2016年老茶頭柑普茶,由2016年新會核心產(chǎn)區(qū)大紅柑果加以大布朗地區(qū)發(fā)酵熟茶原料所得的小茶頭,經(jīng)烘焙加工制作而成。未見其容香先至,大紅柑果的芬芳香氣,未拆開包裝紙,已經(jīng)能聞到撲鼻而來的果香味。
今日在華南717店再次開泡試飲(之前已經(jīng)開封,包裝完好,放置了十多天)。
溫度:16℃,濕度:47%,果皮與茶葉以1:3的比例投放入110毫升的蓋碗,投茶9克,取皮3克,以高溫潤茶2遍后,再以細(xì)注水慢出湯手法進(jìn)行沖泡。經(jīng)過品飲,湯感厚重飽滿,果香誘人,香甜甘潤。
茶的表現(xiàn)處于平穩(wěn)狀態(tài),耐泡度佳,沖至10多泡依然滋味十足,此時突然想起了曾經(jīng)與茶友們討論過的話題,“泡完再煮”。
由于茶頭本身出味較慢,相對來說會比較耐泡。很多喝茶人也會有另外一種品飲方式——用壺煮茶。將茶頭倒入壺中,在沸騰的水中煮一段時間,茶頭中果膠充分地滲透出來。經(jīng)過煮后的茶頭,甜而不膩,十分好喝。
首款老茶頭柑普茶現(xiàn)已正式推出和各位小伙伴們見面,歡迎與您的專屬客服進(jìn)行咨詢定購。無論何時,總有一杯適口的老茶頭柑普茶陪伴左右!成為最長情的告白!
來源:大滇號農(nóng)業(yè)部 作者:小許 編輯:青茗