觀點
茶葉倉儲與變現(xiàn)的矛盾：茶葉轉(zhuǎn)化慢，變現(xiàn)周期長！茶商過得緊巴巴的！
一位廣東賣茶的客戶總說：把你的茶，拿點來廣東倉儲，昆明倉轉(zhuǎn)化實在太慢了，6年的茶葉看起來還很新，客戶不喜歡。這話，已經(jīng)不止一次說了。這一點，老楊心里也知道：昆明轉(zhuǎn)化，的確是太慢了。2016年做的懂過古樹，喝起來還很新。茶葉的轉(zhuǎn)化速度，落在賣茶
喝好茶，快樂！一直喝好茶，一直快樂！
冰島，昔歸，老班章等，名山茶，能從一眾山頭中脫穎而出，品質(zhì)自有其獨到之處。愛茶的人，想喝一泡名山，也是情理之中的。一位茶友問：關(guān)注你很久了，能否寄一泡冰島茶試試。老楊想：一泡茶試不出感覺，就給茶友寄了2泡冰島老寨中小樹春茶。畢竟，幾百塊一公斤
國慶茶飲盤點：多地門店銷售不如預(yù)期，下半年生意該怎么做？
轉(zhuǎn)眼之間，2023年已經(jīng)只剩下80多天。對于茶飲人來說，今年的生意仿佛坐上了過山車：春節(jié)業(yè)績大范圍爆發(fā)后，3月份又出乎意料地迎來了一波高峰，但萬眾期待的五一、暑假、十一卻并沒有預(yù)期中的大幅增長，反而不少區(qū)域和門店呈現(xiàn)下滑態(tài)勢。下半年我們將何去
買茶最容易上的當(dāng)：想喝名山，又想撿漏！坑的就是你！
生活不易，愛茶的人，誰不想整點好茶犒勞自己。然而，市場是殘酷的。要喝名山，就得花那個價，想喝好茶，又想撿漏，必然踩坑。生活不易，搞點好茶犒勞自己有時候想想，人這輩子，真的挺不容易的。年輕時候想著，干一番事業(yè)?？刹恢挥X，兩鬢漸漸有了幾根白發(fā)，
產(chǎn)區(qū) 山頭 普洱茶玩出來的IP（上）
大凡農(nóng)產(chǎn)品，都脫離不了產(chǎn)區(qū)的概念。因為主產(chǎn)區(qū)，尤其是核心產(chǎn)區(qū)，是農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的保證，風(fēng)味的象征。咖啡、葡萄酒如此，蔬果、糧食如此，茶也毫不例外。就中國茶來說，無論我們賦予他怎么樣的符號，其實產(chǎn)區(qū)才是其最大的IP。西湖龍井、武夷巖茶、黃山毛峰、祁
產(chǎn)區(qū) 山頭 普洱茶玩出來的IP（下）
差異性是普洱茶產(chǎn)區(qū)IP的最大特征人們對產(chǎn)區(qū)或者山頭的追捧，并不是近年來才出現(xiàn)的現(xiàn)象，也并不只是出現(xiàn)在普洱茶的身上。西湖龍井、武夷巖茶、黃山毛峰、祁門紅茶……六大茶類中說得上點名氣的茶，放在前面的定語幾乎都是代表著產(chǎn)區(qū)的地名。但仔細(xì)觀察這些茶就
該如何敘述芳村普洱茶交易？
人劍合一，是一個劍客的最高境界，同時也注定了稀有。面對芳村普洱茶交易這樣的重大題材，我該如何將創(chuàng)作方式與題材高度融合呢？亦或者，我該如何將芳村普洱茶交易這個主題以較好的方式呈現(xiàn)出來呢——不敢說“最好的方式”，所以只能說“較好的方式”。寫書，主
大益2301 7542是經(jīng)典嗎？
大益普洱茶標(biāo)桿7542系列茶又要出新品了，本來這是屬于大益集團(tuán)的常規(guī)操作。每年的春天都會發(fā)行一款7542，以至于7542這么多年以來都沒有斷代。當(dāng)然7542雖然屬于大益的常規(guī)品種，但也出了不少明星品種，如7542鼻祖88青，97水藍(lán)印，白布條
從前景大好到完全式微，當(dāng)年的日本普洱茶市場發(fā)生了什么？(4)
上篇文章中我們說到，在中茶方和日本進(jìn)口商的共同努力下，普洱茶終于扭轉(zhuǎn)了此前的“霉菌茶形象”，中茶方更是定下了由總茶司統(tǒng)一管理日本市場的基調(diào)，次年連續(xù)展開的幾場博覽會，極大地促進(jìn)了日本民眾對普洱茶的認(rèn)知，不斷涌現(xiàn)的精制茶品，也讓云南普洱茶取得了
云茶品牌出，九二方磚現(xiàn)：云南普洱茶銷日史的黃金時代(3)
書接上文，為了鞏固和發(fā)展日本市場，1980年9月2日，總茶司在北京召開烏龍茶、普洱茶出口工作座談會，參會的有廣東、福建、廣西、云南、廈門、汕頭、梧州分支公司和香港德信行代表等，會上對今年的特種茶出口量做出預(yù)測，其中烏龍茶出口預(yù)計可達(dá)3000噸
霉菌致癌還是消脂有益？聊聊當(dāng)年那場中日普洱茶大論辯(2)
書接上文，在遭遇共同危機(jī)后，原本競爭激烈的20多家日本普洱茶進(jìn)口商社迅速調(diào)轉(zhuǎn)槍口，一致對外，并推舉出洪維成飛往北京，向中茶方反映日本普洱茶市場困境，商討對策。達(dá)成共識的中日雙方洪維成先生是華裔日本人，祖籍福建，非?？春弥袊陌l(fā)酵茶，他所在的“
50年前，普洱茶曾以減肥功效風(fēng)靡日本 云南普洱茶銷日戰(zhàn)(1)
20世紀(jì)70年代中期，香港茶商將具有消脂解膩，溫和養(yǎng)胃的熟茶試銷日本，意外受到了日本消費(fèi)者的熱烈歡迎，然而當(dāng)中方想要將熟茶在日本做大做強(qiáng)時，卻受到了日本茶葉經(jīng)營者的重重阻擾，中日雙方就“霉菌事件”，“功效實證”等方面展開重重博弈，開啟了一段波
印度阿薩姆邦的野生茶從何而來？為什么會被認(rèn)定為茶的獨立起源地？
書接上文，為了更好的歸納概括茶樹上千年的演化過程，學(xué)界將其分為了三類演化類型，也就是我們都很熟悉的一個概念——野生型、過渡型、栽培型。茶樹三種演化類型的差異第一類原始的野生型茶樹（Wild-typetaeplant），也就是之前文章提到過的野
為什么說云南大葉種與滇外小葉種，都是分別起源，獨立發(fā)展的結(jié)果？
書接上文，在日常稱呼中，我們通常不把普洱茶的原料叫做“普洱茶種”或“阿薩姆種”，而稱作云南大葉種，大樹茶，喬木茶等等，這么做的主要目的是為了突出其用料的特點，以及區(qū)別其他省份茶葉所用的小葉種和灌木狀茶樹，也引申出云南大葉種與滇外小葉種的兩大差
從茶樹種質(zhì)角度說開，聊聊普洱茶能否成為第七茶類
前段時間頒布的國際標(biāo)準(zhǔn)ISO20715：2023《茶葉分類》中，將普洱生茶化為綠茶，普洱熟茶化為黑茶的做法，引起了諸多爭議，有從普洱茶歷史駁斥的，有從行業(yè)產(chǎn)值爭辯的，有從工藝陳化證偽的，有重提《制茶學(xué)》中將普洱茶劃歸黑茶的學(xué)界舊爭的...在眾
七大底層動因！消費(fèi)者為什么為茶葉買單？
消費(fèi)群體的青睞度，是左右茶品牌穩(wěn)固發(fā)展的核心所在，而決定消費(fèi)者購買決策的底層動因，究竟落位何處?是精神追求還是社交需要?由“說茶”編著出品的《2023中國茶商業(yè)白皮書》中，對此開展了探討。茶葉消費(fèi)的七大底層動因消費(fèi)者為什么為茶葉買單，從產(chǎn)品營
迎來流量高峰！茶旅發(fā)展有哪些值得關(guān)注的要點？
時值國慶，茶旅再度迎來了一波流量高峰。如何抓住茶旅消費(fèi)的增長機(jī)遇？茶旅發(fā)展有哪些值得關(guān)注的要點？茶旅建設(shè)的盡頭落位何處？由“說茶”編著出品的《2023中國茶商業(yè)白皮書》中，對此開展了探討。2023年茶旅消費(fèi)迎來增長2021年11月，國務(wù)院印發(fā)
秋茶搶光，春茶積壓！茶葉市場倒掛！山頭茶，寧愿積壓也不降價？
茶行業(yè)有句老話：春茶好，春茶貴如油。然而，這兩年的市場卻是：秋茶被搶光，春茶大積壓，茶葉市場倒掛。但更離譜的是：春茶雖已積壓，但原料價格非但不降，還要漲一點。-01-春茶積壓，秋茶搶光當(dāng)前，山頭茶市場，春茶和秋茶的表現(xiàn)是：春茶，名山好賣，非名
杭州亞運(yùn)旅游熱度飆升！茶文旅應(yīng)如何破局出圈？
借勢“亞運(yùn)熱”，杭州旅游業(yè)熱度持續(xù)攀升。正逢其時，茶旅融合大有可為!第19屆亞運(yùn)會如火如荼進(jìn)行中，恰逢“雙節(jié)”，亞運(yùn)經(jīng)濟(jì)的帶動效應(yīng)持續(xù)釋放，掀起“文體旅”融合新浪潮。杭州文旅大數(shù)據(jù)顯示。今年上半年，杭州共接待游客5353.3萬人次，旅游收入共
專家解讀：《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 茶葉》發(fā)布！這些要點值得關(guān)注
標(biāo)準(zhǔn)的樹立，是各行各業(yè)健康發(fā)展的底氣與基礎(chǔ)。對茶行業(yè)來說，各項標(biāo)準(zhǔn)的制定、實施、普及，不僅有利于茶市場的規(guī)范化建設(shè)，同樣促進(jìn)著茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。9月25日，國家衛(wèi)生健康委員會會同國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)茶葉》(GB31
