老班章茶的神韻總是讓人夢(mèng)魂縈繞,是王者風(fēng)范?還是霸氣凜然?都有吧,一曲俠骨柔腸先苦后甜,道不盡世事滄桑,苦也罷,轉(zhuǎn)瞬便是苦盡甘來(lái)!
吉普號(hào)藏山603老班章,很自然地手把這款200克的小餅,米白色吉普號(hào)包裝風(fēng)格,空寂感透著高冷,如果把其包裝看做一扇面,你會(huì)發(fā)現(xiàn)構(gòu)圖的平衡是其一,圖案方向構(gòu)成的協(xié)調(diào)是其二,國(guó)畫(huà)的淡妝濃抹、恰當(dāng)留白和印章感字體的落款是其三。穩(wěn)重之中的小張揚(yáng),估計(jì)不少文人騷客都首先醉倒在吉普號(hào)的包裝上。
藏山603,6之于高階藏山、0之于產(chǎn)地勐海和3之于含芽率30-40%。解開(kāi)二層棉紙,一餅散發(fā)著蜜香的墨綠帶白的茶餅呈現(xiàn)出來(lái)。芽頭肥碩,條索整齊,可見(jiàn)葉面上絨毛密集,餅面松緊適度,內(nèi)飛深入正面進(jìn)去很多,背面的餅窩周正齊圓。拆餅茶刀切入輕松,葉梗柔韌,很難折斷。
洗茶可聞到蜜香夾雜一種微苦的香氣提神醒腦,頭泡湯體淺黃,湯略薄,鮮爽度好,滋味強(qiáng)勁,山野韻在,澀感輕,有苦底。
正湯環(huán)節(jié)喝得很盡興,湯體金黃,入口超乎想象的厚,滋味濃郁霸氣,山野韻味足,有苦底化得還算快,澀感很輕,回甘中等,澀感微弱只在舌面上存在幾秒的收斂感,仿若味蕾被打開(kāi)一樣,苦的能接受,彌漫在整個(gè)口腔漸漸鉆入鼻孔和咽下喉嚨,正要感覺(jué)到苦上眉梢的時(shí)候,卻變成悠悠的蜜甜,直上云霄。喉韻顯,苦底的涼韻襯托出入喉的順。此環(huán)節(jié)整體印象很有層次感,每一泡的滋味都不一樣,甜苦并存,茶氣足,回甘猛烈。
中段湯體金黃,非常透亮,厚度保持不錯(cuò),入口有咂舌和切齒感,入口的苦更甚,能達(dá)到口腔的臨界點(diǎn),但是化得快,雖不至于舌底鳴泉,生津卻是明顯,口腔舌頭兩側(cè)口水不由自主。湯含在口,暫不吞咽,讓其在舌面上翻滾,那種苦甜交融,收斂生津,鼻孔出山野芳香的感覺(jué)很舒服。咽下去,哈出一口氣來(lái),也有感受縷縷來(lái)自山野的芳香。
后段水更甜潤(rùn),十二泡左右悶泡,色在味稍減,尾水苦味低,口腔感覺(jué)爽。
觀葉底,整體非常肥壯,鮮嫩度非常,葉脈粗且清晰,基本一芽?jī)扇~三葉,用料非常不錯(cuò),細(xì)聞葉底香氣還比較濃郁。
總體評(píng)價(jià)
大葉種茶條索粗壯,芽頭肥壯且多絨毛;有強(qiáng)烈的山野氣韻,嗅散茶和茶餅有很突顯的古樹(shù)茶特有之香,香型似乎在蘭花香與花蜜香之間;香氣很強(qiáng),在茶湯、葉底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香更強(qiáng)更長(zhǎng)久;苦澀退化很快,一分鐘左右就轉(zhuǎn)而回甘。
產(chǎn)品信息
品牌:吉普號(hào)
品名:藏山603老班章
工藝:生茶
規(guī)格:200克/餅
年份:2019年
品牌介紹
吉普號(hào)的故事起源于世界茶源產(chǎn)地---中國(guó)云南瀾滄江流域的深山密林。
我們秉持年輕人的極致玩家精神,深度根植茶山,死磕古老行業(yè),獨(dú)創(chuàng)熟茶發(fā)酵“元”工藝。
我們的核心目標(biāo),是將理性的制茶態(tài)度與玩家的探索之心結(jié)合,打造普洱茶發(fā)燒友心中的卓越茶品。
作者丨但愿人長(zhǎng)久
攝影丨吉星坦羅