山城好客迎盛事，悅來客滿是茶香。10月20日，2021年“湖北工匠杯”技能大賽—第十一屆茶業(yè)職業(yè)技能大賽開賽，來自全省9個(gè)產(chǎn)茶地市州、44家茶葉企業(yè)、5所高校等135名制茶評(píng)茶茶藝能手齊聚茶鄉(xiāng)英山，同臺(tái)切磋、以茶會(huì)友、傳遞匠心。
此次大賽由湖北省人力資源和社會(huì)保障廳和黃岡市人民政府共同主辦，黃岡市人力資源和社會(huì)保障局和英山縣人民政府共同承辦，旨在進(jìn)一步弘揚(yáng)“工匠精神”，通過搭建平臺(tái)、集聚專業(yè)人才、促進(jìn)業(yè)界交流，推進(jìn)“技能強(qiáng)省”戰(zhàn)略，提升全省茶業(yè)從業(yè)人員的技能素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)，為鄉(xiāng)村振興提供產(chǎn)業(yè)支撐和人才支撐。
為期3天的大賽分為茶藝（個(gè)人、團(tuán)體）、評(píng)茶、制茶等競(jìng)賽三項(xiàng)，按國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)命題，分理論知識(shí)和實(shí)際操作兩種形式。其中，茶藝競(jìng)賽由創(chuàng)新茶藝、理論答辯兩個(gè)項(xiàng)目組成，評(píng)茶競(jìng)賽分審評(píng)理論考試、審評(píng)實(shí)際操作兩個(gè)比賽環(huán)節(jié)，制茶競(jìng)賽參賽選手要在規(guī)定2小時(shí)內(nèi)完成抽取的不同茶葉類型進(jìn)行鮮葉殺青、揉捻、提毫、烘干直到干茶的全過程，評(píng)委和專家將根據(jù)炒制出的茶葉外形、湯色、香氣、滋味及葉底等對(duì)選手進(jìn)行綜合評(píng)定。大賽共設(shè)一等獎(jiǎng)1個(gè)、二等獎(jiǎng)2個(gè)、三等獎(jiǎng)3個(gè)、優(yōu)秀獎(jiǎng)4個(gè)。省人社廳將對(duì)比賽中脫穎而出的優(yōu)秀技能人才授予“湖北省技術(shù)能手”稱號(hào)，符合人社部相關(guān)規(guī)定的晉升相應(yīng)職業(yè)技能等級(jí)。
“在英山舉辦全省茶業(yè)職業(yè)技能大賽，充分體現(xiàn)了各級(jí)各界對(duì)革命老區(qū)、脫貧山區(qū)的特殊關(guān)懷?！庇⑸娇h委書記鄭光文說，“希望借此機(jī)會(huì)，進(jìn)一步深化與大專院校、科研院所、龍頭企業(yè)的交流與合作，加快推進(jìn)茶業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，以人才、產(chǎn)業(yè)振興帶動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興?！?
英山產(chǎn)茶歷史悠久，茶產(chǎn)業(yè)底蘊(yùn)深厚。早在唐朝英山茶葉就被列為貢品，如今全縣茶園面積26萬畝，年產(chǎn)干茶3萬噸，建成萬畝生態(tài)茶葉帶5個(gè)，千畝茶葉小區(qū)50余個(gè)，茶業(yè)規(guī)模位居全國(guó)前列，綜合產(chǎn)值超過22億元，現(xiàn)已成為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村增綠的特色支柱產(chǎn)業(yè)。先后收獲“中國(guó)茶葉之鄉(xiāng)”“中國(guó)綠茶（名茶）之鄉(xiāng)”“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”“全國(guó)無公害茶葉生產(chǎn)示范基地縣”“國(guó)際綠茶魅力之鄉(xiāng)”“2020中國(guó)茶業(yè)百強(qiáng)縣”等殊榮，地標(biāo)產(chǎn)品“英山云霧茶”先后被評(píng)為“湖北十大名茶”“中國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”“中國(guó)茶葉品牌館入館品牌”，多次在全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比中獲獎(jiǎng)。
小小一片茶，承載的是英山40萬人民富民強(qiáng)縣的夢(mèng)想。近年來，英山縣大力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，堅(jiān)持以“品牌引領(lǐng)、抱團(tuán)發(fā)展”思路破冰突圍，圍繞茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展加快實(shí)施品質(zhì)提升、龍頭培植、品牌打造、加工升級(jí)、產(chǎn)業(yè)融合、科技創(chuàng)新等六大工程，打造升級(jí)“英山云霧茶”區(qū)域品牌，茶產(chǎn)業(yè)得到持續(xù)發(fā)展。英山名優(yōu)綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、磚茶等品類齊全，現(xiàn)有國(guó)家級(jí)茶葉專業(yè)合作社示范社3家、省級(jí)龍頭茶葉企業(yè)7家，成立了大別山產(chǎn)茶區(qū)首個(gè)茶葉院士專家工作站，建成了國(guó)家級(jí)茶樹無性系良種母本園和茶苗繁育基地。與此同時(shí)，該縣以茶興旅，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)與文化旅游深度融合，拓展茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間，已連續(xù)舉辦29屆“中國(guó)英山茶文化旅游節(jié)”，以茶葉為基礎(chǔ)的生產(chǎn)、銷售、體驗(yàn)、觀光、康養(yǎng)等上下游產(chǎn)業(yè)鏈體系不斷完善，培育成長(zhǎng)了一大批茶產(chǎn)業(yè)技能人才。（吳滕鈺、徐偉）
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