這款白茶采制于2018年4月中旬,茶園位于福鼎市管陽鎮(zhèn)古厝一帶,海拔630米以上,是茶廠的出口基地,按歐盟標(biāo)準(zhǔn)管理,是當(dāng)?shù)氐脑鷳B(tài)茶園,49項農(nóng)殘及重金屬檢測全部達(dá)標(biāo)。
這款名為“初見”的壽眉,由福鼎白茶非遺傳承人張鄭庫領(lǐng)銜制作,按傳統(tǒng)白茶工藝制作,采用復(fù)式萎凋工藝制作而成。張老師對這款茶非常得意,還帶她到美國國會轉(zhuǎn)了一圈,讓沒怎么喝過好白茶的老美也飽了一回口福。
茶葉雖然是壽眉級別,品相不如銀針、牡丹好看,但是品質(zhì)絕對過關(guān),符合福鼎白茶壽眉的典型特征,滋味醇厚、甘甜,鮮爽度較高,可新喝,也可存放。
終于被你滾到底了
▲委托權(quán)威機構(gòu)進(jìn)行農(nóng)殘檢測,所檢49項農(nóng)殘及重金屬檢測全部達(dá)標(biāo)。
▲福鼎白茶非遺傳承人張鄭庫質(zhì)量保證書(點擊可查看大圖)
以下為張鄭庫質(zhì)量保證書詳情:
1、此款白茶采制于2018年4月中旬,茶園位于福鼎市管陽鎮(zhèn)古厝一帶,海拔630米以上,是東南白茶廠的出口基地,按歐盟標(biāo)準(zhǔn)管理,是當(dāng)?shù)氐脑鷳B(tài)茶園,茶樹樹齡在30-50年之間。
2、49項農(nóng)殘及重金屬檢測全部達(dá)標(biāo)。
3、由福鼎白茶制作技藝傳承人張鄭庫領(lǐng)銜制作,按傳統(tǒng)白茶工藝制作,采用復(fù)式萎凋工藝制作而成。
4、茶葉符合福鼎白茶壽眉的典型特征,干茶基本達(dá)到“天青地白”的標(biāo)準(zhǔn),滋味醇厚、甘甜,鮮爽度較高。
本人鄭重承諾,如產(chǎn)品與描述不符,將全額退款,并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任!
▲茶園是位于福鼎市管陽鎮(zhèn)的古厝附近,這里是東南白茶廠的出口茶園基地,長期以來都是按出口標(biāo)準(zhǔn)來種植、管理的,因而在農(nóng)殘方面是絕對可靠的。而且這里的海拔在630米以上,在當(dāng)?shù)匾彩菍儆谖恢脴O佳的原生態(tài)茶園。
▲ 雖然壽眉是粗枝大葉,但在工藝上卻不能有半點粗枝大葉,每一片茶葉都要張鄭庫老師嚴(yán)格把關(guān),采用復(fù)式萎凋工藝,前后歷經(jīng)100余小時才做成。為了便于儲存,茶葉壓制成了300克茶餅,餅形都很規(guī)整哦!打開茶餅清香撲鼻啊!
▲茶湯淺黃明亮,香氣清幽,滋味醇厚、甘甜,鮮爽度較高。
▲葉底仍然保持了茶葉的活力,柔軟有韌性。
▲茶餅采用特種棉紙包裝,手感比普通棉紙好很多,餅紙的背面是茶葉的詳細(xì)信息,另有張鄭庫老師本人的封簽。
為什么命名為“初見”?含義有二:一是此茶采制于初春時節(jié),算是最早的一批壽眉;二是取自納蘭性德詩句“人生若只如初見”,寓意對每一位喜歡白茶的茶友來說,就像初識白茶時那樣恬淡一笑,卻又難以忘懷。
▲茶餅外面一提的包裝是紙箱包裝,每5餅為1提,每4提為1件,如果想要送親朋好友,或者自己收藏,一提或一件,也是極好的哦!未來幾年,這些收藏的白茶一定會給你驚喜的!
▲這款茶是張鄭庫老師的得意之作,在前段時間出訪美國時,他還特地帶上了這款“初見”,去美利堅兜了一圈,還走進(jìn)了美國國會,讓平時難得喝到好白茶的老美也品嘗了一回。(圖右為張鄭庫與美國國會議員瑪麗莎合影)
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沖泡寄貯藏方法沖泡方法:投茶量約3-5克,或者根據(jù)沖泡容器的容量而定,茶水比例約為1:30-1:40。
用沸水沖泡,要快速出湯,前幾泡最好幾秒鐘就出湯,之后可順次延長浸泡時間。
貯藏方法:原包裝置于陰涼、干燥、避光的環(huán)境,也可再加一層牛皮紙鋁箔袋或紙箱。可長期存放。