高山云霧、茶香四溢。位于海拔高度在800-1100米的金沙縣產(chǎn)茶歷史悠久，品質(zhì)上乘，擁有“中國貢茶之鄉(xiāng)”“中國茶業(yè)百強縣”和國家地理標志保護產(chǎn)品“金沙貢茶”多張靚麗名片。2020-2022年，金沙縣連續(xù)3年上榜中國茶葉百強縣。
據(jù)介紹，自2017年金沙縣委、縣政府將茶產(chǎn)業(yè)作為“一縣一業(yè)”主導產(chǎn)業(yè)發(fā)展以來，金沙縣按縣有產(chǎn)業(yè)，鄉(xiāng)有企業(yè)，村有合作社、初制所，基地有茶莊園的思路，構(gòu)建起縣、鄉(xiāng)、村三級茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系。全縣現(xiàn)有茶農(nóng)5.85萬戶、茶園面積30萬畝，種植的品種以福鼎大白茶、龍井43為主，主要分布在清池、嵐頭、木孔等24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)。2017年以來所建幼齡茶園逐年大量投產(chǎn)，干茶產(chǎn)量逐年遞增。2022年生產(chǎn)干茶7198噸，產(chǎn)值14.35億元。
金沙山高茶。
在金沙縣清池鎮(zhèn)，有著數(shù)千年歷史的茶，生長在赤水河畔，滿目青山翠綠，叢叢茶樹如同五線譜鋪展延伸，河水滔滔不竭，浪花輕拍兩岸，浸潤著這一方土地，山上終年大霧繚繞，采摘下來的茶青嫩綠如新，經(jīng)過多道工序揉制后便蜷縮在一起，呈褐色條索狀。用熱水將其泡開，小小一片茶葉在水中舒展、翻騰，其色如翠、其香撲鼻，得天獨厚的地理環(huán)境，讓金沙貢茶香濃馥郁、清新怡神、經(jīng)久耐泡。
早在13年前，金沙縣就被授牌“中國貢茶之鄉(xiāng)”，獲得“金沙貢茶”公共品牌已8年，對品牌打造開發(fā)利用宣傳，金沙縣委、縣政府提前謀劃，結(jié)合實際，把茶產(chǎn)業(yè)作為“一縣一業(yè)”主導產(chǎn)業(yè)來發(fā)展。
如何讓一片葉子帶富一方百姓？如何做好“金沙貢茶”公共品牌打造？近年來，金沙縣不斷探索，堅持“連片、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、安全”原則和推進從“種植-管護-加工”全程標準化方式，并大力支持企業(yè)建設茶葉機械制造廠、初制茶葉加工廠。
金沙山高茶。
走進位于金沙經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的貴州金三葉機械制造有限公司生產(chǎn)車間，機器轟鳴聲不絕于耳，工人們在各自崗位上有序生產(chǎn)采摘、烘干、殺青、炒茶等茶葉生產(chǎn)配套機器，一片繁忙景象。
貴州金三葉機械制造有限公司是一家以茶葉加工機械制造及生產(chǎn)線設計為主的裝備制造企業(yè)，于2018年11月落戶金沙經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，目前公司已建成標準化廠房1.5萬平方米，主要生產(chǎn)智能高效茶葉加工設備(流水線型)、初制和精制茶葉加工設備、茶園管護配套設備，形成了年產(chǎn)能100臺(套)茶葉機械制造設備規(guī)模。
截至目前，縣內(nèi)有茶企35家、茶葉機械制造廠1間、茶葉初制加工廠40間，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭強勁。
為提升茶葉質(zhì)量，打造優(yōu)質(zhì)茶、放心茶，金沙嚴格把控茶葉生產(chǎn)中的每道程序，高標準建設茶葉基地，控制茶葉來源，從栽培、加工、包裝等各個環(huán)節(jié)上引導茶企標準化、規(guī)范化生產(chǎn)，通過整合茶葉資源、創(chuàng)新茶葉加工工藝，提升制茶效率和質(zhì)量，大力發(fā)展綠色、生態(tài)的有機茶園，從根本上提高茶葉品質(zhì)。
金沙山高茶。
金沙貢茶公司一直以來，致力于生產(chǎn)“干凈、好喝、不貴”大眾貴茶，在公司所屬的茶園中，植被繁茂、遠離人煙，從源頭開始按歐盟標準嚴格控制茶葉質(zhì)量，創(chuàng)造和保護良性的生態(tài)循環(huán)，并結(jié)合現(xiàn)代科學的管理方式，種植出不用一點一滴農(nóng)藥化肥的有機茶葉。茶園是堅決杜絕使用化肥、農(nóng)藥、除草劑、催芽素，確保每一片都能達到歐盟的標準。在2021年8月，貴州金沙貢茶茶業(yè)有限公司順利通過雨林聯(lián)盟認證，雨林聯(lián)盟認證是獲得國際采購商的必要標識，換言之，獲此標識認證等于進入了國際采購的采購目錄。
如今，金沙茶產(chǎn)業(yè)把生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、經(jīng)濟優(yōu)勢，在從規(guī)模數(shù)量增長型向質(zhì)量效益型的快速轉(zhuǎn)型路上，不斷實現(xiàn)新的跨越。
今后三年，茶園面積穩(wěn)定在30萬畝以上，撫育建成投產(chǎn)茶園20萬畝以上；建設標準化茶園10萬畝，打造出3個5000畝以上、10個千畝以上、20個500畝以上連片標準化示范茶園；建成初制茶葉加工廠100間以上，新增建成2間精制茶葉加工廠，培育及建成具有茶葉加工能力的茶企(合作社)50家以上，建成一批茶產(chǎn)業(yè)“種-管-產(chǎn)-銷”全產(chǎn)業(yè)鏈，到2025年實現(xiàn)產(chǎn)量1.2萬噸，產(chǎn)值20億元。從茶葉基地科學管理、茶葉加工能力提升、產(chǎn)品質(zhì)量安全、爭取茶產(chǎn)業(yè)項目和融資、“金沙貢茶”品牌打造及推廣、深化融合“茶-文-旅”發(fā)展、健全金沙茶葉協(xié)會、保護開發(fā)古茶、茶產(chǎn)業(yè)工作改革創(chuàng)新等方面努力推進金沙茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
作者 茍珊
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