“采摘、攤青、殺青……”
清明時(shí)節(jié)，茶葉的采摘收獲也進(jìn)入了一年中最為關(guān)鍵的時(shí)期。在遵義市湄潭縣，茶農(nóng)們戴著斗笠，正在茶海中采摘新鮮茶青，而茶商們也正一筐筐的將茶青從車(chē)上搬下，準(zhǔn)備進(jìn)入制作茶葉的進(jìn)程。
“公司+支部+合作社+農(nóng)戶(hù)” 帶領(lǐng)群眾增收致富
今年，雖然新冠肺炎疫情來(lái)勢(shì)洶洶，但是卻仍然無(wú)法阻擋老百姓高漲的生產(chǎn)熱情。每天下午5點(diǎn)半左右，茶農(nóng)們會(huì)背著剛剛采好的新鮮茶葉來(lái)到此地，然后賣(mài)給茶商。而徐平元每天下午也會(huì)在茶廠里等待茶農(nóng)們，采購(gòu)茶農(nóng)們手中的新鮮茶葉。
徐平元是貴州貴富春茶業(yè)有限公司的總經(jīng)理，同時(shí)也是貴州天平農(nóng)業(yè)服務(wù)專(zhuān)業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人。
近年來(lái)，徐平元采取“公司+支部+合作社+農(nóng)戶(hù)”的方式，帶領(lǐng)百姓增收致富。
2014年，貴州天平農(nóng)業(yè)服務(wù)專(zhuān)業(yè)合作社成立，加入合作社的成員，每年最低可得到5毛一斤的茶青分紅，同時(shí)，合作社還建立“三統(tǒng)一”的規(guī)范管理細(xì)則，統(tǒng)一提供茶葉有機(jī)肥、統(tǒng)一病蟲(chóng)防治、統(tǒng)一以不低于市場(chǎng)價(jià)收購(gòu)茶農(nóng)所采的茶青。
2019年，42戶(hù)貧困戶(hù)每戶(hù)分紅1350元。同時(shí)，在茶葉種植基地里，還為當(dāng)?shù)氐呢毨?hù)提供就業(yè)機(jī)會(huì)，在基地務(wù)工的貧困戶(hù)，每天可獲得100元的收入。
2015年，貴州貴富春茶葉有限公司注冊(cè)成立，公司收到了茶農(nóng)采摘的茶青，會(huì)通過(guò)批發(fā)、零售、網(wǎng)上銷(xiāo)售的模式，銷(xiāo)到全國(guó)各地，同時(shí)代加工高端茶，打通茶葉銷(xiāo)售的多種模式。公司成立之初，湄潭縣天成村村委會(huì)以村集體經(jīng)濟(jì)入股10%，用于茶葉加工，如今，天成村每年會(huì)得到16000元的分紅，并分給當(dāng)?shù)氐睦习傩铡?/p>
“最近我們收茶葉最多的一天，可以收到5000多斤。”徐平元說(shuō)。
線(xiàn)上線(xiàn)下齊發(fā)力 打通茶葉銷(xiāo)售通道
“我們剛將年前的訂貨發(fā)往香港?！辟F州省京貴茶樹(shù)花產(chǎn)業(yè)有限公司總經(jīng)理金志偉說(shuō)。
今年，受到疫情影響，茶葉的銷(xiāo)量并沒(méi)有往年的好，價(jià)格也有所下降。往年的這個(gè)時(shí)候，是茶葉收獲的季節(jié)，而清明前的茶是最好的，往往可以賣(mài)到第二年開(kāi)年，可是現(xiàn)在，本該在春節(jié)旺季銷(xiāo)售完的去年的明前茶葉，卻囤積了起來(lái)，而本該采購(gòu)商、游客絡(luò)繹不絕的茶葉售賣(mài)地，也有著與往年不同的冷清。
好在，隨著各行各業(yè)，尤其是快遞行業(yè)的復(fù)工復(fù)產(chǎn)，茶葉的銷(xiāo)售也在漸漸恢復(fù)正常，3月25日，年前的香港訂單也終于過(guò)了港，而境內(nèi)的銷(xiāo)售通道也開(kāi)始漸漸打通，每天，都有茶葉發(fā)往四川、廣東、安徽等地。
無(wú)獨(dú)有偶，對(duì)于貴州怡壺春茶業(yè)有限公司總經(jīng)理?xiàng)钚悴▉?lái)說(shuō)，2018年以后，傳統(tǒng)的銷(xiāo)售模式早已無(wú)法滿(mǎn)足銷(xiāo)售的需要，銷(xiāo)路受到了一定的阻礙，再加上今年又遇到了疫情，如何轉(zhuǎn)變自己的銷(xiāo)售模式成為了楊秀波一直思考的問(wèn)題。
“今年，我們準(zhǔn)備通過(guò)出口貿(mào)易以及網(wǎng)絡(luò)直播帶貨的方式來(lái)拓寬我們的銷(xiāo)路。”楊秀波說(shuō)。
為了盡快找到銷(xiāo)路，除了要找到出口銷(xiāo)路外，楊秀波還在網(wǎng)上查閱了大量的資料，準(zhǔn)備找到另一種更加精準(zhǔn)的方式。在廣泛的收集之后，楊秀波認(rèn)為，新興的直播帶貨或許能為茶葉找到銷(xiāo)路提供幫助，他積極與直播團(tuán)隊(duì)建立聯(lián)系，準(zhǔn)備通過(guò)直播帶貨來(lái)打通銷(xiāo)路。
正巧，去年10月，快手直播團(tuán)隊(duì)與貴州扶貧辦簽署協(xié)議，用快手點(diǎn)亮黔貨出山消費(fèi)扶貧。而楊秀波也成為了直播團(tuán)隊(duì)入駐湄潭的第一家茶企。
就在3月26日，楊秀波與保利集團(tuán)駐俄羅斯銷(xiāo)售代表簽署了銷(xiāo)售協(xié)議，將茶葉銷(xiāo)往俄羅斯，同時(shí)，快手直播團(tuán)隊(duì)也已進(jìn)駐怡壺春，在楊秀波的公司展開(kāi)網(wǎng)絡(luò)直播的試點(diǎn)銷(xiāo)售，并準(zhǔn)備在4月中旬展開(kāi)第一次的網(wǎng)絡(luò)直播帶貨。
如若此次直播活動(dòng)能夠成功，不僅能幫助茶商們盡快“消化”現(xiàn)有庫(kù)存，還能幫助湄潭茶企打通生產(chǎn)銷(xiāo)售的快捷通道。
“新興銷(xiāo)售模式的引入，一定會(huì)解決我們茶商銷(xiāo)售的難題?！睏钚悴ū硎尽?/p>
變廢為寶 延長(zhǎng)茶葉生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈
茶葉打成汁，混合面粉，制成的面條不僅透著茶水的清香，還很順滑。獨(dú)有的技術(shù)和配方讓周邊、甚至是省外的人都十分喜歡。
現(xiàn)在，湄潭縣君夢(mèng)食品有限公司已經(jīng)恢復(fù)生產(chǎn)，每天早上，新鮮的茶面便會(huì)陸陸續(xù)續(xù)的制作出來(lái)，打包成品。不僅有綠茶面，還有紅茶面，到了下半年，茶花盛開(kāi)時(shí)，還有茶花面。這是湄潭縣唯一的一家生產(chǎn)茶面和茶花面的公司。2017年，公司的茶面與茶花面制作工藝申請(qǐng)了專(zhuān)利技術(shù)。
“我們制作茶面的初衷，是因?yàn)椴枞~有利于人體健康，再加上湄潭得天獨(dú)厚的茶葉資源，不僅能夠讓老百姓嘗試到新鮮、營(yíng)養(yǎng)的味道，還能讓當(dāng)?shù)氐牟枞~產(chǎn)業(yè)發(fā)揮其最大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，同時(shí)帶領(lǐng)老百姓們致富?！背堂险f(shuō)。
茶面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，通常，制作茶面需要用到成齡的茶葉，成齡的老茶葉沒(méi)人采，可恰巧是這種老茶葉，茶多酚的含量越高，用來(lái)做茶面再合適不過(guò)，不僅如此，茶面的加工工藝更為復(fù)雜，當(dāng)天做的茶面必須使用前一天新采的老茶葉，而且，每一片茶葉必須洗到兩到三次。
2019年，茶面的銷(xiāo)售量達(dá)到了100噸左右，茶花面也達(dá)到了50噸左右。每一畝可以幫助茶農(nóng)增收2000余元，真正的做到變廢為寶。
在今年的疫情期間，程孟還專(zhuān)門(mén)召集工作人員，為一線(xiàn)抗疫的工作人員送去了100余把茶面。
(來(lái)源：天眼新聞)
