用心覺茶，用眼觀茶，用口鼻體會茶，將甘甜化成一系列看得見的味蕾密碼。這里是寶福林產(chǎn)品評測中心，每周為大家分享一款產(chǎn)品測評，為茶友們剝?nèi)ゲ枞~層層“外衣”，回歸原產(chǎn)地、回歸茶性、重新審視“茶”，探尋茶最初始的本質(zhì)，讓味道看得見！
白牡丹白茶，最大的特點就是“兼美”，因為它既有白毫銀針的鮮爽醇甜，又有著貢眉的馥郁高香，是一款湯水和香氣俱佳的白茶，在茶圈中備受新老茶友寵愛。
然而，不品嘗過怎知它是不是如此？要真正體驗它“兼美”的魅力，不妨從這款微觀·流芳白牡丹開始。
1、茶品信息
【品牌】：寶福林
【品名】：微觀流芳·白牡丹
【年份】：2017年
【規(guī)格】：200克/盒
【茶品簡介】：
本品為一級白牡丹，采摘于2017年，一芽一二葉，茶齡多在20-30年以上。茶樹長于海拔600至800米的生態(tài)茶園，扎根于5.08弱酸性土壤中，位于N27°139′，E119°987′，常年受東亞熱帶海洋性季風氣候滋潤，內(nèi)含物質(zhì)豐厚，純凈。
微觀·流芳白牡丹
2、包裝展示
紅色外包裝，經(jīng)典大方，喜慶吉祥，送禮顯隆重；優(yōu)雅金的茶盒，金光閃閃，高貴典雅。
為了防止打開的茶葉受潮，盒子里有專門的夾子用來夾住袋子，設(shè)計貼心，有利于后期保存收藏。配送的夾子很實用，茶葉喝完了，可以用來夾其他袋子。
開袋近聞，茶香是白牡丹白牡丹特有的粽葉香，香氣很高，清新明快。取8g干茶，置于托盤中，干茶蒼綠，條形優(yōu)美，芽心粗壯，白毫滿披，茶梗的粗細恰到好處。
3、沖泡展示
沖泡測評前的準備:
水溫：沖泡溫度100°
擇水：使用純凈桶裝水
克數(shù)：8g干茶
擇器：蓋碗選150ml
時間：一共12泡
沖泡時間分三個階段：前段：第1-4泡（10秒出湯）、中段：第5-8泡（20秒出湯）、后段：第9-12泡（30秒出湯）
｜沖泡記錄｜
取8g微觀·流芳白牡丹，洗茶一遍（3-5秒出湯），濕醒1-3分鐘后，這時候的濕茶，青葉粽香伴著毫香，高昂。
前段：第1-4泡（10秒出湯）
第1-4泡的出湯時間為10秒，茶湯變化如圖：
湯色密碼
前段4道茶湯均保持10秒左右出湯。第1道茶湯顏色最淺，之后茶湯的顏色變化不明顯。后3道茶湯，整體明黃，而且很透亮。
茶香密碼
聞杯蓋，第1-3道的毫香最純粹，青葉粽香高揚；第4道淡淡的蘭花香開始吐露，香氣清雅，內(nèi)斂沉靜。
滋味密碼
前段4道茶湯，入口不澀，回甘輕緩較持久，口腔生津平穩(wěn)，滋味柔和清甜。茶湯中白毫密布，令茶湯生產(chǎn)了非常棒的醇爽口感。
中段：第5-8泡（20秒出湯）
第5-8泡的出湯時間為20秒，茶湯變化如圖：
湯色密碼
中段4道保持20秒出湯。肉眼可見，顏色變化不大。顏色明黃帶點綠，偏亮，清澈，蜜一樣的質(zhì)感，一看就覺得很甜的那種。
茶香密碼
經(jīng)過前段高溫的潤澤，中段4道的高溫茶香，以花香為主。聞茶杯蓋，桂花香馥郁、清甜。低溫后的茶香，又轉(zhuǎn)蘭花香，若有若無似的。
滋味密碼
中段的口感異常醇爽，茶湯停留口中數(shù)秒，湯質(zhì)柔滑，吞咽入喉，口腔兩頰生津緩緩，綿甜滋潤，喉韻不錯，帶一絲清涼感。
后段：第9-12泡（30秒出湯）
第9-12泡的出湯時間為30秒，茶湯變化如圖：
湯色密碼
后段4道保持30秒出湯。茶湯顏色由深入淺，明黃透亮。
茶香密碼
聞茶杯蓋，還有淡淡的粽葉香，青香宜人，不似前段那么強烈。如果仔細聞，蘭香、桂花香交織。
滋味密碼
后段依然能感覺到茶氣，茶香入水明顯。前面沖了8道，感覺湯的稠度只降了一點，醇爽度依然在，口感比前中段更清甜了。
茶底細節(jié)
茶底偏黃綠色，芽頭肥，茶葉鮮嫩，而且完整度較好。茶葉充滿彈性，鮮活度保持得好。
4、總評
這款微觀·流芳白牡丹，外形芽葉相連，形態(tài)優(yōu)美，毫心較粗壯，白毫多，顏色灰綠；湯色明黃、通透，香氣豐富，既有白毫的鮮香，又有蘭花的幽香，也有桂花的蜜香，更有粽葉的宜人清香，而且香高迷人。滋味醇爽、清甜、鮮純?？傮w來說，這款白牡丹的“兼美”品質(zhì)特征明顯。
