廣東之寶，歷久彌珍
早在明清時(shí)期，新會(huì)陳皮已受到醫(yī)師大家的青睞，世間有川陳皮、廣陳皮等，以廣陳皮為珍，在《本草綱目》中便記載道“陳皮，今天下以廣中(新會(huì))來(lái)者為勝”。
新會(huì)陳皮作為廣東三寶之首，素有“一兩陳皮,一兩黃金”之美譽(yù)。大益“新會(huì)陳皮”系列產(chǎn)品精選新會(huì)柑核心產(chǎn)區(qū)長(zhǎng)足258天的柑果為原料，經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)的生曬工藝陳化而成。
經(jīng)年之品，郁郁陳香。
大益“新會(huì)陳皮”選用的是陳化3-5年的新會(huì)陳皮，每一片陳皮片張反卷，雖時(shí)光荏苒依舊巋然不變，這是傳統(tǒng)更是傳承，每一個(gè)熟透的柑果在工人的正三刀傳統(tǒng)開(kāi)皮技法下果肉分離，皮呈三瓣?duì)睢?/p>
外表有著無(wú)數(shù)大小均勻且凹入的油點(diǎn)，這是新會(huì)陳皮區(qū)別于其他陳皮的標(biāo)志。由于豐富的油室中含有揮發(fā)油成分多達(dá)24種以上，因此新會(huì)陳皮香味獨(dú)特，3-8年的陳皮具有淡淡果香味，隨著歲月的沉淀，便會(huì)逐漸轉(zhuǎn)化為縷縷藥香。
至簡(jiǎn)真味，盞露芬芳。
新會(huì)陳皮一味不曾遠(yuǎn)去的舌尖珍品。盞陳皮水，馨香撲鼻來(lái)，湯色淺黃透亮，入口醇厚，甜潤(rùn)順滑,，似褪去時(shí)光的紛繁，留下至簡(jiǎn)的滋味。隨著時(shí)光流轉(zhuǎn)，新會(huì)陳皮滋味會(huì)意發(fā)甘、香、醇、陳。
