為進(jìn)一步提升黃山區(qū)茶葉品質(zhì)，推進(jìn)茶農(nóng)茶葉清潔化規(guī)范化生產(chǎn)，促進(jìn)全區(qū)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。3月24日，黃山區(qū)對336戶茶農(nóng)進(jìn)行了首批太平猴魁清潔化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)農(nóng)戶預(yù)字牌的發(fā)放。
黃山區(qū)猴坑村作為太平猴魁的核心產(chǎn)區(qū)，茶葉品質(zhì)以及制作工藝一直以來都是行業(yè)內(nèi)的標(biāo)桿。雖離太平猴魁新茶的開采還有一段日子，但此時茶農(nóng)家中，一間間茶室已經(jīng)打掃干凈，一件件制茶設(shè)備也都調(diào)試完畢。現(xiàn)如今，從加工設(shè)備到環(huán)境衛(wèi)生再到茶工服飾裝備的升級，太平猴魁清潔化標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)正為高品質(zhì)的太平猴魁注入了新動能。
黃山區(qū)新明鄉(xiāng)猴坑村村民項(xiàng)光明：現(xiàn)在科技水平發(fā)展好，許多設(shè)備更清潔、更好，對標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)都有幫助?？蛻羲麄円矔约哼M(jìn)來看，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)以后，生產(chǎn)出來的茶葉既美觀又衛(wèi)生，客戶買起來安心，喝起來也很高興。
“只有茶葉生產(chǎn)環(huán)境變好了，茶商來了才愿意買更多的太平猴魁。”在龍門鄉(xiāng)龍?jiān)创尻惣覊]組的茶農(nóng)陳亮一邊打掃茶室一邊和記者說起了太平猴魁清潔化標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)的好處。陳家塢村民組是黃山區(qū)的高山村，太平猴魁的品質(zhì)一直都很好，現(xiàn)在又開始下大力氣實(shí)行太平猴魁清潔化標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)，村民們對今年太平猴魁的銷售都滿懷期待。
黃山區(qū)龍門鄉(xiāng)龍?jiān)创尻惣覊]組村民陳亮：現(xiàn)在我們搞了清潔化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)農(nóng)戶的標(biāo)牌，對我們未來太平猴魁的生產(chǎn)銷售起到很大作用，讓外地茶商來買茶能夠更加直觀地感受到太平猴魁的制作工藝，也讓消費(fèi)者能夠更加放心地選擇太平猴魁。
據(jù)了解，太平猴魁清潔化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)從2022年10月開始，通過宣傳發(fā)動，摸底上報確定新明鄉(xiāng)猴坑村全村、樵山村余項(xiàng)村民組，龍門鄉(xiāng)龍?jiān)创尻惣覊]組、龍門村東坑村民組，三口鎮(zhèn)白果樹村老九村民組336戶先行實(shí)施，將實(shí)施農(nóng)戶分為達(dá)標(biāo)戶、示范戶、標(biāo)桿戶，各農(nóng)戶根據(jù)生產(chǎn)加工條件自行申報，黃山區(qū)印發(fā)生產(chǎn)技術(shù)手冊、每戶上門技術(shù)指導(dǎo)，目前部分農(nóng)戶完成太平猴魁清潔化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)改造，發(fā)放預(yù)字牌。待到茶季生產(chǎn)時，按照太平猴魁非遺技藝加工將發(fā)放正式牌。
下一步，黃山區(qū)將加大力度推動全區(qū)太平猴魁清潔化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，進(jìn)一步提高太平猴魁公共品牌影響力，采取確實(shí)有效的措施，從源頭上把好茶葉質(zhì)量安全關(guān)，推動太平猴魁高質(zhì)量發(fā)展。
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