2月28日，云南省茶葉流通協(xié)會在“2019年第一次會員雙月活動”上發(fā)布的“云南省2019年春茶形勢分析”認(rèn)為，2019年云南春茶產(chǎn)銷形勢呈現(xiàn)“穩(wěn)定向好、持平走穩(wěn)”趨勢，預(yù)計有四種交易形式左右茶春茶走勢。
省茶葉流通協(xié)會分析認(rèn)為，云南茶業(yè)發(fā)展的基本面不會改變，普洱茶和滇紅被廣泛認(rèn)同的基本面不會改變，消費者追求美好茶品和茶企自律自強的基本面不會改變。而四種交易形式分別為：
交易形式一：
競價交易 古樹茶價格穩(wěn)步攀升
云南古樹茶被消費者持續(xù)追逐已成常態(tài)，在消費偏好、資源稀缺、資本進(jìn)入等因素作用下，古樹茶已突破大宗茶交易藩籬，升格成為競價交易的聚焦產(chǎn)品，全省各主產(chǎn)茶區(qū)標(biāo)志性古茶園競相成為交易熱點，云南古樹茶競價交易時代已經(jīng)到來，各地古樹茶2019年春茶仍將穩(wěn)健攀升。茶企應(yīng)進(jìn)行資源細(xì)分、需求細(xì)分、產(chǎn)品細(xì)分，精準(zhǔn)對接市場，將稀有資源和特色產(chǎn)品做到極致，將生態(tài)綠色優(yōu)勢植入當(dāng)家產(chǎn)品，找準(zhǔn)位置不攀比。
交易形式二：
訂制交易個性需求有增無減
產(chǎn)能過剩中的同質(zhì)求變性，普洱茶可堪珍藏把玩的特殊性，以及云南立體氣候作用下的品質(zhì)多樣性，為消費者追求美好感受提供了可實現(xiàn)的可能，云南茶葉為滿足個性需要的訂制交易方式，必將長期存在，個性需求亦有增無減，為茶產(chǎn)品挖掘附加價值、延伸產(chǎn)品鏈奠定了基礎(chǔ)，只要我們增強服務(wù)意識，以舍得之心奉獻(xiàn)并滿足最具個性的需求，定能贏得更加廣闊的發(fā)展空間。
交易形式三：
大宗交易 價格穩(wěn)定流動性加速
大宗交易泛指數(shù)量巨大的傳統(tǒng)茶品的傳統(tǒng)銷售方式，這類茶品進(jìn)入市場后，將不可避免地參與宏觀層面的行業(yè)競爭。受制于國際經(jīng)濟(jì)復(fù)興乏力、國家經(jīng)濟(jì)下行壓力以及消費慣性影響，預(yù)計2019年云南大宗茶交易價格穩(wěn)定，但流動性會增強。據(jù)不完全統(tǒng)計，2018年云南茶葉總產(chǎn)量41.9萬噸，每公斤成品茶平均銷售價97元。其中：曬青毛茶每公斤21.3元；滇紅功夫茶每公斤65.5元；滇綠每公斤78.5元；普洱茶均價每公斤127元。建議各茶企根據(jù)自己的產(chǎn)業(yè)定位和產(chǎn)品定位，確定2019年銷售方略，削減庫存，增強流動性，嚴(yán)格控制盲目擴大生產(chǎn)。
交易形式四：
平價交易 空間收窄難以為繼
平價交易是指在生產(chǎn)成本基礎(chǔ)上加價的價格交易形式，平價的特點是不隨行就市而忽高忽低，屬量本利思維下的定價策略，在不規(guī)則競爭環(huán)境下，容易成為行業(yè)投機者，或不規(guī)則競爭的參與者。在茶產(chǎn)能過剩、信息不對稱性消失、需求個性化以及市場碎片化的今天，僅僅依靠平價交易，已無法滿足消費者追求美好生活的變化，低價銷售的空間越來越小，預(yù)計2019年云南茶葉平價交易將進(jìn)一步收窄，低價傾銷不利于企業(yè)的健康發(fā)展。
據(jù)調(diào)查，截至2月25日，云南版納、普洱、臨滄、保山、德宏等地茶區(qū)，茶樹均已進(jìn)入新梢生育的芽體膨大→鱗片展開期，部分低熱河谷和地處南坡、東南坡幼齡茶園，已進(jìn)入到鱗片展開→魚葉展開期。按茶樹生育規(guī)律，預(yù)計這類茶園3月6日驚蟄前后可陸續(xù)投產(chǎn)，以單芽或一芽一葉為原料的優(yōu)質(zhì)紅綠茶和曬青春蕊茶將逐漸上市，其余大部茶區(qū)預(yù)計3月15日亦能投入生產(chǎn)。
