福建是烏龍茶的故鄉(xiāng),產茶歷史悠久。閩北作為古老的茶區(qū),烏龍茶香浸透著厚重的歲月積淀。如何通過一杯佳茗品味山川氣韻的美好,感受大道無形的至美?
答案是喝一杯老茶。
近年來,愛喝老茶的人越來越多,并以喝到真正的老茶為榮,以收藏老茶為趣。真正的老茶經過歲月的自然催化,有著溫潤的口感和香氣,甘甜不澀。時光賦予了老茶價值感、藝術感以及稀缺性。在許多品茶者眼中,它是令人敬畏和好奇的古董般神秘飲品。若是能遇上一泡存期二三十年的老茶,必讓人欣喜若狂。
“可以喝的古董”
中茶海堤現推出二十年陳老烏龍茶,選用公司精心收藏的閩北烏龍茶為原料制作而成,帶給愛茶之人一場美妙的感官盛宴。
海堤的二十年陳老烏龍茶來之不易,在干燥、潔凈、避光、通風的倉儲環(huán)境下珍藏二十年的茶葉經過自然陳化,干茶原料烏褐油潤,略帶梅子甜香,后經過海堤獨特的“變溫烘焙”工藝處理,陳香及木質香逐漸顯露,湯色透亮呈琥珀色,口感溫潤綿柔,富有層次,入口即化,陳韻悠長。因此,保存及加工得當的優(yōu)質老茶也被茶界譽為“可以喝的古董”,它貯藏了時光的厚度,散發(fā)的是歲月的味道。
為人之道,萬事講求中庸,以和為貴。烏龍茶屬于半發(fā)酵茶,其制法綜合了綠茶和紅茶的精髓,既有紅茶的濃鮮味又有綠茶的清香,由于多酚類的部分酶促氧化,形成烏龍茶香高、味醇的特有品質特征。品嘗后齒頰留香,回味甘鮮,素有“健康茶”之美稱。
閩北烏龍新茶條索緊細,色澤烏潤,湯色橙黃,香氣清、細長,滋味醇厚甘爽。而閩北烏龍老茶經過科學的陳放和復烘,在保證衛(wèi)生的前提條件下,澀感和刺激性降低,花香降低,呈現藥香等品質特征。經過20年時光沉淀的老烏龍茶里還富含了大量“沒食子酸”,它不僅給老烏龍帶來成熟的韻味,也賦予了老烏龍獨特的健康意義。
老茶美器
老茶是經得起時間考驗的茶,是歲月帶來的驚喜。愛茶之人與老茶相伴相守,走過漫長歲月,讓生活增加一種清美。
為了彰顯二十年陳老烏龍茶含蓄、沉穩(wěn)的氣質和自然沉淀的內涵,此次包裝特選用1300度還原燒制的鐵銹釉茶罐作為內包裝,釉色中流淌著變化,猶如黑夜銀河,星光璀璨,別具一格;罐體簡約大方,以樸實無華的材質、簡潔的線條、幻化的斑彩展現自然之美。
而產品外包裝則采用古樸沉穩(wěn)的松木禮盒,沉穩(wěn)中不失雅致,古樸里蘊含了別樣的情調美韻,喝老茶時,也能賞器物與釉色之美。
得一罐老茶,在之后的漫長歲月里,品味時光,收藏記憶。中茶海堤二十年陳老烏龍茶是一款具有較高收藏價值及自飲、送禮的陳年老茶,你心動了嗎?