湘器與湘茶,泡一回茶也有安化氣息。
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湘器與湘茶,泡一回茶也有安化氣息。

我們在聊茶的時候,喜歡追蹤喝茶的習慣細節(jié),拆包裝也要拆的舒適感,于是在茶的外觀和包裝的設計做了簡化,在喝茶的環(huán)境和設備的鋪陳上,總覺得整體的氣質(zhì)還可以再升華一下。所以尋一款稱手的茶具,總有著一種不肯將就的執(zhí)拗。


茶的滋味好壞,除卻與茶本身的環(huán)境、工藝,合適的器皿也能為茶的滋味增色不少。安化黑茶給世人的直接視覺感官就是粗獷,無論是散茶或者茶磚,出現(xiàn)的最為本味的方式,就是煮,一大壺一大壺的煮。


燒的紅艷的炭火,煮出的茶水濺在爐邊兒上,滋滋的幾聲,感覺滋味和風土人文都在這一爐茶里了。而使用蓋碗的婉約,就少了點湖南腔里的“韻味”。


于是,有了“定制”這個詞。為一個茶類,定制設計燒制一套茶具,就得將它的特質(zhì)發(fā)揮,從庸常飛躍到精英。安化黑茶生長環(huán)境里,有一種稀罕少見的石種——冰磧巖。經(jīng)過了“極冷”和“極熱”氣候事件,用了7億年形成。

“用這里的土,這里的水,這里的爐子”為原料,施以銅官鎮(zhèn)千年傳下來的手藝,彭望球大師將湖南人的脾氣秉性融入了器皿里。將冰磧巖和銅官原礦土按比例相結(jié)合,反復試驗,反復燒制。器壁厚,適悶泡,適慢煮,適安化黑茶。


彭望球,長沙銅官鎮(zhèn)人。銅官窯第18代傳人,湖南省工藝美術(shù)大師?[1]?,湖南省陶瓷藝術(shù)大師,長沙銅官窯陶瓷技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人。