茶葉是世界上消費(fèi)人群最多的無酒精飲料之一。隨著人們對(duì)生活質(zhì)量要求的提高,茶葉以其天然、健康、文化以及時(shí)尚的非凡魅力,正受到全球越來越多消費(fèi)者的青睞。
目前,全世界約有54個(gè)國(guó)家和地區(qū)種植茶葉,而消費(fèi)則遍及160多個(gè)國(guó)家和地區(qū),茶葉是農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中最為活躍的產(chǎn)品之一。今天,我們就來了解一下斯里蘭卡茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。
如同藍(lán)寶石一樣,茶葉也是斯里蘭卡的名片。
斯里蘭卡是位于印度洋上的一個(gè)熱帶島國(guó),擁有絕佳的地理位置優(yōu)勢(shì),濕潤(rùn)的氣候和高山地形孕育了聞名世界的錫蘭紅茶。
斯里蘭卡的茶園面積有20多萬公頃,年產(chǎn)茶量在25多萬噸左右,占世界茶葉總產(chǎn)量的9-11%,絕大部分供應(yīng)出口。據(jù)斯里蘭卡茶葉局統(tǒng)計(jì),斯里蘭卡茶職業(yè)正式和非正式職工共100萬人,茶出口量占全國(guó)出口商品總量的17%。早在英國(guó)殖民時(shí)期,斯里蘭卡就將茶葉出口視為最重要的經(jīng)濟(jì)命脈。
茶葉生產(chǎn)和出口是斯里蘭卡經(jīng)濟(jì)的主要來源,占世界茶葉貿(mào)易總量的20%,出口茶葉主要為紅茶,也出口少部分綠茶。1847年,斯里蘭卡首次將茶葉出口到世界各地,2017年,斯里蘭卡茶葉產(chǎn)量為30.7萬噸,位列世界第四,茶葉出口量為27.8萬噸,位居世界第三。敘利亞、伊拉克和阿聯(lián)酋是斯里蘭卡茶葉最大的消費(fèi)者,俄羅斯等國(guó)家是斯里蘭卡錫蘭茶的最大進(jìn)口國(guó)。
作為出口大國(guó),斯里蘭卡擁有當(dāng)今世界上最大的茶葉交易市場(chǎng)--科倫坡茶葉交易所(又稱科倫坡茶葉拍賣市場(chǎng))。斯里蘭卡的茶葉出口量高達(dá)95%,其中又有95%以上通過科倫坡茶葉拍賣市場(chǎng)成交。所以,科倫坡茶葉交易所,在左右世界茶葉的價(jià)格上,有著舉足輕重的地位。
錫蘭紅茶是斯里蘭卡出口的主要茶葉產(chǎn)品,它與中國(guó)祁門和印度大吉嶺共列世界三大紅茶,主要分七大產(chǎn)區(qū):康提(Kandy)、丹布叻(Dumbulla)、努瓦拉埃力亞( Nuwara-Eliya)、烏達(dá)普塞拉瓦(Uda Pussellawa)、烏巴(Uva)、薩伯勒格穆沃(Sabaragamuwa) 和盧哈娜(Ruhuna)。茶葉產(chǎn)區(qū)集中在斯里蘭卡中南部,又依海拔高度分為地海拔、中海拔和高海拔,其中又以高海拔產(chǎn)區(qū)的Naruwa Eliya最負(fù)盛名。
常見的斯里蘭卡紅茶分四個(gè)等級(jí):OP、PEKOE、BOP和BOPF,分別是橙黃白毫、白毫、碎橙白毫和碎橙黃白毫碎茶,主要以茶葉制成后的細(xì)碎度和狀態(tài)區(qū)分。
近年來,斯里蘭卡為了提高茶葉生產(chǎn)和出口效益,也在大力發(fā)展小包裝茶、袋泡茶和速溶茶,同時(shí)也開始仿制中國(guó)綠茶。
除了出口外,喝茶也是斯里蘭卡人民生活中不可缺少的一部分。斯里蘭卡現(xiàn)有約2000萬人口,年均消費(fèi)茶葉約2.8 萬噸,人均年消費(fèi)茶約1.4 公斤,在國(guó)際上也屬于茶葉消費(fèi)量較高的國(guó)家。
根據(jù)斯里蘭卡茶葉局的資料,斯里蘭卡國(guó)內(nèi)茶葉消費(fèi)的產(chǎn)品67% 是散茶;其次是小包裝茶,占30% 左右;袋泡茶占3% 左右。斯里蘭卡人購(gòu)買茶葉的途徑,超市占25%,雜貨店占30%,便利店占30%,茶葉店或茶館占5%,其他途徑占10%。
(編輯:曉林)
來源:中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)? ? 北京茶世界