易武茶區(qū)歷史悠久,茶樹(shù)年齡普遍在五百年以上,具有多種微量元素,其生態(tài)綠色環(huán)保,茶質(zhì)充足。陳升號(hào)特此建有易武加工基地,致力于精制每一片純料鮮葉,奉獻(xiàn)出具備易武風(fēng)味的優(yōu)質(zhì)茶品。大樹(shù)茶葉底舒展開(kāi)來(lái)葉片較大,葉肉飽滿,葉芽柔嫩,觸及富有彈性而滑潤(rùn),具有很強(qiáng)的活性。
2016年易武產(chǎn)品特點(diǎn)
條索黑亮、湯色金黃,苦澀較輕、甘醇順滑帶冰糖香,喉韻甘潤(rùn)持久,口綿甜,生津迅速,平順中帶著易武茶獨(dú)特的后勁,水路細(xì)膩悠長(zhǎng)。獨(dú)具易武茶越陳越濃香之特征,是收藏品飲易武茶的不二選擇。
內(nèi)含物質(zhì)豐富,香揚(yáng)水柔
易武茶品種獨(dú)特,香揚(yáng)水柔,協(xié)調(diào)性好,在品質(zhì)上獨(dú)具一格。其余產(chǎn)區(qū)湯色稍綠,它的更黃亮。通過(guò)理化分析,從分子層面上來(lái)說(shuō),它的水浸出物含量高,茶多酚含量相對(duì)較低,溶性糖和氨基酸的比例較高,因而茶湯里刺激性較低,甜味明顯,滋味柔和,剛接觸普洱的人更容易接受。從口感上來(lái)說(shuō),就體現(xiàn)為飽滿而醇和,是普洱茶“至柔”之典型代表。
易武普洱茶七大特點(diǎn)介紹
1、湯色非常好看,明黃透亮。
2、味道,甘,甜,好的易武茶不應(yīng)該有澀的味道或者新茶時(shí)候有很輕微的澀味,水柔,掛杯持久,杯底留香,入口后各種味道馬上散開(kāi)使得人心曠神怡。
3、香氣,香氣足,透出一種甘香味,花果香味道。
4、口感,生茶中算是較多較滑的茶,雖然跟最滑的生茶比還差很遠(yuǎn),但是易武茶的特點(diǎn)就是好在這一點(diǎn)。
5、陳放后,有的人說(shuō)陳放后的易武沒(méi)意思,本來(lái)已經(jīng)不算濃郁,再放放會(huì)沒(méi)味,其實(shí)陳放后的生易武,如果原料好,味道并不會(huì)很淡,尤其如果完全純易武一種料配的茶,如果原料很不錯(cuò)的話,出來(lái)的茶韻是很好的。
6、沖泡,我個(gè)人簡(jiǎn)單的總結(jié),沒(méi)有詳細(xì)去研究沖泡,因?yàn)楦杏X(jué)本身茶料好的話,即使拿個(gè)玻璃杯投幾塊茶片下去,都能沏出好茶,但是感覺(jué)易武茶不需要太過(guò)于熱的水,如果投量為9-10克,85度水泡出來(lái)的茶好滑,很順,而且苦澀味幾乎沒(méi)有。90度香氣更濃,但是苦澀味稍微出來(lái)。
7、雖然很多都叫易武茶,但是每一個(gè)牌子,每一種制造方式,原料等等都可能出來(lái)效果、味道都不同,以上這款易武是來(lái)自純手工石墨壓制,全春茶一口料。