【編者按】
茶界的事，有時(shí)候真不好評(píng)論，尤其是在武夷山這個(gè)地方。
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你說(shuō)金駿眉的真真假假，說(shuō)“99%的人喝的都是假的”，由金駿眉的火爆到“天下皆駿眉”的混亂，從金駿眉的發(fā)明發(fā)源之爭(zhēng)，到金駿眉的商標(biāo)歸屬之爭(zhēng)，從一款商業(yè)意義上的爆品到引發(fā)全國(guó)各地茶區(qū)紛紛研制或仿制高端手工紅茶的熱潮與流行，“祖國(guó)山河一片紅”，促使了紅茶品類(lèi)的“王者歸來(lái)”，整體市場(chǎng)的崛起，因一紙商標(biāo)訴訟的判決，金駿眉成了橫空出世的一個(gè)紅茶品種的品類(lèi)。作為茶品品類(lèi)通用名稱(chēng)，便是誰(shuí)都可用的商品名稱(chēng)了。金字塔之尖的金駿眉，到出現(xiàn)眼下的“天下皆駿眉”的混亂，其個(gè)中的原因明眼人是十分清楚的。
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個(gè)體企業(yè)之為，到行業(yè)群體行為，“天下皆駿眉”的混亂，常有動(dòng)不動(dòng)幾萬(wàn)甚至幾十萬(wàn)的離奇天價(jià)，消費(fèi)者莫衷一是的品質(zhì)質(zhì)量，當(dāng)?shù)卣约靶袠I(yè)組織如果再不出手，從標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量等范圍內(nèi)進(jìn)行行業(yè)規(guī)范，劣幣驅(qū)逐良幣的現(xiàn)象一定會(huì)出現(xiàn)，金駿眉之金字塔的倒下，并非危言聳聽(tīng)。
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此次由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)主導(dǎo)，由武夷山市人民政府、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)工作委員會(huì)共同發(fā)布了“中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《駿眉紅茶》”。從采摘標(biāo)準(zhǔn)到加工工藝以及產(chǎn)品品質(zhì)的香氣、滋味、口感等作了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，為以后市場(chǎng)的監(jiān)督，檢驗(yàn)提供了法律依據(jù)?！疤煜陆则E眉”的混亂現(xiàn)象有望由此而得到扭轉(zhuǎn)。
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世界的茶市場(chǎng)，是以紅茶為主體的市場(chǎng)，讓最旺銷(xiāo)的中國(guó)紅茶的頂級(jí)品類(lèi)金駿眉和駿眉紅茶走上健康有序、良性競(jìng)爭(zhēng)的軌跡，星星照耀并引領(lǐng)中國(guó)紅茶繼續(xù)紅天下，走向世界，天下紅，紅天下，不能不說(shuō)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)又為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)做了一件大好事！
11月16日上午，由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)指導(dǎo)，武夷山市人民政府、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)工作委員會(huì)主辦的“中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《駿眉紅茶》發(fā)布會(huì)”在福建省武夷山市成功召開(kāi)。中共武夷山市委常委王文謙，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)朱仲海，中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院食品與農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化研究所副研究員席興軍，福建農(nóng)業(yè)大學(xué)安溪茶學(xué)院副院長(zhǎng)孫威江，福建正山堂茶業(yè)有限公司執(zhí)行董事張賽林等領(lǐng)導(dǎo)和專(zhuān)家，及數(shù)十家新聞媒體，業(yè)界代表共計(jì)100余人出席了發(fā)布會(huì)。
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中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)朱仲海
中共武夷山市委常委王文謙
會(huì)上，朱仲海常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)、王文謙常委先后致辭。隨后，席興軍副研究員、孫威江副院長(zhǎng)、張賽林執(zhí)行董事分別以“團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)專(zhuān)題報(bào)告”、“駿眉紅茶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)解讀”、“駿眉紅茶發(fā)展的整體情況介紹”為題進(jìn)行了深入淺出的剖析。
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中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院食品與農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化研究所副研究員席興軍
福建農(nóng)業(yè)大學(xué)安溪茶學(xué)院副院長(zhǎng)孫威江
福建正山堂茶業(yè)有限公司執(zhí)行董事張賽林
《駿眉紅茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)是由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)提出并歸口，福建武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)正山茶業(yè)有限公司等相關(guān)單位參與編撰。該標(biāo)準(zhǔn)于2018年7月由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)正式立項(xiàng)，2018年10月在《駿眉紅茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審查會(huì)上，經(jīng)過(guò)專(zhuān)家一致表決通過(guò)。并將于2019年3月1日起正式實(shí)施。
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《駿眉紅茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)清晰界定了“駿眉紅茶”的定義、產(chǎn)品質(zhì)量分類(lèi)、加工工藝、感官品質(zhì)及理化指標(biāo)要求等內(nèi)容，為駿眉紅茶的生產(chǎn)及加工提供了重要的技術(shù)支撐和理論依據(jù)。該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布和實(shí)施將有效提升駿眉紅茶生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化水平，推動(dòng)駿眉紅茶的市場(chǎng)化規(guī)范運(yùn)行，助力駿眉紅茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
