠色,陳茶則緊縮暗軟。新茶湯色澄清而香氣足,陳茶則湯色變褐、香味差。就綠茶來說,質(zhì)量好的綠茶口感略帶苦澀,飲后鮮甜回甘,且回味越久越濃。若苦澀味重,鮮甜味少的則為次茶。

  4.茶葉保管的好壞將直接影響茶水的滋味。茶葉的保管方法將茶葉用保鮮袋密封放入冰箱,這樣便可一年四季嘗到新茶的滋味,并永葆嫩綠和清香。

  5.獲得“有機(jī)食品”認(rèn)證的茶葉,雖然價格稍高,但這些茶葉在生產(chǎn)過程中不使用農(nóng)藥,安全有保證。

  在我們國家,茶葉早已是生活的必需品,茶葉的種類有許多,選購茶葉的前提是要鑒別出茶葉的真與假,新與陳,優(yōu)與劣。而在辨別茶葉的真?zhèn)?、高下時,最經(jīng)典的原則就是從形、色、香、味等四個方面予以觀察和鑒別。其實買茶有很多坑,對于不經(jīng)常喝茶買茶的人來說,很容易上當(dāng),還有就是從正規(guī)渠道購買茶葉,這樣也有保障。