近日，由廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、梅州市人民政府聯(lián)合主辦的第三屆廣東茶葉產(chǎn)業(yè)大會(huì)在梅州市大埔縣舉行，國內(nèi)多名茶葉研究專家和上百家廣東茶企齊聚世界長壽鄉(xiāng)梅州大埔，一同見證了2020年“廣東十大好春茶”頒獎(jiǎng)典禮等眾多盛事。
在“廣東十大好春茶”頒獎(jiǎng)典禮上，紫金縣的茶企廣受茶葉專家及茶人們的熱議，熱議主題在于：紫金茶樣連續(xù)三年入圍廣東十大好春茶，且在今年評選中拿下“三個(gè)第一”！矚目的成績，令眾多專家學(xué)者贊嘆不已。
據(jù)了解，紫金縣4款綠茶、3款紅茶、1款黃茶共8款茶樣獲獎(jiǎng)，其中綠茶、紅茶、黃茶評分紫金茶樣均獲第一！綠茶類占比達(dá)到全省的40%，紅茶類占比達(dá)到全省的30%，這是紫金縣繼2019年7家茶企8個(gè)產(chǎn)品榮獲廣東十大好春茶后，又獨(dú)攬八個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。紫金縣尤峰種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社的寶洞綠茶（綠茶）、紫金縣瓦溪鎮(zhèn)再湖種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社的牛湖金萱（綠茶）、紫金縣高坑龍嶺種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社的萱紫綠（綠茶）、紫金縣青林峰茶業(yè)有限公司的青林峰綠茶（綠茶）、紫金縣敬梓客家皇茶場的椪風(fēng)蟬茶（紅茶）、廣東農(nóng)聯(lián)惠農(nóng)業(yè)有限公司的農(nóng)聯(lián)惠（紅茶）、紫金縣金豐號農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的金豐號客家茶（紅茶）、紫金縣青林峰茶業(yè)有限公司的青林峰黃茶（黃茶）名列其中。
近年來，“紫金茶”在國家級、省級、市級等茶葉評比中獲獎(jiǎng)無數(shù)，憑什么？
2016年
廣東金山美人茶業(yè)有限公司已受邀參加在美國拉斯維加斯舉辦的第十四屆世界茶葉博覽會(huì)，其產(chǎn)品受到國際茶人的熱捧；同年，紫金縣承龍嶂龍王綠茶業(yè)有限公司“承龍嶂綠茶”“承龍嶂紅茶”榮獲“廣東十大名茶”稱號。
2017年
“紫金綠茶”“紫金紅茶”被廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳認(rèn)定為名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品；廣東黃花現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的“黃花閨秀綠茶”獲評廣東省“粵茶杯”第十二屆茶葉質(zhì)量競賽金獎(jiǎng)，并連續(xù)多屆榮獲“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比特等獎(jiǎng)；三坳香茶業(yè)（河源）有限公司的“紫金綠茶”，在“海堤”杯第七屆海峽兩岸春茶茶王擂臺賽參賽2000多個(gè)參賽茶樣中，脫穎而出獲得含金量最高的“綠茶金獎(jiǎng)”，被第四界中國深圳綠博會(huì)評為“指定用茶”。
2018年
紫金縣金豐號農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的“金豐號紅茶”等其他5個(gè)茶樣獲得“河源十大好茶”稱號，占比50%。
2019年
紫金縣龍窩鎮(zhèn)宇豐茶葉種植農(nóng)民專業(yè)合作社的“衙庫嶂綠茶”獲得深圳（第5屆）國際現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)博覽會(huì)綠茶金獎(jiǎng)，同年獲“廣東十大好春茶”稱號；在2019中國(深圳)國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上紫金縣斗記茶業(yè)有限公司的“紫金萱紅茶”獲得了“中茶杯”第九屆國際鼎承茶王賽特別金獎(jiǎng)，另有5家茶企茶樣獲得紅茶和烏龍茶組金獎(jiǎng)，得到了專業(yè)權(quán)威人士以及廣大茶客的大力肯定。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，紫金縣茶企在該場茶博會(huì)達(dá)成銷售額近100萬元，其中客家皇茶場單次訂單達(dá)到50萬元，創(chuàng)下紫金縣茶企參展以來單次交易額最高紀(jì)錄......
一、上不失天時(shí)，下不失地利
紫金縣位于廣東省東中部，河源市東南部、東江中游東岸，與云南普洱市、臺灣阿里山同處北回歸線黃金寶地，山地、丘陵面積3046平方千米，占全縣總面積的84%。全年氣候溫和，光照充足，雨量充沛，森林覆蓋率達(dá)76%，土質(zhì)堿性適合種茶，空氣、水質(zhì)常年達(dá)到國家Ⅰ級、Ⅱ級標(biāo)準(zhǔn)，是孕育高品質(zhì)茶葉的絕佳勝地。
值得一提的是，紫金縣白溪省級自然保護(hù)區(qū)內(nèi)超過海拔800米的山峰有18座，群峰環(huán)抱,丹崖翠壁,古木參天。周邊珍貴的大樹資源為茶樹提供豐富的漫射光和獨(dú)特的濕潤氣流，主要河流為白溪河，水質(zhì)清澈之極，大自然的慷慨在這片生態(tài)系統(tǒng)中表露無遺，是出產(chǎn)紫金高品質(zhì)茶葉的黃金寶地。紫金縣茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)之一的紫金縣斗記茶業(yè)有限公司，其茶葉鮮葉原料核心產(chǎn)區(qū)便在此處，公司旗下的“紫金萱綠茶”、“紫金萱紅茶”等多個(gè)茶品均獲獎(jiǎng)無數(shù)、贊譽(yù)廣傳。
據(jù)了解，紫金茶葉栽植歷史悠久，六百多年前已開始種植茶葉。上世紀(jì)90年代末，紫金全縣范圍內(nèi)掀起了種茶熱，以種植單叢茶為主。后根據(jù)市場變化，通過引進(jìn)臺灣優(yōu)質(zhì)品種結(jié)合紫金縣本土優(yōu)質(zhì)品種改良種植，形成了新的品質(zhì)特點(diǎn)。聚山野氣候之大成，集土壤雨露之精華，結(jié)海拔高度的優(yōu)勢，紫金茶讓一方水土煥發(fā)新機(jī)。
二、茶園深處藏“蟬”機(jī)
紫金茶品類眾多，有春茶、清明茶、白露茶、禾黃茶、紅茶、綠茶等，其中最負(fù)盛名的便是廣東三大名茶之一的紫金蟬茶。
紫金蟬茶在全省乃至全國都是比較獨(dú)特的品種，它是被小綠葉蟬咬過茶青后特制而成的茶葉。據(jù)了解，哪怕是極其微量的化學(xué)農(nóng)藥，天性聰明敏銳的小綠葉蟬都能迅速識別，并引發(fā)群體遷移，噴灑過農(nóng)藥的茶園，兩公里以內(nèi)都沒有小綠葉蟬繁殖?；诜N植紫金蟬茶的生態(tài)要求，紫金茶產(chǎn)業(yè)對茶葉農(nóng)藥使用、非法添加劑、重金屬、微生物的關(guān)注度非常高，始終堅(jiān)持“0農(nóng)殘種植”模式。紫金茶農(nóng)的生態(tài)意識也非常強(qiáng)烈，除小綠葉蟬以外，如有出現(xiàn)其他危害茶葉生長的害蟲，紫金茶農(nóng)會(huì)以生物防治加物理防治方式綜合應(yīng)對，目的是避免誤傷小綠葉蟬和保護(hù)紫金蟬茶有機(jī)生長的生態(tài)條件，因此奠定了紫金縣內(nèi)遍地有機(jī)茶園的發(fā)展趨勢。
近年來，紫金縣縣委、縣政府致力引導(dǎo)更多當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)選擇有機(jī)方式種植和生產(chǎn)茶葉，鼓勵(lì)扶持茶企茶商擴(kuò)大茶園面積增加產(chǎn)量，讓優(yōu)質(zhì)“紫金蟬茶”走進(jìn)更多人的生活，將紫金茶文化發(fā)揚(yáng)光大。
截至目前，紫金縣茶葉基地逾百個(gè)，是廣東茶葉的主產(chǎn)縣之一，其中“龍王綠茶葉基地”被認(rèn)定為中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品示范基地、廣東省生態(tài)茶園。紫金縣現(xiàn)有通過歐盟認(rèn)證茶企1家，美國FDA認(rèn)證茶企2家，無公害認(rèn)證茶企19家，有機(jī)認(rèn)證茶企28家，SC生產(chǎn)許可認(rèn)證茶企24家，有省級名牌產(chǎn)品10個(gè)，是廣東省內(nèi)實(shí)現(xiàn)無公害、有機(jī)生產(chǎn)率比較高的產(chǎn)茶縣區(qū)。
三、政府搭臺助力“紫金茶”走向全國
一片葉子成就一個(gè)產(chǎn)業(yè)。近年來，紫金縣縣委、縣政府高度重視紫金茶產(chǎn)業(yè)，把打響“紫金蟬茶”區(qū)域公共品牌升級戰(zhàn)作為重點(diǎn)工作，并成立紫金縣茶葉辦專項(xiàng)工作小組，從打造和管理兩方面同時(shí)著手，全力推動(dòng)“紫金蟬茶”區(qū)域公共品牌的未來發(fā)展。
紫金縣始終把確保茶葉質(zhì)量安全作為紫金茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“重頭戲”，充分發(fā)揮本地自然資源和紫金茶歷史文化優(yōu)勢，建強(qiáng)組織、注重研發(fā)、打造品牌、拓展市場，多措并舉扶持茶產(chǎn)業(yè)壯大，推進(jìn)全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，大力推進(jìn)紫金茶葉綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化。通過多年努力，紫金茶葉實(shí)現(xiàn)了從小到大、從弱到強(qiáng)的重大轉(zhuǎn)變，逐步發(fā)展為紫金縣一項(xiàng)獨(dú)具特色的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。
自然獨(dú)特，蜜香萬家。在中外消費(fèi)者中享有盛譽(yù)的“紫金茶”，是政府、茶企、茶農(nóng)，三方緊密配合，齊心協(xié)力的成果。
《中國茶商》記者 鐘月顏
