茶香彌漫山水黎鄉(xiāng) 薄沙牌白沙茶斬獲“特級(jí)產(chǎn)品”獎(jiǎng)

創(chuàng)立于2017年的薄沙牌白沙茶，為什么能夠在眾多茶葉中脫穎而出呢？這里的茶葉，生長(zhǎng)在我國(guó)發(fā)現(xiàn)的迄今約70萬(wàn)年前的第一個(gè)隕石坑，立足得天獨(dú)厚的資源稟賦，賡續(xù)聞名遐邇的熱帶雨林印記，他們打出了“生態(tài)牌”“品質(zhì)牌”“幸福牌”三張牌，把“點(diǎn)綠成金”的“兩山”實(shí)踐創(chuàng)新路走得更加開(kāi)闊。

獲獎(jiǎng)證書。圖片由海南白沙農(nóng)場(chǎng)集團(tuán)有限公司提供

打好“生態(tài)牌”堅(jiān)持有機(jī)茶園標(biāo)準(zhǔn)化管理

八月伊始，一場(chǎng)雨水過(guò)后，茶園的打理工作有序進(jìn)行?！拔覀兲爝€沒(méi)亮就到啦，趁著清晨開(kāi)工是最舒服的。我們的茶葉都是施有機(jī)肥，品質(zhì)高。”正在施肥、培土的細(xì)水鄉(xiāng)合口村委會(huì)番倫村茶農(nóng)符秀連聽(tīng)聞這一喜訊，眼角眉梢樂(lè)出了花。她挑著兩桶有機(jī)肥，一邊忙著手里的活，一邊情不自禁地說(shuō)：“要有好地，才能種出好茶。我們的地管理得很好，地越耕越肥，茶越種越香，這就是我們的法寶咧?！?/p>

茶農(nóng)在茶園采摘茶葉。

白沙農(nóng)場(chǎng)集團(tuán)堅(jiān)持有機(jī)茶園標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和管理，并反哺品種、品質(zhì)和品牌，獲得了更多的市場(chǎng)認(rèn)可。今年以來(lái)，海南首個(gè)茶葉碳標(biāo)簽——薄沙牌“白沙綠茶”碳標(biāo)簽正式發(fā)布，海南白沙隕石坑茶業(yè)有限公司被授予“全國(guó)首批生態(tài)低碳茶認(rèn)證企業(yè)”榮譽(yù)稱號(hào)，生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)勝勢(shì)的高質(zhì)量發(fā)展之路越走越寬闊。

工人在車間加工茶葉。

“我們的茶葉可以說(shuō)是雨林秘境和天外來(lái)物聯(lián)合出品的‘寶物’。如何釋放這一生態(tài)價(jià)值，就是要貫徹產(chǎn)業(yè)生態(tài)化和生態(tài)產(chǎn)業(yè)化理念，讓‘天然原料’變成‘天外佳茗’?！卑咨侈r(nóng)場(chǎng)集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該企業(yè)從茶園管理開(kāi)始著手，將有機(jī)茶園標(biāo)準(zhǔn)化管理貫穿于除草、滅蟲(chóng)、施肥各個(gè)環(huán)節(jié)、整個(gè)鏈條，如采取鋪設(shè)地膜減少雜草生長(zhǎng)和水分消耗、采購(gòu)羊糞、牛糞等有機(jī)肥料確保天然無(wú)公害等，讓茶園標(biāo)準(zhǔn)化管理產(chǎn)出綠色生態(tài)的茶葉?！皩?shí)踐表明，我們產(chǎn)出的茶葉甘醇芳香，在業(yè)界廣受歡迎?！?

打好“品質(zhì)牌”對(duì)標(biāo)一流品牌創(chuàng)優(yōu)爭(zhēng)先

這一道喜訊，在白沙引發(fā)極大反響。海南白沙隕石坑茶葉有限公司茶葉加工組，已經(jīng)榮獲2023年全國(guó)“工人先鋒號(hào)”。如今再傳喜報(bào)，這讓薄沙茶加工班組組長(zhǎng)成遠(yuǎn)創(chuàng)自豪無(wú)比。這是薄沙茶茶葉加工班組的小伙子們，置身熱浪習(xí)習(xí)的加工廠，兢兢業(yè)業(yè)的高溫作業(yè)換來(lái)的成果。

茶農(nóng)在給茶葉噴灌。

“薄沙茶對(duì)質(zhì)量的把控是十分苛刻的，我們進(jìn)入車間作業(yè)必須著嚴(yán)密的工作服，且作業(yè)車間平均溫度不低于40攝氏度?！北∩巢杓庸ぐ嘟M組長(zhǎng)成遠(yuǎn)創(chuàng)，邊擦汗邊說(shuō)。高溫的烘焙可以改變茶葉的色、香、味、形，對(duì)茶葉的質(zhì)量極其重要，溫度不夠，茶葉香氣散發(fā)不出來(lái)，溫度太高，則容易出現(xiàn)焦味，不耐放，也不耐泡，凡事都需要嚴(yán)格要求。只要能夠保質(zhì)保量完成生產(chǎn)任務(wù)，一切都是值得！

好茶離不開(kāi)“茶師傅”“茶工匠”。該公司不間斷地向行業(yè)知名的、專業(yè)的品牌團(tuán)隊(duì)尋求學(xué)習(xí)、合作的機(jī)會(huì)，先后與福建正山堂茶葉責(zé)任有限公司、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院茶葉研究所攜手合作，一批專業(yè)的博士團(tuán)隊(duì)定期派送到生產(chǎn)車間開(kāi)展“一條龍”技術(shù)服務(wù)，“茶朋友圈”“茶科技圈”不斷做大。與此同時(shí)，該企業(yè)還選派青年職工到湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶協(xié)系開(kāi)展為期一年的專業(yè)研學(xué)，既拓寬了視野，又帶回了制茶科技。目前，該企業(yè)有15名員工獲得高級(jí)評(píng)茶員證、食品檢驗(yàn)員證等證書。除了提升公司職工的制茶水平，公司還高薪聘請(qǐng)福建的制茶行家，以“師帶徒”的形式進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)指導(dǎo)。

打好“幸福牌”發(fā)揮扶農(nóng)助農(nóng)主力軍作用

清晨，天剛蒙蒙亮，細(xì)水鄉(xiāng)福門村委會(huì)龍村茶農(nóng)王建興、符玉仙夫婦早早動(dòng)身，來(lái)到自家茶園采摘茶青?？粗燎诟牛@得了可觀的收入，王建興興致勃勃地說(shuō)：“之前種了20畝，當(dāng)時(shí)種茶都是自己摸索，一年收入也就幾萬(wàn)元。以前種茶不僅辛苦收入還低，自從白沙農(nóng)場(chǎng)集團(tuán)進(jìn)行專門收購(gòu)，采摘一個(gè)上午，收入多時(shí)可以達(dá)到五六百元，十分可觀。我今年要再擴(kuò)種7畝茶葉。”

茶農(nóng)在茶園采摘茶葉。

2015至2016年之間，白沙農(nóng)場(chǎng)集團(tuán)與牙叉、元門和細(xì)水3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)共計(jì)306戶農(nóng)戶合作建立1500畝生態(tài)茶園，并簽訂了種植合同，執(zhí)行“訂單式”采購(gòu)方案，以每公斤茶青保底7元的價(jià)格進(jìn)行統(tǒng)一收購(gòu)，讓茶農(nóng)種得出、賣得價(jià)、能致富。自2018年迎來(lái)首輪采摘收成以來(lái)，該企業(yè)以高于市場(chǎng)的價(jià)格收購(gòu)合作農(nóng)戶的茶青，拎穩(wěn)茶農(nóng)“錢袋子”。

白沙農(nóng)場(chǎng)集團(tuán)創(chuàng)建了“紅綠融合茶鄉(xiāng)先鋒”黨建品牌，聚力茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2023年白沙農(nóng)場(chǎng)集團(tuán)與南開(kāi)鄉(xiāng)人民政府成功簽訂海南野生大葉茶產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略合作協(xié)議，投入“真金白銀”扶持南開(kāi)鄉(xiāng)發(fā)展海南野生大葉茶產(chǎn)業(yè)，免費(fèi)為南開(kāi)鄉(xiāng)茶農(nóng)提供茶樹(shù)種苗、技術(shù)支持、資金扶持，讓更多茶農(nóng)吃上“茶葉飯”，走向產(chǎn)業(yè)致富路。

海南白沙隕石坑茶業(yè)有限公司茶園。

“到2025年，我們預(yù)計(jì)自主茶園將達(dá)到5000畝，帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民種植茶園3000畝，全面開(kāi)采后產(chǎn)值突破1億元?！卑咨侈r(nóng)場(chǎng)集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將抓住海南自貿(mào)港建設(shè)的難得發(fā)展機(jī)遇，圍繞“穩(wěn)膠擴(kuò)茶擴(kuò)藥創(chuàng)特色”主線，加強(qiáng)“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”統(tǒng)籌，充分利用白沙團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)與“碳標(biāo)簽”價(jià)值，強(qiáng)化品牌塑造、品質(zhì)提升、產(chǎn)品研發(fā)，深入挖掘海南大葉茶的價(jià)值，深度研發(fā)高品質(zhì)古樹(shù)茶、野生茶、老樹(shù)茶，在實(shí)現(xiàn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的同時(shí)，帶動(dòng)更多農(nóng)戶走上茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展致富路，為白沙“兩山”轉(zhuǎn)化和“雙碳”工作高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)企業(yè)力量。 （梁振文）

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