2020年切不可盲目做高端。
隨著新冠病毒在整個(gè)世界肆虐，防范病毒將會(huì)成為2020年的頭等大事。人們會(huì)減少在旅游、聚會(huì)、娛樂(lè)上的花費(fèi)，同時(shí)加大基礎(chǔ)物資的投入。
當(dāng)越來(lái)越多的人開(kāi)始在家中做飯，并把做飯變成習(xí)慣后。普洱茶也應(yīng)該做出相應(yīng)的改變，從品鑒轉(zhuǎn)為日常消費(fèi)。唯有如此，才能夠生存下去。
2020年，普洱茶行業(yè)應(yīng)該圍繞四個(gè)字來(lái)做文章“茶余飯后”。當(dāng)越來(lái)越多的人把喝茶當(dāng)成生活的一部分，整個(gè)行業(yè)才能夠在逆境中找到出路。
其實(shí)現(xiàn)在有大量工作等著茶商們?nèi)プ?。比如統(tǒng)計(jì)中國(guó)各個(gè)地區(qū)家庭的消費(fèi)情況以及不同地區(qū)喝茶的人群畫(huà)像。結(jié)合消費(fèi)情況以及生活習(xí)慣，計(jì)算出一個(gè)家庭能夠在喝茶這件事上投入多少預(yù)算。根據(jù)統(tǒng)計(jì)出來(lái)的結(jié)果，再去生產(chǎn)加工產(chǎn)品。
舉例來(lái)說(shuō)，對(duì)于北上廣深這樣的大城市，一個(gè)普通家庭每個(gè)月能夠在茶上面的支出會(huì)超過(guò)千元。平均到每天可能在30元上下，那么茶商就要結(jié)合這個(gè)預(yù)算來(lái)做文章。倘若一個(gè)家庭一天要喝三壺茶，那么每壺的成本就要在10元左右，留出一定的余量。那就要打造5元/8克的產(chǎn)品。注意不能光算原料成本，還要考慮營(yíng)銷(xiāo)、運(yùn)輸、包裝等等。2020年?duì)I銷(xiāo)支出很有可能會(huì)超過(guò)往年。那么到了其他省會(huì)城市，這種消費(fèi)又會(huì)有一定比例的下滑。再到三四線城市，還會(huì)有下降的空間，最終我們就能得出一個(gè)多層級(jí)組成消費(fèi)金字塔。而茶商就要結(jié)合這個(gè)金字塔的情況來(lái)開(kāi)發(fā)產(chǎn)品。至少價(jià)格高昂的名山古寨很難再有市場(chǎng)了，除非疫情徹底過(guò)去，等大家有心情去享受生活的時(shí)候，高端市場(chǎng)才會(huì)回暖。
勿以利小而不為，單品賺得少不代表整體賺得少。積少成多，聚沙成塔的策略最符合當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境。
作 者丨天火
攝 影丨吉星塔羅
