在安康市漢濱區(qū)雙龍鎮(zhèn)龍泉村的茶園里，三千多畝春茶已進(jìn)入采摘期。當(dāng)?shù)氐牟杵笳龘屪ズ脮r(shí)機(jī)，開足馬力組織工人入園采茶。
滿園春芽吐新綠，又是春茶飄香時(shí)。
如何讓陜茶“俘獲”更多年輕人的“芳心”，助力我省茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?省政協(xié)委員有話說。
要讓年輕人的生活
因陜茶而健康美好
“你愛我，我愛你，蜜雪冰城甜蜜蜜……”去年，國(guó)內(nèi)某知名茶飲連鎖店憑借一首簡(jiǎn)單的“洗腦神曲”爆紅，折射出都市快節(jié)奏生活下，年輕人對(duì)新式茶飲的熱衷心態(tài)。
《2020新式茶飲白皮書》數(shù)據(jù)顯示，2020年，新式茶飲消費(fèi)者規(guī)模突破3.4億人。而“90后”與“00后”成為新式茶飲的主流消費(fèi)人群，占比近七成。
面對(duì)新式茶飲“年輕化”現(xiàn)象，省政協(xié)委員、民建咸陽市委會(huì)主委房曉飛表示：“我身邊很多年輕同事喜歡喝奶茶，但市面上的新式茶飲品質(zhì)良莠不齊，還有個(gè)別無良商家為了吸引年輕消費(fèi)者，采用對(duì)人體有害的化學(xué)添加劑，情況令人擔(dān)憂。”
“從茶葉的種植、生產(chǎn)到茶飲的制作、銷售，每一個(gè)環(huán)節(jié)都不能馬虎?！狈繒燥w建議，相關(guān)部門應(yīng)加大對(duì)新式茶飲的監(jiān)管力度，讓消費(fèi)者喝上更健康、更放心的新式茶飲。
此外，他還建議通過對(duì)陜茶的多元化應(yīng)用來獲取年輕消費(fèi)者的青睞?！俺吮憷男率讲栾?，可以嘗試將特色食材與茶葉融合，制作成各類陜茶創(chuàng)新美食，還可以利用茶葉抗氧化、抗菌等功效成分，研發(fā)茶面膜、茶口紅、茶牙膏等產(chǎn)品，讓年輕人的生活因陜茶而健康美好?！狈繒燥w說。
拓展“線上+線下”
“體驗(yàn)+社交”等新型營(yíng)銷模式
茶葉的價(jià)格一般是根據(jù)茶原料產(chǎn)地、采摘標(biāo)準(zhǔn)、加工工藝等不同因素決定的。然而，由于缺乏統(tǒng)一的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)，普通消費(fèi)者很難分辨。因此，個(gè)別無良商家以次充好，將陳茶當(dāng)新茶賣，或通過惡意炒作將茶葉賣出離譜的天價(jià)，讓消費(fèi)者蒙受損失。
有消費(fèi)者感慨，如果能有一款味美價(jià)廉又時(shí)尚健康的陜茶產(chǎn)品就好了。對(duì)于消費(fèi)者的期盼，省政協(xié)委員、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)紀(jì)曉明表示，隨著我省茶葉種植、生產(chǎn)加工技術(shù)的不斷提升，消費(fèi)者的這個(gè)心愿是可以滿足的。
據(jù)了解，我省茶園種植面積300萬畝左右，茶葉年產(chǎn)量達(dá)12萬噸，基本形成了以綠茶為主，茯茶、紅茶等多種類共同發(fā)展的格局。
紀(jì)曉明認(rèn)為，我省茶產(chǎn)業(yè)多依賴傳統(tǒng)手工制作模式，生產(chǎn)加工周期長(zhǎng)、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)難統(tǒng)一、人工成本增加等因素導(dǎo)致價(jià)格不具備競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。為此，他建議我省加大茶產(chǎn)業(yè)科技研發(fā)投入力度，助力陜茶實(shí)現(xiàn)“味美價(jià)廉”。
“年輕消費(fèi)群體是陜茶高質(zhì)量發(fā)展的源頭‘活水’，如何‘俘獲’他們的味蕾，是擺在我省茶企面前的一項(xiàng)重要課題。”紀(jì)曉明建議，我省茶企除了要做好產(chǎn)品創(chuàng)新改良的大文章外，還要注重拓展“線上+線下”“體驗(yàn)+社交”等新型營(yíng)銷模式，迎合年輕人的消費(fèi)習(xí)慣。
浸潤(rùn)了文化的茶產(chǎn)業(yè)
才有旺盛的生命力
陜茶歷史悠久，但陜茶美名卻并不為外人所知，甚至有許多道地的陜西人也不了解陜茶，尤其是一些年輕人表示“不知其美”。
省政協(xié)常委、民進(jìn)陜西省委會(huì)專職副主委閔生華對(duì)陜茶的歷史頗有研究。他說，陜茶始于商周，興于秦漢，盛于唐宋，繁榮于明清，歷史上的陜西是茶葉生產(chǎn)、茶文化、茶貿(mào)易的高地。陜茶曾作為貢茶和官茶，隨古絲綢之路遠(yuǎn)銷世界。
青山綠水出好茶，良好的生態(tài)環(huán)境決定了陜茶優(yōu)異的品質(zhì)。閔生華表示，陜茶主產(chǎn)區(qū)位于我省的漢中、安康、商洛3市21縣，北屏秦嶺、南倚巴山，茶區(qū)境內(nèi)生態(tài)環(huán)境良好，茶葉中富含多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素。
“我省茶產(chǎn)業(yè)要從注重發(fā)展速度向提質(zhì)增效、可持續(xù)健康發(fā)展轉(zhuǎn)變?！遍h生華認(rèn)為，陜茶高質(zhì)量發(fā)展離不開茶文化的繁榮，唯有浸潤(rùn)了文化的茶產(chǎn)業(yè)，才有旺盛的生命力。
閔生華建議，要加強(qiáng)陜茶與文化、旅游融合發(fā)展，通過大故事、大品牌、大產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)品與茶文化集約化、一體化經(jīng)營(yíng)，用文化賦能茶產(chǎn)業(yè)鏈增值，提升陜茶知名度和競(jìng)爭(zhēng)力。
“陜南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)帶動(dòng)青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)、增收致富具有十分重要的意義。”閔生華建議，我省應(yīng)把陜茶打造成生態(tài)富民產(chǎn)業(yè)，為縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。
來源：茶也加速器
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