2023年4月21日下午，第31屆中國茶業(yè)科技年會(huì)茶葉經(jīng)濟(jì)分會(huì)場暨第十二屆全國茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研討會(huì)順利舉行。茶葉經(jīng)濟(jì)分會(huì)場以“縣域茶產(chǎn)業(yè)振興之路”為主題，設(shè)有“專題報(bào)告”“成果發(fā)布”“經(jīng)驗(yàn)分享”三個(gè)版塊。
專題報(bào)告
中國茶葉學(xué)會(huì)副理事長蔡軍主持經(jīng)濟(jì)分會(huì)場專題報(bào)告版塊
1《新媒體時(shí)代如何引爆茶品牌》
東方船品牌咨詢機(jī)構(gòu)董事長王郁斌結(jié)合茶產(chǎn)業(yè)實(shí)際，從營銷、定位、創(chuàng)意、傳播四個(gè)方面深入分析了新媒體時(shí)代產(chǎn)品“出圈”的路徑，總結(jié)了中國茶葉營銷經(jīng)歷的不同階段，進(jìn)而介紹了茶葉品牌塑造的相關(guān)法則。
2《數(shù)字技術(shù)助力茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》
阿里云智能數(shù)字鄉(xiāng)村行業(yè)產(chǎn)品與解決方案總監(jiān)何毅介紹了當(dāng)前我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的困境，剖析了數(shù)字茶業(yè)發(fā)展的路徑，分享了用數(shù)字化手段“以銷定產(chǎn)”的發(fā)展思路，并提出可以通過數(shù)字化技術(shù)的應(yīng)用來提高茶產(chǎn)業(yè)的智能化水平。
3《用包裝設(shè)計(jì)創(chuàng)造品牌力價(jià)值》
銳翔茶品牌設(shè)計(jì)總監(jiān)王濤以真實(shí)的茶葉包裝設(shè)計(jì)案例為主線，介紹了通過包裝設(shè)計(jì)提高品牌認(rèn)知度、整合電商銷售產(chǎn)品線、改善用戶體驗(yàn)、塑造品牌價(jià)值的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。
成果發(fā)布、經(jīng)驗(yàn)分享版塊
中國茶葉學(xué)會(huì)茶葉經(jīng)濟(jì)專業(yè)委員會(huì)副主任委員姜愛芹主持成果發(fā)布和經(jīng)驗(yàn)分享版塊
1《城市居民茶葉消費(fèi)行為研究報(bào)告(2023)》
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副研究員陳富橋以城市居民茶葉消費(fèi)調(diào)研數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，詳細(xì)剖析了當(dāng)前我國城市居民的茶葉消費(fèi)與購買行為，報(bào)告發(fā)布了消費(fèi)者茶葉企業(yè)品牌購買與消費(fèi)頻次排名，揭示了茶葉購買金額和購買數(shù)量規(guī)律特征。報(bào)告認(rèn)為茶類消費(fèi)結(jié)構(gòu)將進(jìn)一步均衡化，品類內(nèi)部市場占有率將加速分化;品牌化渠道或平臺(tái)企業(yè)的市場支配力今后會(huì)進(jìn)一步提高;團(tuán)體和禮品購買消費(fèi)日趨成為消費(fèi)主導(dǎo)形式;以健康為內(nèi)生動(dòng)力的安全和品質(zhì)是影響消費(fèi)者購買決策的主要因素。報(bào)告建議企業(yè)未來要根據(jù)資源稟賦進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整，加快線上線下一體化布局，把安全和品質(zhì)作為產(chǎn)業(yè)和企業(yè)的生命線。
2《“因茶致富、因茶興業(yè)”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路》
平利縣茶葉和絞股藍(lán)發(fā)展中心主任馬云璞，從產(chǎn)業(yè)鏈、服務(wù)鏈、創(chuàng)新鏈和價(jià)值鏈四個(gè)方面介紹了平利縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況，展示了平利縣“因茶致富、因茶興業(yè)”的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)踐。
3《做茶文化走向世界的創(chuàng)新者和推動(dòng)者》
深圳市品道餐飲管理有限公司總監(jiān)張宇峰分享了奈雪的茶勇于擔(dān)當(dāng)“做茶文化走向世界的創(chuàng)新者和推動(dòng)者”的主要實(shí)踐，并結(jié)合新茶飲產(chǎn)業(yè)實(shí)際提出了未來發(fā)展的趨勢：一是茶飲將回歸茶本質(zhì);二是經(jīng)典產(chǎn)品會(huì)不斷升級(jí);三是原料食材更加健康;四是數(shù)字化技術(shù)的使用提高生產(chǎn)效率。
本次會(huì)議專家提出的觀點(diǎn)為數(shù)字化背景下，打造和推廣茶葉品牌、把握茶葉消費(fèi)趨勢提供了重要參考，具有較強(qiáng)的建設(shè)性和可操作性，對(duì)引航茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向。
來源：中國茶葉學(xué)會(huì)
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