深山出俊鳥,易武看麻黑。
提起普洱茶,離不開易武;
提起易武,離不開麻黑。
一山一味|麻黑
麻黑,原屬古曼撒茶區(qū),為古六大茶區(qū)之一。麻黑是易武著名茶山之一,易武幾大山頭出產(chǎn)的茶料歷來受到普洱茶迷的青睞,而“麻黑”又是易武茶中極具韻味的茶,相比易武正山幾大產(chǎn)區(qū)的茶來說,不論從品質(zhì)還是產(chǎn)量來說“麻黑”都是不可多得的茶品。
麻黑古茶樹和多種伴生植物混生混長,原始植被多樣共生,麻黑的土壤也在麻黑茶葉口感的形成中扮演著重要角色。據(jù)檢測過當(dāng)?shù)赝寥赖膶?shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)報(bào)告顯示,麻黑寨的土壤全氮和堿解氮含量適中,但交換性鎂含量較低,非常適合當(dāng)?shù)夭铇涞纳L。
麻黑茶內(nèi)含物豐富,中等偏高的游離氨基酸有利于鮮爽度的提高,而偏低的酯型兒茶素使得澀感較低??Х葔A含量比較高的話,會(huì)讓茶湯滋味更足。同時(shí),麻黑寨相較其他小產(chǎn)區(qū)更加高且穩(wěn)定的產(chǎn)量,也是它在易武體系中站穩(wěn)腳跟的關(guān)鍵。
剛?cè)岵?jì) 口感豐富
麻黑古樹茶,采自易武山麻黑古寨百年古樹原料,成茶后又歷經(jīng)長達(dá)14年的干倉陳化,用漫長的光陰將普洱茶的風(fēng)味釋放出來。
出自麻黑古寨的茶,更是將易武的柔和提高了一整個(gè)層次——此寨之茶,多以陰柔見長,屬“柔中上品”,除此之外,更是將“糯滑”與“清雅”融于一泡之中。
湯色油光透亮,口感豐富,寬廣飽滿,柔中帶剛,綿密,細(xì)膩,韻致精深。香氣高揚(yáng)平衡中正厚重,葉底彈性好厚實(shí),回甘味足,生津顯,苦澀弱,清涼感強(qiáng),風(fēng)銳清爽,陰柔有勁。
香揚(yáng)水柔 糯滑清雅
麻黑是易武茶的標(biāo)桿和典范,很多人第一次喝麻黑茶的時(shí)候,總會(huì)被它極致的甜韻所吸引。
麻黑茶高香,水柔,苦澀度低,回甘持久,適飲性好,真正把易武茶“香揚(yáng)水柔”的特點(diǎn)發(fā)揮到窮盡,且更以陰柔見長,后勁十足,是剛?cè)岵?jì)的茶中君子,江內(nèi)茶中之上品。
麻黑茶,茶氣足,湯糯、柔、清、雅,花果香,早春香氣極好,有獨(dú)特的蜜香,留杯時(shí)間長。湯甜蜜潤,湯感陰柔細(xì)膩,口感綿密潤,飽滿開闊。
在原生態(tài)古樹茶里
感受純正易武原味
在高揚(yáng)優(yōu)雅的花香中
在清冽如泉的甘甜中
在悠遠(yuǎn)綿長的茶韻中
成就經(jīng)典貢茶之味