在茶葉店買茶,摸不清行情的時候,老板會吹得唾沫橫飛,一不小心,你就被糊弄了。但是,如果你莞爾一笑,淡定地對老板說一句:“給我看下葉底。”老板立馬老老實實拿出好貨任君挑選。
是的,葉底就是這么神奇的東西,簡單粗暴又實用,跟我們一起,分七個標準,手把手教你如何看葉底來判別好茶哦。
如何一招分辨茶葉好壞,輕松辨別好茶
這一招,在茶葉店買茶的時候也挺好用的,就是一定要看葉底,千萬不要只從干茶去分辨茶的好壞。
首先,看。觀察出湯后的葉底葉片是否完整。如果碎葉子太多了,那說明這個茶的采摘標準沒達標??!
第二,揉。找一片葉片揉一揉,看看會不會出現(xiàn)碎渣渣。再就是感受一下這個葉片的硬度。如果是很多碎渣渣,或者是感覺很硬的茶葉,說明這個茶葉的工藝啊,不到位。
第三,扯。拿一片葉片用力扯一下,感受一下葉片是否彈性。如果葉片不易斷,很有彈性,說明它里面的內含物質還很豐富,茶青的質量很好。如果這個葉片一扯就斷,毫無彈性,那就不是好茶了。
其實每個人對于好茶的定義都不一樣,但是從客觀角度來說,可以從這四個維度——回甘、生津、喉韻與體感。
所以你買茶的時候,一定要大膽試喝,喝完觀察葉底,輕松就能避坑啦!