文章來源于新茶網(wǎng)
作者:u232511
新年伊始,萬象更新,收到試用茶品:2018年八角亭 金鱗 班章金葉 400克,八角亭茶業(yè)出品。
八角亭茶業(yè)在普洱茶行業(yè)中,無論產(chǎn)品質(zhì)量,品牌影響力,市場占有率等都名列前茅,在普洱茶行業(yè)中有著極為重要的地位,其茶品以其公認(rèn)的高性價比一直廣受消費者贊譽。大品牌,品控穩(wěn)定,飲用放心。
產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品名稱:2018年金鱗
屬性:生茶
規(guī)格:400克/餅,7餅/提
原料產(chǎn)區(qū):60%的黃金葉來自老班章、新班章、老曼峨古樹有機茶的黃金葉片
口感特點:將苦無苦覓蹤影,將甜即甜無疆界
金鱗中60%的黃金葉來自于2017年老班章古樹有機餅茶、2017年新班章古樹有機餅茶、2017年老曼峨古樹有機餅茶里挑選出來的古樹黃金葉片。因為挑選過程的繁復(fù)和嚴(yán)苛,三款古樹有機茶餅里肉眼幾無可見黃金葉片,甚至芽頭肥壯程度稍弱者都無法順利入選,從而導(dǎo)致金鱗里芽頭含量甚比其他的黃金葉片茶高出20%,條索的完整程度堪比高端古樹純料。
金鱗外包裝采用常規(guī)綿紙包裝,最外一層是明黃的顏色,正面以祥龍圖案為底,上面印有“金鱗”二字,右下方是茶品簡單的介紹和防偽標(biāo)識。
茶品背面,詳細(xì)的產(chǎn)品信息介紹,一應(yīng)俱全,規(guī)范完整。
打開這層包裝,里面是一層白色的綿紙,包裹細(xì)致整潔。
里面的茶餅,餅面周正結(jié)實,壓制較緊,葉片大間或細(xì)芽和茶梗,細(xì)聞有淡淡的茶香。
2019?年2月23日晚6點,地點:吉林長白山腳下,天氣:晴,-8~7℃。
試茶用品:260毫升玻璃蓋碗,玻璃公道杯,玉瓷品茗杯,泉陽泉礦泉水,取茶9克。
沸水快洗一道,醒兩分鐘左右,茶葉遇水舒展,看著很鮮活,蘭香感明顯,洗茶水略濁。
第一泡5秒出湯,湯色黃亮,香氣明顯,入口苦感突出,澀幾乎感覺不到,稍有茶氣,湯感厚度中等,生津快,苦化回甜。
第2—3泡,5秒出湯,湯色和香氣與第一泡相近,唯茶氣相對足,湯感厚度也上來了,苦味突出,化得快,主要停留在舌面和上顎,回甘強勁。
第4—6泡與前面沒有太大差異,室溫18度,水溫下降,重新燒開。第7-10泡出湯時間適當(dāng)延長,湯感表現(xiàn)穩(wěn)定,茶氣逐漸減弱,回甜生津,至第11-13泡,滋味稍有寡淡,水味稍顯,整體感覺仍有香甜,口腔很舒服。
葉底粗壯,呈黃綠色,鮮活。
總結(jié):金鱗這款茶由三種古樹黃片拼配而成,干茶香氣不顯,出湯卻香氣高揚,蘭香明顯,苦味突出,出湯要及時,澀感幾乎無,生津快,回甘悠長,茶氣相對較足,由于是新茶,刺激感較強,還需要時間使其轉(zhuǎn)化。