由國務院食品安全委員會辦公室指導，中國國際貿易促進委員會、絲路規(guī)劃研究中心、國際食品法典委員會共同主辦的第十四屆“一帶一路”生態(tài)農業(yè)與食品安全論壇作為“2021年全國食品安全宣傳周”重點活動于2021年6月16日在北京成功舉辦。主題為“食品安全助力高質量發(fā)展和鄉(xiāng)村振興”。
貴州省人民政府駐北京辦事處副主任黃浩在主題論壇上發(fā)言
以下為發(fā)言全文：
尊敬的李異區(qū)長，各位領導，各位企業(yè)家：
大家下午好！按照議程安排，作一個發(fā)言。
剛才在一位朋友問我，你們貴州介紹什么？我回答介紹茶。他問了一句，你們貴州有茶嗎，貴州不是只有酒嗎？這位先生肯定是個大老板，只喝我們貴州的酒。確實，談到酒沒有人不知道貴州茅臺，那是中國的國酒，醬香酒的典范。
但貴州有五個“寶貝”，美酒、香茶、山果、奇景、風情。今天我要給各位推薦第二個“寶貝”——貴州茶，因為貴州茶跟貴州酒一樣出色。第一個寶貝茅臺酒有三個特點：歷史悠久、工藝獨特、綠色健康。第二個寶貝貴州茶也有三個特點：歷史長、品種多、品質高。
歷史長就是茶文化源遠流長。貴州地處世界茶樹原產地的核心區(qū)域，是中國最古老茶區(qū)之一，境內廣泛分布著100多萬株古茶樹，世界唯一、迄今164萬年的茶籽化石發(fā)現(xiàn)于貴州晴隆縣。早在唐代，茶圣陸羽就在《茶經(jīng)》中記載：“茶之出黔中，生思州、播州、費州、夷州…往往得之，其味極佳”。這幾個州就是今天貴州的遵義、銅仁等地，“其味極佳”就是對貴州茶品質的高度贊譽。貴州茶很早就成為中國與世界各國交流合作的橋梁和紐帶。明代，貴州茶作為古絲綢之路的商品，經(jīng)茶馬古道，由西藏進入尼泊爾、印度等東南亞國家，再經(jīng)海上絲綢之路到達歐洲。1915年，都勻毛尖茶在巴拿馬博覽會上與國酒茅臺同獲“金獎”的驚艷。
品種多就是茶資源豐富多樣。2006年以來，貴州省委省政府堅持一張藍圖繪到底，高位推動茶產業(yè)發(fā)展。十多年的不懈努力，至“十三五”末期，貴州標準茶園總面積達700萬畝，占全球茶園面積的十分之一，占中國茶園近六分之一，連續(xù)六年排全國第一；400余萬農民從事茶產業(yè)，占全省農村人口的五分之一。在加工制造上，目前，全省茶葉加工企業(yè)超過5700家；培育形成了以貴州貴茶公司、正山堂普安紅、貴州智慧黔茶聯(lián)盟為代表的一批企業(yè)聯(lián)盟，重點打造貴州綠茶、遵義紅、普安紅、貴州抹茶、貴州黑茶等省級公共品牌。全省各類茶葉總產量36.2萬噸，占全國茶葉總產量的12.2%，排全國第三，茶葉總產值394億元?！笆奈濉蔽覀兊哪繕耸遣枞~加工企業(yè)做到1萬家，其中規(guī)模以上企業(yè)600家，茶葉總產量達到50萬噸，茶葉總產值突破800億元。
品質高就是茶品質綠色干凈。生態(tài)優(yōu)勢是貴州最大的優(yōu)勢。習近平總書記曾經(jīng)說，貴州的空氣可以做成“罐頭”。貴州是全國唯一兼具高海拔、低緯度、寡日照、多云霧、無污染的全境高原茶區(qū)，得天獨厚的自然條件孕育出高品質的貴州茶。“干凈茶、生態(tài)茶”更是貴州茶一張亮麗的名片。在質量安全上，貴州提出“寧要草不要草甘膦”，率先全面禁止除草劑和水溶性農藥，并參照全球最嚴格的歐盟和日本標準，堅持清潔化生產，把茶園禁用農藥的數(shù)量從國家規(guī)定的58種提高到128種。喝貴州茶就是喝干凈茶。目前，貴州創(chuàng)建國家級出口茶葉質量安全示范區(qū)9個，占全國四分之一，排全國第一；聯(lián)合利華、太古集團等一批對茶葉質量安全要求極為嚴苛的國際茶商紛紛落戶貴州。茶葉已經(jīng)成為貴州第一大出口農產品。2019年茶葉出口1億美元，2020年達到2.36億美元，今年要達到3億美元。
下一步，我們將全面貫徹落實習近平總書記視察貴州重要講話精神，以本次活動為契機，創(chuàng)新發(fā)展模式，助力國茶走出國門。一是繼續(xù)堅持高標準，讓貴州茶更干凈。貴州氣候冷涼，晝夜溫差大，夏天平均氣溫16-24度，貴州西部叫做“19度的夏天”，沒有嚴格意義上的夏天，既是休閑避暑好去處，茶園蟲害、病害相對較少，茶葉干凈。我們將繼續(xù)對標歐盟標準，我們要讓中國人，讓所有的人喝上歐標茶，這是我們的目標。二是繼續(xù)堅持高質量，讓貴州茶更好喝。現(xiàn)在很多行業(yè)都發(fā)生了內卷，這也是“供給側改革”的原因。中國不缺消費能力，而是缺少好產品。尤其在快消品行業(yè)，世界正在獎勵那些做好產品的公司，出現(xiàn)了包括小米、元氣森林、泡泡瑪特等一大批用互聯(lián)網(wǎng)精神做的產品。未來一定是好產品、好服務的天下。能不能得到市場的認可，關鍵在于是不是有爆品，爆品就是好到極致的產品（有極致的賣點、極端的裂變、極強的口碑），能夠在同質化的產品競爭中，一枝獨秀、一鳴驚人。貴州堅持“頂天立地”，頂天就是繼續(xù)高位推動，立地就是從小切口入手，打造“爆款單品”，按照單品—品牌—品類—行業(yè)的路徑，以打造超級單品形成品牌帶動品類，拉動我省茶產業(yè)的升級。三是繼續(xù)堅持高效率，讓貴州茶更實惠。一個產業(yè)的發(fā)展短期看產品、中期看人才、長期看平臺?，F(xiàn)階段我國茶產業(yè)發(fā)展進入平臺賦能時代，平臺是確保人和資源有效結合，不斷進行產品創(chuàng)新的關鍵?！笆奈濉睍r期，貴州將打造世界高品質綠茶中心、全國最大高標準茶園基地、全國最大茶加工集聚基地、全國最大茶產品出口基地，我們將用好中國最大原料基地的規(guī)模優(yōu)勢，并搶抓“一帶一路”的政策機遇和平臺優(yōu)勢，積極開發(fā)茶飲等新產品。同時，支持企業(yè)在國內外建立貴州茶營銷中心，大力發(fā)展貴州茶經(jīng)銷商隊伍，讓更多的人喝上貴州茶，讓大家都喝出健康來。
各位領導、各位企業(yè)家，投資貴州就是投資美好未來，經(jīng)營貴州茶就是經(jīng)營美好明天。誠摯邀請大家到貴州投資興業(yè)、共謀發(fā)展，熱忱歡迎大家到貴州賞茶品茶、參觀考察。最后，預祝本次活動圓滿成功！祝愿中國茶產業(yè)出新出彩！祝愿各位來賓有為有成！
謝謝大家。
圖為主題論壇現(xiàn)場
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