進(jìn)入雨季后，勐海縣格朗和鄉(xiāng)南糯山時(shí)時(shí)被霧氣包裹，車從山腳向陽寨往上盤旋，海拔越高，霧氣越濃，清新空氣撲面而來，樹木影影綽綽，茶在林中，村在畫中，穿越其中猶如穿越神秘境地。
30分鐘左右，車到南糯山之巔的多依寨停下，南糯山多依寨茶葉專業(yè)合作社的初制所就位于公路邊。合作社發(fā)起人作散正和工人一起炒茶、攤晾、曬茶（上圖）。
作散是土生土長的哈尼人。據(jù)他介紹，雨水茶期間，合作社的茶葉鮮葉加工量不大，根據(jù)訂單量制作，只須請5至6個(gè)工人就行，春茶期間加工量大，需要請15至18個(gè)工人?！敖衲暌詠?，合作社已生產(chǎn)干毛茶10多噸，使每戶社員增收上萬元，合作社已經(jīng)成為南糯山的一張名片?！?
“南糯山種茶、制茶的歷史悠久，有800多年的栽培型茶王樹，又是云南機(jī)械制茶的發(fā)祥地，我們要擦亮南糯山茶葉的招牌?！弊魃⒁贿吪莶?，一邊和客人講南糯山制茶歷史。在他的帶動(dòng)和影響下，他的兄弟、子女、侄兒侄女10多人都在從事與普洱茶相關(guān)的事業(yè)，致力于推動(dòng)普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
上世紀(jì)90年代初期，各級黨委、政府鼓勵(lì)個(gè)人辦廠，作散到鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)、校辦企業(yè)考察、學(xué)習(xí)后，請人一起去普洱市買回制茶機(jī)器，于1995年建了南糯山第一批茶葉初制所，專門做烘青茶葉。
“從我記事起，我家就有茶園，南糯山也有茶葉加工廠，我常和父母一起采茶葉鮮葉賣給工廠，工廠采購員根據(jù)鮮葉等級定價(jià)格，一芽一葉價(jià)格最高，家里的油鹽都是用茶葉換來的，它是幾代哈尼族人的錢袋子，也是命根子。”作散介紹說，從建茶葉初制所開始，采茶季每天都有四五十位村民排隊(duì)向初制所賣茶葉鮮葉，一天要收2至3噸鮮葉。市場上掀起普洱茶熱后，作散根據(jù)市場需要開始制作、銷售以多依寨古樹茶、生態(tài)茶為原料的普洱茶。
2005年，作散和外面的茶葉公司達(dá)成合作關(guān)系，向公司提供原料，一直合作至今。2007年，普洱茶價(jià)格經(jīng)歷一陣大漲后大跌，很多茶農(nóng)為賣不出茶葉發(fā)愁。為解決銷路，作散聯(lián)合布朗山、勐宋等山頭的13位茶農(nóng)，發(fā)起成立了茗艷茶葉合作社，籌集資金收購各山頭茶農(nóng)滯銷的干毛茶，為茶農(nóng)解決了銷售之憂。
為更好地帶動(dòng)茶農(nóng)發(fā)展，2012年，作散又發(fā)起成立了南糯山多依寨茶葉專業(yè)合作社，社員涉及多依寨、南拉、拔瑪、半坡、丫口、姑娘寨等9個(gè)村民小組的300多戶茶農(nóng)，大力推廣多依寨的古樹茶、生態(tài)茶。
2015年，作散提議在多依寨舉辦普洱茶展示會，他出資制作、包裝了一批用多依寨茶葉制作的竹筒茶，作為紀(jì)念品發(fā)放給來參會的嘉賓。作散不斷擴(kuò)大初制所面積，規(guī)范初制所建設(shè)，如今初制所占地2畝，有萎凋區(qū)、炒茶區(qū)、攤晾區(qū)等，有炒茶、揉茶等機(jī)器，毛茶年產(chǎn)能力已達(dá)60噸。
近年來，各級黨委、政府不斷完善村寨的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，得益于勐海縣普洱茶七子餅路線的建設(shè)，多依寨成為了交通樞紐，水泥路四通八達(dá)，將南糯山、賀開、老班章等知名普洱茶山寨串連成線，形成了獨(dú)具特色的普洱茶山環(huán)線。在初制所門口，豎立著普洱茶七子餅路線圖、路標(biāo)，建了旅游廁所，不斷完善的基礎(chǔ)設(shè)施為過往行人提供了極大便利。
“南糯山有20多個(gè)哈尼族村寨，哈尼族群眾一直保護(hù)、合理利用古樹茶園，不斷新植、改造生態(tài)茶園，使南糯山茶葉生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展。”作散說，隨著當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，吸引了很多人到南糯山觀光、游覽，村里的哈尼族服飾、節(jié)慶、歌舞、茶俗等文化也得到了很好的展示。
“下一步，我還想通過墻繪、雕塑等更多方式，向外界展示南糯山深厚的少數(shù)民族文化和普洱茶文化?！弊魃⒄f，這是目前他最大的愿望。（蘇云華）
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