在中國茶數(shù)千年的發(fā)展歷程中，不同地區(qū)催生了不同特質(zhì)的茶類，形成了中國茶萬千風味的特征與源遠流長的文化。據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)網(wǎng)站公布，“中國福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”被正式認定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)(GIAHS)。從此，安溪茶產(chǎn)業(yè)再添一張世界級“金名片”。
7月28日—7月29日，“首屆全球農(nóng)遺·安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)保護與發(fā)展論壇”在泉州市安溪縣舉行。本屆論壇以“在發(fā)掘中保護，在利用中傳承”為主題，對安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)申遺成功案例進行解讀和研討，助力安溪鐵觀音品牌升維，打造民族文化名片，進一步挖掘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)經(jīng)濟、社會、文化、生態(tài)、科技等方面價值，促進鄉(xiāng)村振興。
本屆論壇開展期間舉行了安溪縣鐵觀音茶文化系統(tǒng)保護與發(fā)展主題研討、安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)申遺成功總結(jié)大會、安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)保護與發(fā)展階段性研究成果發(fā)布會、安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)保護與發(fā)展系列項目啟動儀式共四項主題活動。
安溪鐵觀音榮譽加成
農(nóng)遺保護工程再升級
7月29日，安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)申遺成功總結(jié)大會通過與會領(lǐng)導(dǎo)嘉賓的深入溝通交流，為安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)的未來發(fā)展以及安溪茶產(chǎn)業(yè)提出了諸多建設(shè)性意見。
中共安溪縣委書記吳毓舟，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員姚文輝，新華社民族品牌工程負責人、中國圖片集團黨委常委、副總裁楊玉玲，福建省政協(xié)原副主席、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會會長陳紹軍，聯(lián)合國糧農(nóng)組織全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)(GIAHS)科學咨詢小組副主席李先德分別致辭表達了對安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的祝愿、期許與展望。
聯(lián)合國糧農(nóng)組織全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)(GIAHS)科學咨詢小組主席八木信行，聯(lián)合國糧農(nóng)組織全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)(GIAHS)科學咨詢小組委員、肯尼亞國家博物館首席科學家海琳達·歐耶琪，中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學教授劉仲華，中國茶葉流通協(xié)會會長、全國茶葉標準技術(shù)委員會主任委員王慶，安溪縣工商聯(lián)主席、安溪鐵觀音同業(yè)公會會長、八馬茶業(yè)董事長王文禮，泰中福建安溪總商會會長陳偉龍，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國際交流服務(wù)中心副主任徐明等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓也通過視頻連線的形式祝賀本屆論壇的順利舉辦，贊許安溪縣取得的光榮成績。
大會上，中共安溪縣委副書記、安溪縣茶管委主任洪金城宣讀“安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)申遺工作表現(xiàn)突出個人”“安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)申遺工作表現(xiàn)突出集體”獲獎名單，以及為“安溪縣榮譽市民”頒發(fā)證書、牌匾儀式。
△“安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)申遺工作表現(xiàn)突出個人”獲獎?wù)吆嫌?/p>
在領(lǐng)導(dǎo)嘉賓的共同見證下，安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)課題研究成果和《安溪鐵觀音質(zhì)量安全白皮書(2021年)》正式發(fā)布。
△《安溪鐵觀音質(zhì)量安全白皮書(2021年)》發(fā)布
豐富的歷史文化遺產(chǎn)是一張“金名片”，而安溪鐵觀音這張“金名片”，正續(xù)寫著安溪茶業(yè)的歷史新篇章。
大會期間，安溪茶史跡調(diào)查、安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)LOGO設(shè)計與使用、安溪手繪農(nóng)遺宣傳推介、安溪茶樹種質(zhì)資源研究鑒定與保護創(chuàng)新利用、安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)監(jiān)測系統(tǒng)研究、安溪西坪鎮(zhèn)農(nóng)遺文化園、安溪蘆田鎮(zhèn)農(nóng)遺文化創(chuàng)意園、虎邱鎮(zhèn)農(nóng)遺實訓大樓暨農(nóng)遺研學基地等系列項目正式啟動。
△項目啟動儀式
多行業(yè)專家建言獻策
為“安溪方案”謀方向
論壇期間，還舉行了安溪縣鐵觀音茶文化系統(tǒng)保護與發(fā)展主題研討，中共安溪縣委副書記、安溪縣茶管委主任洪金城表示，安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)成功申遺，對安溪縣來說既是榮譽，也是責任和使命，更是一個全新的起點。安溪縣將深入學習宣傳貫徹總書記致全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)大會賀信重要精神，堅持在發(fā)掘中保護、在利用中傳承，深入挖掘鐵觀音茶文化系統(tǒng)的經(jīng)濟、社會、文化、生態(tài)、科技等方面價值，為推進全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護實踐貢獻“安溪智慧”和“安溪方案”。
△中共安溪縣委副書記、安溪縣茶管委主任洪金城
站在全新的起點上，安溪鐵觀音如何更上一層樓?“保護與發(fā)展”顯得尤為重要。
“相信安溪縣一定能積極響應(yīng)總書記關(guān)于‘在發(fā)掘中保護、在利用中傳承，不斷推進農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護實踐’的號召，深入發(fā)掘傳統(tǒng)茶園的生態(tài)合理性，在生態(tài)茶園建設(shè)中邁向新臺階，提升其經(jīng)濟、社會、文化、生態(tài)、科技等方面價值?！敝袊r(nóng)學會農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)分會顧問、華南農(nóng)業(yè)大學教授駱世明對安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出的成績表示高度認可。
△中國農(nóng)學會農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)分會顧問、華南農(nóng)業(yè)大學教授駱世明
中國農(nóng)學會農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)分會主任委員、中科院地理資源所研究員閔慶文作《可持續(xù)發(fā)展視角下的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護》主題演講。閔慶文為保護安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)提出四點建議。一是正確理解農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的內(nèi)涵與特點;二是強化農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護的基本原則與機制;三是重視生態(tài)保護、文化傳承、產(chǎn)業(yè)發(fā)展與科技創(chuàng)新的統(tǒng)一;四是突出自身特色并勇于擔當，為安溪縣進一步理解農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的內(nèi)涵與特點，推進茶文化系統(tǒng)生態(tài)保護、文化傳承、產(chǎn)業(yè)發(fā)展和科技創(chuàng)新指明了前進的方向。
△中國農(nóng)學會農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)分會主任委員、中科院地理資源所研究員閔慶文
中國農(nóng)學會農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)分會副主任委員、中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所研究員李先德就GIAHS發(fā)展現(xiàn)狀、GIAHS的資源優(yōu)勢及價值、GIAHS遺產(chǎn)促進鄉(xiāng)村振興和農(nóng)民增收三方面進行主題演講，為擴大安溪茶品牌影響、豐富茶文化內(nèi)涵、推進茶葉與文化、旅游、健康等產(chǎn)業(yè)深度融合，助力鄉(xiāng)村振興和農(nóng)民致富提供學術(shù)性依據(jù)。
△中國農(nóng)學會農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)分會副主任委員、中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所研究員李先德
研討會上，福建省政協(xié)民宗委主任、福建省科協(xié)副主席、福建農(nóng)林大學教授楊江帆作《數(shù)字化賦能安溪鐵觀音全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)建設(shè)》主題演講。楊江帆圍繞數(shù)字賦能茶園生態(tài)建設(shè)、茶樹種質(zhì)資源、茶葉制作技藝、安溪茶文化共四個維度，闡述數(shù)字化賦能安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)建設(shè)內(nèi)涵，具有極強的前瞻性、指導(dǎo)性，對推動安溪縣茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級具有重要意義。
△福建省政協(xié)民宗委主任、福建省科協(xié)副主席、福建農(nóng)林大學教授楊江帆
中國茶葉博物館原館長王建榮為安溪鐵觀音茶文旅融合發(fā)展提出五點建議：一是茶規(guī)劃，編制、論證《安溪鐵觀音茶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃》，與相關(guān)政策接軌，做好“三茶”統(tǒng)籌這篇大文章;二是特色文化，加強“安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”的保護和傳承，深度挖掘安溪茶文化歷史，延伸全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展;三是市場化，引入市場化資源，整合茶業(yè)、旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級;四是智慧化，提升智慧化水平，建設(shè)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等全域智慧區(qū)，實現(xiàn)全方面智慧服務(wù)，著手構(gòu)建元宇宙體系;五是融合化，融合政、產(chǎn)、學、研、資，開創(chuàng)安溪茶產(chǎn)業(yè)煥新面貌。
△中國茶葉博物館原館長王建榮
全國茶葉標準化技術(shù)委員會委員、福建省茶產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心主任、福建農(nóng)林大學教授孫威江作《安溪縣茶樹種質(zhì)資源現(xiàn)狀與展望》主題演講。孫威江詳細介紹了安溪縣茶樹種質(zhì)資源現(xiàn)狀，提出加強良種鑒定研究、強化品種選育創(chuàng)新、挖掘、收集與保存優(yōu)異珍稀野生茶樹種質(zhì)資源等三點展望，為安溪縣今后做好茶樹種質(zhì)資源保護指明了方向，同時也具有較強的戰(zhàn)略價值與現(xiàn)實意義。
△全國茶葉標準化技術(shù)委員會委員、福建省茶產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心主任、福建農(nóng)林大學教授孫威江
中共安溪縣委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長肖印章向與會領(lǐng)導(dǎo)嘉賓介紹安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)的相關(guān)情況，并表示，未來，安溪縣將突出綠色發(fā)展、活態(tài)傳承、多元融合、創(chuàng)新發(fā)展和強農(nóng)惠農(nóng)五個導(dǎo)向，進一步彰顯安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)的生態(tài)、文化、產(chǎn)業(yè)、科技和社會價值，全力做好安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)的保護和傳承，賡續(xù)中華文脈，為世界農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護和發(fā)展貢獻獨特的“安溪樣板”。
△中共安溪縣委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長肖印章
在國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目代表性傳承人、福建省文史研究館館員魏月德看來，農(nóng)民是農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的創(chuàng)造者、傳承者、受益者，保護農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，是世世代代人的使命，要讓豐厚的“農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)”資源“活”起來，凝聚茶行業(yè)力量，推動安溪茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。魏月德還介紹了安溪鐵觀音農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的形態(tài)、鐵觀音制作技藝等內(nèi)容。
△國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人、福建省文史研究館館員魏月德
“中國福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”申遺成功，對安溪縣而言，是再探索、再總結(jié)、再提升的過程，如此斐然的成績，也讓世界再次見證了安溪茶產(chǎn)業(yè)實力。
“安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”具有顯著的全球重要性，主要體現(xiàn)在它首創(chuàng)“半發(fā)酵”烏龍茶制作技藝，豐富了世界茶葉種類;發(fā)明了茶樹“短穗扦插”繁殖技術(shù)，保持茶樹品種的優(yōu)良特性;發(fā)現(xiàn)了鐵觀音茶樹品種，至今仍保留有鐵觀音母樹，豐富了世界茶樹基因庫。安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)的生態(tài)種植管理模式，對全球山區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)具有示范作用;茶文化傳承模式為重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與傳承提供了借鑒。
如今，“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”已是安溪縣面向時代，面向未來的一張“金名片”，如何保護、傳承、發(fā)展，未來，安溪縣將以實際行動為世界交出滿意的答卷。
來源：說茶ShowCha
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