貴陽貴安：“五個強化”打出茶產業(yè)發(fā)展組合拳

培育農業(yè)農村部首批國家現(xiàn)代化農業(yè)全產業(yè)鏈標準化示范基地；樹立了貴州省“十佳茶旅創(chuàng)意產品”“十佳最美茶莊園（民宿、酒店）”“十佳最美茶山”“十佳茶旅一體化示范園”等一批先進典型；推動開陽茶企建立貴州省茶葉協(xié)會工藝白茶專業(yè)委員會工作站，及貴州白茶實物標準制樣單位，打造了行業(yè)技術標桿。

強化茶園管理茶葉產量質量雙穩(wěn)定

金秋九月，貴陽貴安28萬畝茶園進入秋茶采摘的黃金季節(jié)，放眼望去，茶樹郁郁蔥蔥，茶農忙著采摘茶葉，加工廠內各種茶葉加工機器轟鳴聲陣陣，到處是一派生機勃勃的豐收景象。

今年以來，貴陽貴安始終堅守“干凈茶”理念，不斷提高茶園管護水平。

以確保春茶產量和質量為核心，開展春茶上市準備行動。針對春茶生產各環(huán)節(jié)的關鍵技術要點，組織茶企進行安全生產、開園管理、干凈茶生產、標準宣貫、雙手采茶等方面的培訓，做好茶園清理、追肥、側枝修剪等田間管護和茶廠消毒衛(wèi)生及設備保養(yǎng)維修等準備工作，及時發(fā)布茶園低溫凝凍、倒春寒等自然災害的預防措施，指導區(qū)縣及時做好防范，降低損失，全面保障春茶的產量和質量。

以確保夏秋茶產量和安全為核心，提前摸清夏秋茶生產企業(yè)、茶園面積、加工能力情況。重點在5月底6月初夏茶生產準備和8月底9月初秋茶生產準備的時間節(jié)點指導茶園開展清理、追肥、側枝修剪等田間管護以及加工車間消毒衛(wèi)生及設備保養(yǎng)維修等準備工作。及時發(fā)布茶園干旱等自然災害的預防措施，指導區(qū)縣做好茶園應對極端天氣的防范；開展病蟲害預測預報，在重點時段組織開展茶葉質量安全檢查，堅決杜絕催芽素、除草劑、水溶性農藥等的使用，全面保障夏秋茶的產量。今年貴陽貴安夏秋茶生產形勢良好，80%以上的茶企生產夏秋茶，超過30家茶企規(guī)?；a夏秋大宗紅綠茶。推動貴州貴茶（集團）公司獲得首批農業(yè)農村部首批國家現(xiàn)代化農業(yè)全產業(yè)鏈標準化示范基地。

數據顯示，今年以來，貴陽貴安穩(wěn)定和鞏固茶園面積28萬畝，茶園投產面積達25萬畝，茶葉生產企業(yè)120家，合作社29家。截至9月底，干毛茶產量為1.64萬噸，同比增長1.06%。累計帶動農戶36500余戶，帶動農民10萬余人。全市開展病蟲害綠色防控統(tǒng)防統(tǒng)治茶園面積10萬畝、社會化服務茶園管護面積4萬畝，建成歐標茶園5萬畝、產業(yè)融合茶園2.5萬畝，新建或改造茶葉精制加工中心2個，改擴建茶葉初制生產線12條。

強化加工升級豐富茶葉產品種類

今年九月，2023年第六屆全國農業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大賽茶葉加工賽項貴州選拔賽在貴陽市花溪區(qū)成功舉辦。貴陽貴安選派的胡朝軍榮獲三等獎，將代表貴州省繼續(xù)征戰(zhàn)在福建武夷山舉辦的全國總決賽。

這是貴陽貴安積極培養(yǎng)制茶能手、提升茶葉加工水平的有力體現(xiàn)。

近年來，貴陽市農業(yè)農村局在提升茶葉加工技術水平，推動茶產品研發(fā)，提升貴陽貴安茶葉市場競爭力上持續(xù)發(fā)力。

一方面以賽促學、以賽提能、以賽促才。以做好“賽前集訓，賽中指導，賽后總結”的工作方式，通過積極組織選手、茶企參加各類國家級、省級加工賽、斗茶賽等，將培養(yǎng)出的選手作為貴陽貴安核心技術人員，發(fā)揮“傳幫帶”作用，有力推動貴陽貴安茶行業(yè)技能人才隊伍建設。

另一方面不斷完善升級加工生產線，提升茶葉加工清潔化、智能化、標準化水平，其中觀山湖區(qū)建成的茶葉標準化生產線，智能化程度屬于全省領先水平。不斷深化企業(yè)對標生產意識，積極開展茶葉生產標準化體系建設，制定開陽富硒茶加工生產技術規(guī)程1項，創(chuàng)建省級工藝白茶實物標準樣制作點1個。邀請貴州大學茶學院、貴州省茶葉研究所相關專家到貴陽貴安茶企調研、指導，以“政院聯(lián)合”方式在技術提升、產品研發(fā)、資源保護與利用等方面謀劃項目庫。

同時，引導茶葉生產主體拓展白茶、烏龍茶等發(fā)酵茶生產，提升加工工藝，新建及改造茶葉精制加工中心2個，改擴建茶葉初制生產線12條。支持開陽縣、花溪區(qū)、清鎮(zhèn)市等茶葉重點縣及時引進采摘、修剪等茶葉機具，提高茶青下樹率。推動開陽二十七度云頂白茶有限公司建立貴州省茶葉協(xié)會工藝白茶專業(yè)委員會工作站及貴州白茶實物標準制樣單位，打造行業(yè)技術標桿。

強化技術培訓穩(wěn)步提升生產能力

今年8月，2023年全省秋季雙手采茶技能競賽在甕安縣舉行，貴陽貴安代表隊5名參賽選手勇奪1金1銅3優(yōu)秀的好成績。

在這場“雙手采茶”全省規(guī)格最高、級別最高、水平最高的賽事中，貴陽貴安代表隊參賽選手在省內9個市（州）及甕安縣的組成的10支隊伍50名選手中脫穎而出，獲得“金手指”和“銅手指”稱號，充分展現(xiàn)了貴陽市農業(yè)農村局對“雙手采茶”技能宣貫、培訓所取得的成績。

成績的背后是貴陽貴安多年以來堅定地將“雙手采茶”技能推廣到每一座茶山、每一個茶園、每一名采茶工人的結果。

貴陽貴安以提升雙手采茶技術為工作切入點，進一步倒逼茶園肥培管理、茶園管護水平；增加采摘頻數，以采代防，減少病蟲害發(fā)生；提高茶樹鮮葉下樹率，實現(xiàn)規(guī)?；慨a，提升貴陽貴安茶的市場競爭力；優(yōu)化以一芽多葉為主的產品結構調整，促進產業(yè)鏈條轉型升級；提高采茶效率，實現(xiàn)茶農增收入、茶企增效益，助力提高全市茶產業(yè)的核心競爭力。

同時，貴陽市農業(yè)農村局以“因時制茶”為方向，遵循茶葉生產的季節(jié)性，針對春茶、夏秋茶加工技術、茶葉審評等開展專題培訓。

今年9月，由貴陽市農業(yè)農村局組織的2023年貴陽貴安秋茶生產技術培訓會在開陽縣龍崗鎮(zhèn)南貢河富硒茶業(yè)有限公司舉行，50余家來自貴陽貴安的生產、銷售茶企共80余人參加培訓。

以提高貴陽貴安秋茶茶青下樹率，提高夏秋茶產量，提升夏秋茶品質，推動產銷對接為目的，邀請了省茶葉研究所加工專家以“理論＋實操”的形式，結合企業(yè)在加工過程中存在的共性問題與難點，詳細講解了秋季紅茶加工中的關鍵環(huán)節(jié)及生產設備的操作要點，手把手地指導學員把上午采摘的茶青制作成紅茶，并通過對制作出的紅茶開湯審評，有針對性指導學員判別茶葉品質、找準加工中存在的問題并提出解決的辦法。

前三季度針對春茶生產、夏秋茶生產各環(huán)節(jié)的關鍵技術要點，以“理論+實操”的方式，組織茶企進行安全生產、茶園管理、雙手采茶、機械采茶、大宗茶生產、茶葉加工及審評、茶葉營銷、茶文化等方面的培訓。截至9月底累計開展茶葉技術培訓3500余人次，技術指導150余次。

通過技術培訓，培養(yǎng)出省級雙手采茶金獎、銅獎選手及加工三等獎選手，按照技能“傳幫帶”的工作方式，將獲獎選手作為貴陽貴安茶葉技能培訓骨干力量，輻射帶動更多農戶。

強化宣傳推介暢通茶葉銷售渠道

為推動貴陽貴安茶產業(yè)宣傳、茶產品推薦、茶葉品牌打造，9月29日至10月6日，以“相聚多彩貴州·相遇貴州茶香·品茗爽爽貴陽”為主題的“2023年貴陽貴安‘十·一’品茗活動”在貴陽貴安各景區(qū)景點舉行。

本次品茗活動組織品茗企業(yè)10家以上，共設7個品茗點。8天共計接待品茗人數1萬余人，活動的開展有效提升了貴陽貴安茶產業(yè)形象，宣傳了開陽富硒茶等貴陽貴安茶葉品牌，營造了良好的品茗氛圍。

今年以來，貴陽市農業(yè)農村局一方面緊緊圍繞春茶采摘、新茶上市，在新聞媒體上大力開展茶產業(yè)、茶產品、茶文化、茶事活動等宣傳報道。截至目前，已分別在各級媒體平臺上發(fā)布宣傳報道100篇。

另一方面積極開展宣傳推介活動。觀山湖區(qū)神鵲茶場今年開展第二屆“美美觀山湖春茶開采季”活動，舉辦了“神鵲茶山神羽亭揭幕儀式暨新品發(fā)布會”；開陽開展春茶品茗及產銷對接活動；中秋國慶期間，全市開展以“相聚多彩貴州相遇貴州茶鄉(xiāng)品茗爽爽貴陽”為主題的品茗活動等，從而達到以茶產業(yè)興旺助推鄉(xiāng)村振興，

同時，推動茶企參加北京、深圳、廣州、成都、廈門等地專業(yè)展會，多渠道的參展有助于貴陽貴安茶葉品牌的推介宣傳。除通過專賣店、代銷點等在省內銷售以外，組織產品入駐京東商城、阿里巴巴等銷售平臺，開設微店等不同渠道銷售本地茶葉。

強化茶文旅融合有效延伸產業(yè)鏈條

推動貴州柏春神鵲茶場和貴州林森現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展有限公司進駐觀山湖公園，開設品茗點，宣傳推介貴陽茶，普及茶文化。

觀山湖公園作為貴陽貴安知名的旅游景點，游客量很大，品茗點每日均能吸引大量游客駐足品茗和消費。

柏春神鵲茶場基地位于觀山湖區(qū)朱昌鎮(zhèn)高寨村，其基地上的展示展銷點也吸引了不少游客前往茶場游玩體驗，形成了多層次的宣傳效果。貴州林森現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展有限公司在景區(qū)內的展示展銷點與餐飲結合，為游客提供休息、餐飲和品茗的場所，感受開陽富硒茶的魅力。

近年來，貴陽貴安加快傳統(tǒng)茶產業(yè)轉型升級，聚焦目標市場，以促進茶葉銷售為目的，提升貴陽貴安茶葉知名度、美譽度和影響力為重點，推動茶文旅深度融合發(fā)展。通過開展線上線下多渠道、多層次的宣傳與推介，持續(xù)推進茶產業(yè)與景區(qū)景點融合、推動貴陽貴安茶進入餐飲酒店，助力茶文旅經濟高質量發(fā)展。

持續(xù)多年開展“五·一”“十·一”景區(qū)景點品茗活動、貴陽貴安全民飲茶日等系列活動，推動茶葉企業(yè)在旅游景區(qū)開設品茗點、茶樓、茶館等，增強茶產業(yè)與游客的互動和黏合度。

貴陽貴安積極發(fā)展茶文旅融合的生態(tài)農業(yè)旅游，以茶促旅，以旅興茶。

打造了開陽云山茶海、藍芝茶莊、南貢河生態(tài)茶園及清鎮(zhèn)紅楓山韻等一批茶旅融合基地，引導茶葉企業(yè)深入挖掘茶文化內涵、豐富旅游業(yè)態(tài)、提升旅游服務水平，在滿足游客多樣化需求的同時，進一步拓寬增收渠道。

推動貴陽貴安茶在市內酒店開設大堂茶吧、進入酒店土特產商店展示展銷、酒店客房用茶、酒店餐飲用茶等形式進駐貴州飯店、新聯(lián)、大成精舍、陽光、威爾丁、昱麒麟等酒店賓館，豐富貴陽貴安酒店服務內容的同時提升游客的茶體驗感。

升級禾豐十里畫廊茶旅線、南馬茶旅線、久安古茶樹旅游線、紅楓湖沿湖茶旅線、環(huán)百花湖茶旅線5條茶旅一體化精品線路，提升貴陽貴安茶產業(yè)和旅游業(yè)的品牌知名度。

圍繞茶園開園、春茶采摘，嫁接清鎮(zhèn)“櫻花季”等賞花、春游活動，組織企業(yè)、學校到茶園開展團建活動，吸引游客、市民到茶園游玩，欣賞茶山美景、體驗做茶樂趣的同時帶動春茶銷售，推動茶園變公園，茶園變景區(qū)，茶產品變旅游商品。

2023年4月，在第15屆貴州茶產業(yè)博覽會上開展的貴州茶產業(yè)“十佳評選”活動中，貴陽貴安共有7家茶企獲獎，其中，獲得貴州省十佳茶旅創(chuàng)意產品2家、貴州省十佳最美茶莊園(民宿、酒店)2家、貴州省十佳最美茶山1家、貴州省十佳茶旅一體化示范園2家。

來源：貴州日報 天眼新聞 記者 王文忠，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除