做大做強(qiáng)茶葉產(chǎn)業(yè)，梅州五華打出“組合拳”！

五華近年來(lái)積極建設(shè)茶葉產(chǎn)業(yè)園、茶博匯，同時(shí)在提質(zhì)增效、品牌創(chuàng)建等方面打好“組合拳”，努力做大做強(qiáng)茶葉產(chǎn)業(yè)，今年五華春茶產(chǎn)量預(yù)計(jì)可達(dá)3000噸左右，一片小茶葉撬動(dòng)起一個(gè)富民興村的大產(chǎn)業(yè)。

政策支持茶業(yè)振興

種植規(guī)模迅速擴(kuò)大

五華地處粵東北，屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，日照充足，雨水豐沛，土地肥沃，高山常年云霧繚繞，擁有適合茶葉生長(zhǎng)的優(yōu)良環(huán)境。五華種茶、制茶歷史悠久，“天柱山綠茶”“鳥(niǎo)舌茶”“單叢茶”“園唇茶”“梅占茶”等本地名茶久負(fù)盛名。

“五華雖然有悠久的種茶歷史，但近十年才真正呈現(xiàn)出規(guī)?；N植的局面。在此之前，五華茶葉產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期面臨種植規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)鏈極短等困局?！蔽迦A縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心主任藍(lán)春松介紹說(shuō)，五華于2013年制定耕山致富相關(guān)政策，鼓勵(lì)農(nóng)民積極發(fā)展果茶產(chǎn)業(yè)，五華在原有棉洋七畬徑茶場(chǎng)、天柱山茶場(chǎng)、新光村茶場(chǎng)、龍村大梧村鳥(niǎo)舌茶場(chǎng)等基礎(chǔ)上，開(kāi)始大力發(fā)展茶葉規(guī)模化種植，僅用3年時(shí)間便增種茶葉面積約1萬(wàn)畝。

七畬徑國(guó)有林場(chǎng)是梅州林相最好的國(guó)有林場(chǎng)之一。七畬徑茶場(chǎng)位于林場(chǎng)內(nèi)，常年云霧繚繞，產(chǎn)品暢銷大江南北。十多年前，在深圳做生意的李等祥回到家鄉(xiāng)棉洋鎮(zhèn)，盤(pán)下七畬徑茶場(chǎng)，直接參與了五華茶葉產(chǎn)業(yè)的振興歷程?！盎貋?lái)后帶動(dòng)了天峰山、九一等5家企業(yè)，以及大光村村民跟著種茶制茶。”李等祥說(shuō)，企業(yè)每年收購(gòu)茶青價(jià)值超過(guò)1000萬(wàn)元，吸引越來(lái)越多人投身到茶葉產(chǎn)業(yè)中。

五華縣棉洋鎮(zhèn)七畬徑茶場(chǎng)。（受訪者供圖）

2016年，五華提出將茶葉產(chǎn)業(yè)作為該縣發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，并先后制定了茶葉產(chǎn)業(yè)系列扶持政策。從當(dāng)年起，該縣堅(jiān)持每年拿出400萬(wàn)元資金進(jìn)行獎(jiǎng)補(bǔ)，支持茶葉企業(yè)在基地建設(shè)、精深加工、市場(chǎng)營(yíng)銷、宣傳推介、品牌創(chuàng)建等方面發(fā)力。

資金引導(dǎo)猶如一針“強(qiáng)心劑”，五華茶葉產(chǎn)業(yè)步入加速發(fā)展時(shí)期。五華縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2016年，全縣茶葉種植面積2.74萬(wàn)畝；至2021年底，全縣茶葉種植面積6.94萬(wàn)畝，連片種植100畝以上茶葉基地54個(gè)、1000畝以上茶葉基地10個(gè)，主要分布在棉洋、龍村、雙華、長(zhǎng)布、周江、華城等鎮(zhèn)。種植品種有黃金芽、白葉單叢、金萱、翠玉、英紅九號(hào)、鴨屎香、龍井、碧玉、鴻雁十二號(hào)等。

產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建為抓手

產(chǎn)能效益大幅提升

2019年，五華縣茶葉產(chǎn)業(yè)園入選省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)名單?！爱a(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目建設(shè)總投資將達(dá)2億多元，茶園在種植水平、加工能力、基礎(chǔ)設(shè)施等方面都將得到極大提升?！蔽迦A縣茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)毛漢威說(shuō)，茶葉產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目建設(shè)主要涉及全縣8個(gè)鎮(zhèn)25家企業(yè)。

雙華、龍村、棉洋3個(gè)鎮(zhèn)是五華茶葉省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的核心建設(shè)區(qū)，輻射帶動(dòng)華城、長(zhǎng)布、周江、郭田、河?xùn)|等5個(gè)鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)。同時(shí)，該縣以推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革為主線，以推動(dòng)“生產(chǎn)+加工+科技+品牌+文旅”的茶葉產(chǎn)業(yè)園建設(shè)為導(dǎo)向，著力構(gòu)建茶樹(shù)良種化、管理標(biāo)準(zhǔn)化、研發(fā)多元化、加工精深化、銷售電子化、產(chǎn)品品牌化的“六化”茶葉產(chǎn)業(yè)體系。

基地位于龍村鎮(zhèn)的五華登云嶂云霧茶葉有限公司是一家茶葉種植面積達(dá)2000多畝的茶企，通過(guò)積極融入產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建獲得獎(jiǎng)補(bǔ)資金，該公司走出了此前茶葉加工設(shè)備不足的困境?！盀檠娱L(zhǎng)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，我們?nèi)ツ瓴少?gòu)了一套標(biāo)準(zhǔn)化制茶設(shè)備，從攤茶、殺青、揉捻到烘干一系列工序均可自動(dòng)化操作，茶產(chǎn)品規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化水平有了大幅提升，帶動(dòng)了公司整體效益提升?！惫究偨?jīng)理宋偉東說(shuō)，在獎(jiǎng)補(bǔ)資金支持下，公司還在茶園陸續(xù)完善了機(jī)耕路、觀光路等，下一步將走茶旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展道路，把茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展更緊密地融入到鄉(xiāng)村振興中。

五華登云嶂云霧茶葉有限公司加工車間內(nèi)，剛采摘的茶青被送上生產(chǎn)線。（林翔攝）

在過(guò)去，五華茶葉產(chǎn)業(yè)鏈極短，加工能力薄弱，許多茶農(nóng)種出了好茶往往也只能“賤賣”茶青。在推進(jìn)五華茶葉省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)過(guò)程中，當(dāng)?shù)匦陆庸ぁS房、倉(cāng)儲(chǔ)用房等4600平方米，新增裝備310臺(tái)（套）、大型加工生產(chǎn)線6套。隨著設(shè)備設(shè)施的不斷完善，五華茶葉加工能力大幅提升，目前粗加工轉(zhuǎn)化率已達(dá)八成以上，年產(chǎn)干茶5800多噸，茶葉產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值超12億元。

強(qiáng)化輻射聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)

助力鄉(xiāng)村全面振興

近期前來(lái)棉洋鎮(zhèn)新光村收購(gòu)茶葉、茶青的客商絡(luò)繹不絕。

新光村是五華縣“茶葉專業(yè)村”?！拔覀兇寮壹覒魬舳挤N茶，這是我們最主要的收入來(lái)源?！毙鹿獯妩h支部書(shū)記劉天賜告訴記者，茶樹(shù)可謂是村里的“搖錢樹(shù)”，不少農(nóng)戶在田埂上、房前屋后都種上了茶樹(shù)，多的超過(guò)了百畝，少的也有五六畝，全村種茶面積超6000畝，戶均年收入超10萬(wàn)元。

“我們村海拔高、環(huán)境好、土壤富硒，2013年我從東莞回鄉(xiāng)，承包1100畝山地開(kāi)始大規(guī)模種植茶葉?！眲⒌?tīng)I(yíng)是新光村的種植大戶，自己吃上“螃蟹”后，還牽頭成立了茶葉專業(yè)合作社，以“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式，帶動(dòng)村民種茶增收。目前，這個(gè)合作社已吸納帶動(dòng)200多戶村民種茶，茶葉產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值近1000萬(wàn)元。

短短十年間，五華有一大批鄉(xiāng)村像新光村一樣，通過(guò)發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)變強(qiáng)、農(nóng)村變美、農(nóng)民變富。這些年來(lái)，五華通過(guò)實(shí)行保護(hù)價(jià)收購(gòu)、利潤(rùn)返還、信貸擔(dān)保、吸收農(nóng)戶入股等多種方式，積極引導(dǎo)茶企與農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)戶之間形成“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享、共同發(fā)展”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，強(qiáng)化茶葉產(chǎn)業(yè)的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)效應(yīng)，以茶葉產(chǎn)業(yè)振興，助力鄉(xiāng)村全面振興。至2021年底，五華全縣從事茶葉繁育、種植、加工、流通的企業(yè)（合作社）共68家，累計(jì)帶動(dòng)3650戶農(nóng)戶發(fā)展茶葉種植，平均每戶年增收3600多元，同時(shí)吸納周邊大量村民以長(zhǎng)期工、零工等方式實(shí)現(xiàn)了就地就近就業(yè)。

五華茶葉大數(shù)據(jù)平臺(tái)可實(shí)時(shí)查看全縣茶葉產(chǎn)業(yè)情況。（林翔 攝）

五華茶博匯打造了一個(gè)集茶葉展示、銷售等功能于一體的產(chǎn)業(yè)平臺(tái)。（林翔 攝）

為進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，五華還在粵東農(nóng)批市場(chǎng)建設(shè)五華茶博匯，打造了一個(gè)集茶葉展示、銷售等功能于一體的產(chǎn)業(yè)平臺(tái)。目前，該平臺(tái)已進(jìn)駐茶企40余家，年交易量達(dá)100噸，交易金額約1億元，帶動(dòng)上下游從業(yè)人員約1000人。五華還大力推動(dòng)茶葉品牌創(chuàng)建和宣傳推介。目前，五華茶葉省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)已注冊(cè)七畬徑、登云嶂等茶葉商標(biāo)共22個(gè)；培育茶葉類省名牌產(chǎn)品、“粵字號(hào)”農(nóng)業(yè)品牌18個(gè)，七畬徑茶列入國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品；五華綠茶入選廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。

記者賴鋒

圖片：記者林翔

特約記者：張炳鋒

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